Gestoomde dumplings mei frambozen - in gerjocht foar de hiele famylje

Dumplings - memmetaal Ukrainian gerjocht dat hat sokke âlde woartels, dat is noch altyd ûnbekend de eksakte tiid fan oerienkomst mei de tafel fan dizze lekkernij. Der binne genôch resepten, en elke famylje hat syn eigen trucs.

De measte, sêfte, sêft en weelderige helle dumplings gestoomde. Se hawwe net allinne poerbêst smaak, mar ek behâlde hast alle fiedingsstoffen dy't ferlern doe't cooked yn siedend wetter. Steam knoedels folle better opgean troch it lichem. Harren vulling kin fariearre. Ôfhinklik fan harren eigen smaak foarkar foar harren tarieding kin brûkt wurde sawol swiet en fleis of plantaardige ûnderdielen: it wrongel, apels, ierdappels of champignons, lever en Minced fleis, en in ferskaat oan frucht (aardbei, bramen, frambozen). Fruit vullingen binne ryk oan fitaminen en spoare eleminten, en fleis - in weardefolle boarne fan aaiwyt, aminosoeren, fosfor, kalium en izer.

As jo wolle verwennen josels yn 'e simmer, en syn húshâlding mei wat lekker, koaitsje it dumplings mei frambozen. Fansels, ik sil moatte trochbringe in protte tiid, mar leau my: it resultaat is it wurdich.

Om riede de lekkere dumplings gestoomde, do silst nedich:

• kefir (serum) - 0, 5 liter;
• flour - about 1 kg (safolle as "sil hifkje");
• Soda - 1 tsp. spoon;
• Aaien - 2 pcs. (Opsjoneel);
• salt - heale teeleppel;
• zonnebloemolie - 1 tafel. spoon;
• Raspberry - 400g

Ut it boppesteande yngrediïnten prepare los elastisch daai dat niet aan hannen. Om dit te dwaan, sift it moal en jit it wankelje. Meitsje in goed en pleats de aaien dêryn. Mix de ûnderdielen mei in selektearre fermented molke produkt (yoghurt of serum) en sâlt. Mear Lush dumplings wurde verkregen as pre-skieden fan de djerre eiwit, Zweep se en pas dan tafoegje oan it moal. Kefir of serum kin ferfongen wurde troch platte wetter, mar yn dit gefal, it daai sil mear stive en minder elastysk.

Knead and roll út daai. Dus dat niet aan Skalka, periodyk sprinzgje it mei moal. As jo tiid, kinne jo jouwe de proef te lizzen yn 'e kjeld foar in heal oere.

Tip: om de winske resultaten, brûk allinne de heechste kwaliteit moal.

Snije út in kopke of glês lytse plakjes, en lei yn 'e midden fan harren in pear tea leppels frambozen struid mei sûker. Yn stee fan frambozen, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse oare beien: pruimen, kersen, abrikozen, Bosbessen of aardbei.

Slút de râne fan 'e produkten krigen braid en itensiede se foar in pear. Om do dit, nim in lyts panne en folje mei wetter foar likernôch ¾. Top dat mei in laach fan gaas. Dat hja waard hâlden fan de râne fan de panne, wrap de stevige diskusje. Plaats in bak mei wetter te ferwaarmjen en bringe wetter oan in swolm. No kinne jo ferspriede de dumplings. Tusken harren is it needsaaklik om te litte in lyts gat, want yn 'e koken dumplings tanimmen yn folume. Dekking fan de top fan it produkt djippe kom, lyk oan de diameter fan 'e panne. Foardat elke frou is der in fraach: hoe koken dumplings? As regel, genôch foar 5-10 minuten nei in pear dumplings draaide tagelyk weelderige en ryk. Neffens dit resept, kinne jo siede de dumplings yn de stoomboat.

Klear dumplings Put yn in kom, pre-smeerde mei margarine of bûter, sadat se net aan elkaar byinoar. Jo kinne pour it produkt fruit stroop, frisse huning en sprinkelje mei sûker. Hiel lekker dumplings gestoomde mei framboos krige mei soere rjemme of raande bûter

Klear produkten kinne wurde beferzen. Krekt se fuortsmite foardat itensieden út it friesfak, teiwaar en waarmte. Sûnder feroarjen de dumplings smeitsje kin lizze yn de friezer foar in moanne of mear. Yt lekker!