Griene sop mei sorrel en aaien: a resept

Soep met sorrel en aaien - it is allinne mar simmer gerjocht dat is perfekt foar in stevige lunch of diner. Yn de tarieding fan dizze griene sop is gjin grut deal. Observearjen fan alle regels fan recept, binne jo wis te krijen in lekker en voedzaam earste miel, dat wurdt wurdearre troch al dyn húshâlding, en noege gasten.

Griene sop mei sorrel en egg: resept

Net folle minsken witte, mar de wegen fan de koken sa'n iten is der in protte. Wy sille kunde komme mei de meast populêre resepten, dy't net belûke it brûken fan djoere en oerseeske produkten.

Sa wat binne de yngrediïnten wy moatte meitsje sop mei sorrel en aaien. Om it útfieren fan dizze earste gerecht jo nedich:

• Potato knollen - small 2 pcs.;
• beef op de bonke frisse - oer earste kg;
• sappige frisse wortelen - 1 pc.;
• frisse dille en peterselie - in pear sprigs;
• grutte sipel - 1 haad;
• freshly picked sorrel - in grutte bunch;
• grutte aaien, pre-cooked - 3 pcs.;
• salt, piper en oare krûderijen - te priuwe te passen;
• Lavrushka - 2 leaf;
• kâld wetter - likernôch 2 liter;
• fat soere rjemme - te leverjen oan 'e tafel.

tariede yngrediïnten

Sop mei sorrel en aaien tariede moai simpel. Mar foar't jo fierder geane de termyske behanneling fan alle yngrediïnten moatte wurde taret goed.

Beef op de bonken yngreven wosken, snijden de taaie stamme, film en sa op. Dan fierder mei it ferwurkjen fan de griente. Potato knollen, bulb sipel en wortelen skylde, wêrnei't de middelgrutte chopped.

As foar Fresh Greens, ynklusyf sorrel, dan harren sprieding yn in Vergiet en yngreven wosken ûnder in sterke druk fan wetter. Dêrnei, shake de yngrediïnten en hakje fyn mei in skerpe mes.

Ek apart seane aaien. Se wurde skjinmakke en chopped yn lytse blokjes.

Cooking sop op 'e kachel

How to itensiede griene sop mei sorrel en aai? It resept fan dit sop, giet it om it brûken fan in djippe pan. It geat de gebrûklike wetter en fersprate it fleis op 'e bonken. Zetten de yngrediïnten oer hege waarmte, sy bringe oan 'e swolm, dan helje de grize skom foarme mei help fan in Skimmer.

As sadanich, de bouillon sâlt, bladeren lavrushki tafoege, capped en sean op lege waarmte foar in heal oere.

As de tiid giet, it fleis op 'e bonken is fuorthelle en meie ôfkuolje. Knippe en grof hakje it fleis, it is werom nei de bouillon mei sipels en woartels. As it nedich is, yn 'e soep, kinne jo tafoegje alle speserijen.

Troch ¼ oeren neidat opnij siedende yn 'e skûtel sprieding fan potato cubes. Se wurde boiled foar likernôch 20 minuten (oant de sêfte steat).

De lêste etappe

Sop mei sorrel en aaien blykt net allinne lekker, mar ek hiel handich. Sadree't de griente en it fleis wurdt sean, foegjen oan harren alle griene en in goede opskuor. Nei 5 minuten neidat siedende yngrediïnten yn de bouillon sprieding chopped chicken aaien.

Sop boil foar 2 minuten, it is fuorthelle út de waarmte en hâlden ûnder dekking foar ¼ oere.

Presintearret oan 'e itenstafel

Presintearre recipe borsjt mei sorrel en aai is in klassiker. Nei de earste fansels ynstelle harsels ûnder de motorkap, wurdt it ferspraat út op platen en folje mei in teeleppel fan farske rjemme. Om presintearje sa'n iten oan 'e tafel, dat it winsklik is tegearre mei in stikje wite bôle.

In oare manier om te feed

Soep met sorrel en aaien kinne wurde merk brocht oan 'e tafel in bytsje oars. Dêrta, it ôfmakke bouillon foegjen krûden, kook it foar likernôch 5 minuten, dan fuortsmite út waarmte en hâlden ûnder dekking foar ¼ oere. Dan lunch wurdt ferdield op 'e platen, dy't ferspraat op de plakjes sean aai en in spoonful fan soere rjemme.

Yn dizze wize it gerjocht sjoch moaier en smakelijk. Yn dat ferbân wurdt de metoade fan leveret it sop wurdt meast faak brûkt foar in feestlike lunch of diner.

Meitsje in soep met sorrel en aai yn multivarka

Is klear om beskôgje it gerjocht in ferskaat oan wizen. Om te learen hoe om te dwaan dat op 'e kachel, wy beskreaun boppe. Lykwols, guon húsfroulju leaver te itensiede sop mei sorrel en aaien yn multivarka. Foar dit doel, sop of extinguishing modus. Mar earst dingen earst.

Sa te meitsje dizze skûtel, wy moatte:

• Frozen kip soup - ½ lytse karkas;
• Potato knollen - small 2 pcs.;
• sappige frisse wortelen - 1 pc.;
• dille en peterselie (frisse only) - in pear sprigs;
• grutte sipel - 1 haad;
• freshly picked sorrel - in grutte bunch;
• grut aai - 1 pc.;
• salt, piper en oare krûderijen - te priuwe te passen;
• Lavrushka - 2 leaf;
• it wetter is kâld - nei it oardiel;
• fat soere rjemme - te leverjen oan 'e tafel.

Ferwurkje de yngrediïnten

Foardat hoe te itensiede sop mei sorrel en aai yn multivarka alle yngrediïnten binne ûnderwurpen wurde oan yngeande ferwurking.

Chicken soup wurdt hielendal thawed, yngeand waskje en wiskje alle net-ytbere items. Dan is it shred grutte parten en begjinne it ferwurkjen fan de griente. Farske woartels, potato knollen en sipels wurde skylde, dan chopped middelgrutte cubes.

Ek, in apart wash alle farske krûden (dille, sorrel en peterselie), shake it sterk en snie mei in skerpe mes.

It proses foar it opstellen fan it sop multivarka

Soep met sorrel en aai yn multivarka tarieden fan itselde bedrach fan de tiid, en op 'e kachel. Om dit te lizze út al de stikjes kip sop en jit har wetter yn de kom ienheid.

Bringt de bouillon siede, it is fuorthelle út de resultearjende foam (as ien), en dan ferspraat mienskiplik sâlt en in pear bladeren lavrushki. Multivarku sluten deksel, it sop wurdt sean yn deselde modus, of extinguishing it programma foar likernôch 30 minuten. Dêrnei, oant dizze waard tafoege de jirpel blokjes, woartels en sipels.

Stir de ûnderdielen, har smaak gebracht mei krûderijen, slute lid, en itensiede foar oar in heal oere yn itselde modus. Yn dy tiid, moat wêze sêft en stikjes plomfee, griente en alles brûkt.

De lêste stap yn de tarieding fan

Nei it sop sil wêze klear, it fersprate frisse peterselie, sorrel en dille. Mix de yngrediïnten, se siede likernôch 6-8 minuten.

Wylst tariede herbs, gean nei de ferwurking fan kip aaien. Its sprieding yn in kom en whisk sterk mei in foarke. Om krijen in homogene giele massa, dat waard stadichoan geat yn de siedende griente en fleis sop. Yn dit sop yntinsyf bemuoie mei in grutte leppel om gelijkmatig fersprieden it aai om 'e bouillon, dy't in heldere flakes.

As sadanich, de griene sop sean foar 1-2 minuten, dan afgesloten en ferwaarme mei ûnderholden likernôch ¼ oere.

Hoe te presintearje oan it diner tafel?

No witst hoe't koken griene sop mei sorrel en aai. Om sa'n gerjocht kin net allinne kip, mar fleis, spek en sels Laam.

Nei de sop wurdt taret, wurdt it ferspraat op platen, en oanbean oan de tafel. Boppedat, elk diel moat befetsje net allinne it bouillon mei granen, griente en krûden, mar ek kip stikken.

Dêrneist kinne jo hite sop leppel fan frisse crème smaak of in lyts bedrach fan lege-fat mayonaise.

Vegetarian soep met sorrel

As jo binne in fegetaarjer, dan koken in miel moat wêze sûnder fleis.

Foar in beskôge it iten nedich de folgjende set fan komponinten:

• Potato knollen - small 2 pcs.;
• sappige frisse wortelen - 1 pc.;
• dille en peterselie (frisse only) - in pear sprigs;
• grutte sipel - 1 haad;
• zonnebloemolie - 4 grutte lepels;
• freshly picked sorrel - in grutte bunch;
• salt, piper en oare krûderijen - te priuwe te passen;
• Lavrushka - 2 leaf;
• it wetter is kâld - nei it oardiel fan.

proses fan tarieding

Cooking vegetarian sop grien is hiel simpel. lavrushku potato blokjes en sprieding yn in panne mei wetter, tafoege sâlt en sean foar likernôch 20 minuten. Dan se foegje fyn chopped sorrel, peterselie en dille.

Mix alle yngrediïnten, rieden se foar likernôch 7 minuten, en dan besykje om te priuwen en jit de nedige speserijen.

Wylst vegetarian sop wurdt sean op 'e kachel, gean nei de ferwurking fan sipels en woartels. De earste griente chopped yn lytse blokjes, en de twadde - ynwreaun op in rasp. Dêrnei, beide sprieding yngrediïnt yn zonnebloemolie panne en bakt oer medium waarmte oant roodheid.

Doe't de griene sop sil wêze klear, it is tafoege oan it browned griente en goed foarkommen. Bringt de skûtel mei in swolm, it is fuorthelle út de plaat en wurdt fuorre oan de tafel.

As jo eat aaien, se moatte wurde sean, knippe yn heale en sette yn in kom fan sop. As sadanich, it iten kin feilich presintearje oan de tafel, tegearre mei in salade fan farske griente en krûden.