Hoe meitsje kozinaki fan sesam thús?

Kozinaki fan sesam is in orizjinele, nuttige en lekker snack. Se binne net allinich sût, mar ek nuttich. Sokke delikatens jouwe beide folwoeksenen en bern. De belangrykste ding is it goed te meitsjen. No binne alle kozinaki fan sesam fan gebrûk.

Eerste melding

De skiednis fan dizze heul is yn 'e jieren iepene. Der binne lykwols annalen, dy't fertelle oer de Perzyske kening Darius, dy't wenne yn 550-486 f. Kr. It wie hy dy't earst kozinaki út sesam skoe. Darius naam de troan yn 28 jier. De bewenners fan Babel wiene lykwols net tefreden mei dit. Se stean op tsjin har hearsker. Butovschiki mislearre folslein oan de Tiber rivier. En kening Darius makke in feest foar syn kriichshearen mei sûken en eare. It wie op dat feest dat de hearsker kosinaki iten fan 'e sesame kocht.

Eigenskippen fan it resept

Tsjintwurdich wurdt kozinaki makke fan ferskate produkten. It earste earste delikat wie lykwols makke fan walnuts. Tsjintwurdich hat it recipe foar sûker wat feroaringen ûndergien. Kozinaki is makke fan mopp, sesam, peanut, cashew, hazel en amand. Hjirmei binne in protte ferskate smaak fan delikaten ferskynd. De klassike resept lit jo jo fantasy sjen litte. Dochs kinne jo droeche kirsten, rozen, droege fruchten tafoegje oan 'e kozinak. Hjiryn wint de smaak fan delikaten allinich.

Sesame Kozinaki: profit

Op it stuit binne der in protte ferskate kozinakken makke fan in ferskaat oan fariaasjes fan nuten en sied. De meast brûkte lykwols binne dy sesam. Dit kin ferklearre wurde troch de unike gearstalling fan 'e sied. Sesam befettet in protte magnesium, kalzium, sink, fosfor, koper izer, B vitaminen, natuerlik lecithin. Dêrneist wurde dizze siedingen beskôge as de wichtichste boarne fan natuerlike antyxidant - sesamine.

Classic Rezept

Dus, hoe kin kozinaki fan sesam meitsje? Earst moatte jo alle nedige yngrediïnten meitsje. Om in behannelje te meitsjen sille jo nedich binne:

• 1 tbsp. Spoon of citrus juice.
• 0.5 tbsp. Wetter.
• 1.5 tbsp. Sesame sied.
• 1 teaspoon fan sâlt.
• 2 tbsp. In spoonfûgel fan bûter, foarkar kromme.
• 1,5 teaspoons fan vanilla-útstek.
• 1,5 teaspoons fan soda.
• 3 tbsp. Sûker, foarkar wyt.

Kruide siroop

Hoe binne kozinaki kocht fan sesam? It resept foar goedens is ienfâldich genôch. Alderearst, yn in djippe opfallende kontener is it wurd te sûpen sûker, giepe yn lemon sap en wetter. De produkten moatte nei in koel brocht wurde. Koek de yngrediïten foar 4 minuten, foarkar op middeler waarmte. Oars wurde de massa begon te brânen. Keukje de siroop wurdt oanrikkemandearre ûnder it lid. Condensat, dy't sammelet en dan út it lid liedt, sil de foarm fan kristallen fan sûker net tastean. Uteinlik moat de kontener iepene wurde en de siroop kocht wurdt oant de bulten op it oerflak fan 'e massa begjinne om stadiger te poaren.

De tarieding fan massa

Wannear't de siroop ree is, sesame seimen oan it oanbiede, en dan ming goed. Yn dit gefal fuortsmite de massa fan it fjoer net oan te rieden. Jo moatte fierder kosinaki koekje, regelmjittich mingd, oant de siroop begjint om in brune tint te krijen. Yn dit gefal moatte in karakteristike geur ferskine. It koetsproses kin sa'n 20 minuten nimme. It hinget allegear ôf fan 'e temperatuer.

De fertige massa moat fan 'e hjitte ôfhelle wurde, en dan mingd mei soda, sâlt, vanille, bûter en smaak. De komponinten moatte goed mingd wêze. Yn dit gefal begjint karamel te blazen. Hoewol dit proses net ophâldt, moat de gemuolle op in bakbak setten, mei oalje smile. No kin de kozinaki ferdwûn wurde om folslein te frijen. By eintsjebeslút moat it fatsje ferdield wurde yn stikken.

Recipe foar de twadde

Om in nuttich produkt te krijen, kinne jo natuerlik huning brûke. Om sa'n soart te meitsjen, moatte jo:

• 250 gram natuerlik huning.
• 250 gram sesame sied.
• 1 tbsp. Spoon of citrus juice.

Koekproses

Kosinaki fan sesam thús kinne foar elkenien praktysk wêze. Om te begjinnen is it nedich om komponenten te meitsjen. Sesam is it oan te rieden om licht yn in brânende pan te fretten. It produkt moat wat gouden gouden wêze yn kleur. Yn it jirnsproses moatte sesam regelmjittich mingd wurde mishannele sadat it net begjint te brandjen.

Honey moat allinnich natuer brûkt wurde. It moat beheine yn in wetterbad. It moat flüssig wurde. Yn hunich is it nedich om sop fan in citroen te foegjen en sesam te lûken. It gemak moat goed mingd wurde. It is oan te rieden om it gemalen licht ming te meitsjen om in brune tint te krijen. Dit duorret sawat 10 minuten.

De lêste poadium

De fertige komposysje moat op in bakbak setten wurde, eartiids mei perguminten of sulverearre. Fan boppe ôf is it nedich om kozinaki te dekken mei in papier foar in partij. Troch dizze leukens sil in glêde oerflak oan beide kanten hawwe. Nei in heale oere wurdt it oanrikkemandearre om de seam yn stikken te dielen. Dêrnei moat it fatsjen bliuwe oant folslein koel.

Om fro of net sesame te brouwen?

Kozinaki fan sesame hawwe in noflike smaak en sil in protte fans fan sokke sûpen oproppe. Foar de tarieding fan dessert kinne eksperts net advisearje mei gebrûkte sesam. Oan it produkt hat alle nuttige eigenskippen sjen litten, it is needsaaklik om it inkele oeren te slaan. Ferjit net dat seammen en nuten yn in droege foarm binne tige min fersmyt. Sesame befettet inhibierende substanzen. Se slûpe de prosessen fan fersoarging, lit it iten net gau en effisjint fertsjinje. Dizze stoffen kinne lykwols siedingen en nuts foar in lange tiid opslein wurde sûnder rotting en droege.

Soak sesame soarget foar ynhibitoren te ferneatigjen, en ek it bedrach fan mineralen en vitaminen te ferheegjen. Dêrneist helpt wetter om ferskate chemiken en pestiziden te foarkommen fan sied.

Hoe meitsje in kosinak sûker en nuttich

To sesam kozinaki waard it nuttich en sûden útwurke, dan moatte se har natuerlike sûker taheakje. Dy produkten befetsje Stevia, Erdartischocke sjerp, agave sjerp, huning en kokos suiker. It moat fêststeld wurde dat sokke natuerlike sûzers it lichem net slimme, om't se allinich makke binne fan natuerlike grûnstoffen dy't net stipe wurde fan 'e hurde ferwurking.