Homemade bakke: koetsreizen

Homemade bakke is in tradysjonele dessert fan Russysk kulinarist. Hoe lekker in bepaalde tee mei in boekje te hawwen en oer dizze aktiviteit hert-to-hert te praten mei jo twadde heul of har behannelje foar gasten dy't elkoar lang net sjoen hawwe. Se sille safolle tefreden wêze en wurdearje sa'n manifestaasje fan jo soarch foar har, om't it altyd noflik is as jo ferwachte en taret binne foar jo komst, benammen sa.

Litte wy fine hoe't jo keunstmjittige boekjes koekje. Ik bring jo omtinken in ungewoane resipe.

Homemade koekjes fia in fleisminder

Prepare produkten: in kopke sugar, 1 aai, sachet bakke poeder, 1 teeleppel bakke soda, 200 g fan margarine, 3 cups moal en in pear fan 'e tee leppels cacao.

Koekje: it aai mei it suiker hast oan 'e konsistinsje fan meringuees, mingje in bytsje ferhevene margarine mei dizze gemik. Kakao, muorren en bakpulver wurdt taheakke oan dizze mienskip. Wy sette soda, dat is mei sûkelame ferwûne. Meitsje daliks in tige steile dough. Spreke in lytse teed yn 'e fleisminder en roll de keuken. En jo kinne it op 'e tafel rôljen en ûngewoane foarmen meitsje.
Yn in foarheakke oant 180 graden oven, bakke ús hûsmakke cookies oant gouden brún.

As jo famylje fertsjinnet, kinne jo in heul lekker en ûngewoan biskuit cookie kooe. Syn resipe is hiel ienfâldich. De tarieding sil jo in oere en in heule nimme.

Huiskoeken

Ferplichte produkten:

Foar de test: 100 ml. Wetter, 50 g bûter, 1 tsp. Sâlt, 150 g miel, in lytse walnuts, 3 aaien.

Foar glaze: heal in sûkelade bar, 1 tbsp. Butter, 2 tbsp. Sûker, 1 tsp. Brandy (kognaktinktur ek te gean).

Lit sâlt en bûter yn wetter bringe en in ko. Sypem moal, útsette de tegels en stirring fluch, wy begjinne ús stifting foar Choux pastry. Wannear't de hiele massa homogeneus wurdt en in dünner film fan mûle ferskynt op 'e boaiem fan' e bak, dan wurdt de dough as klear beskôge, "brewde".

Wy sette it klear, en op dit stuit sille wy de walnuts skjinmeitsje. Om de skien te ferwiderjen dy't de nuts fergriemje en in ûnsjogge bloeiende tinje oan 'e teat, en by it bakken, bouwe de nuten foar fiif oant tsien minuten mei siedende wetter, en dan, as se koelje, slipje wy de hûd fan elke mjit yn syn dikste plak (wêr't se ferbûn binne Beide hichten fan walnut) en reinigje alle nuten op dizze manier.

Yn 'e búste dau, meitsje de eieren ien op' t tiid, stiigjend it kneading. Sels as wy it lêste aai opjaan, yn 'e skerpe walnuts gie en wer mekoar.

Wy dekke de bakplaat mei bakpapier en fetje it mei grienteel. Ut koken tas, zoetwaren spuit stadich squeezing it daai nei in wurkblêd (maat in bytsje grutter walnoot). As der gjin tas, nee jo gjin in spuit Doch it daai yn in strakke plestik pûde, knippen in hoeke en lei oerhinne.

Om heal oere hinne bakke de keuken yn in goed heuvelde oven. De teedt moat net allinnich brún, mar ek droech droegje, dus kinne jo de oven nei in temperatuer fan 70 graden omkeare en in oar 20 minuten bakke.

Dêrnei meitsje wy it sûkelarje fan sûkelarje. Om dit te meitsjen, mingje en smelje op in wetterbadbloed, sûkelade, kognak of tincture (it is nedich foar in noflike smaak) en sûker. Sels as it gemak krijt, foegje dit fuort fuort út it wetterbad.

In klear makke breid hûs makke bakte is ien stik op in toskeppplant plante en yn sûkelade glaze dipt.

De plaat wie bedutsen mei plestik wrap, to bakken is net stuck, en laei op har koekjes in chocolade, ferwiderje likernôch in oere en in heal yn 'e kuolkast. Fertrele breid koekjes yn sûkelade wurde fuortsmiten fan 'e film en servearje foar thee of kofje. Jo kinne it yn in koelkast yn in sletten container bewarje.

As jo sa'n hûskoek probeest, sil elkenien tefreden wêze. Bon appetit!