Hoe te meitsjen kondinsearre molke thús: resepten en Cooking tips

Kondinsearre molke út de winkel is net altyd lekker en sûn. Faak, om te bewarjen fabrikanten brûke plantaardige Fats. De struktuer fan kondinsearre molke omfiemet molke (hiele, lege-fet) en sûker. Hoe te meitsjen kondinsearre molke thús, wy sille bedekke yn dit artikel. Wy biede in pear resepten.

Hoe te meitsjen kondinsearre molke thús: de earste metoade

Wy allegearre witte dat selsmakke goodies altyd priuwe better. Ta te rieden op in natuerlike en voedzaam gecondenseerde molke, dan duorret sa'n 1,5-2 oeren fan tiid en ienfâldige set fan de yngrediïnten. Sa, de gearstalling:

• farsk cow molke (fet ynhâld 3,2%) 500 ml;
• molkepoeier yn in bedrach fan 300 g;
• sugar yn in bedrach fan 600 g

De tarieding technology

Hoe te meitsjen kondinsearre molke makke út molke? Sied swiete traktaasje twa manieren. De earste - in siedende massa boppe lege waarmte. De twadde - de tarieding fan it neigesetsje yn in wetter bad. Beide prosessen nimme likernôch deselde tiid. Neist dy yngrediïnten foar kondinsearre molke sil net langer nedich neat. Jo kinne sette in lyts vanille te jaan in bysûndere smaak. De yngrediïnten moatte wurde trochinoar, brocht oan in swolm op in hege flam en dan subtract waarmte ta in minimum en itensiede foar 1,5-2 oeren. Neidat kuolle delikatesse.

Hoe te meitsjen kondinsearre molke thús: de twadde prescription (yn multivarka)

Multivarka ideaal foar lange languishing. Dêrom, blijkt hiel lekker kondinsearre molke. De list mei yngrediïnten is hast identyk oan de iene oantsjutte yn de earste resept, mar ynstee fan Powdered molke nimme allinne gehiel. Sa, de gearstalling:

• fris hiele cow syn molke yn 'e bondel fan 1 liter;
• 500 gram sûker.

Hoe te meitsjen kondinsearre molke thús: koken technology

Om te ferminderjen de tiid it kin wêze by de plaat te bringen de molke nei in swolm. Folgjende, los sûker dêryn en it gehiel wurdt gegoten yn in beker Multivarki. Nei dit, set de funksje "Quenching" om 2:00. Yn de cooking tiid moat wêze 4-5 kear te iepenjen it deksel en stir de ynhâld. Net pour yn de kom te folle molke, is der in risiko dat it koe "ûntsnappe". Jo kinne besykje te iepenjen de stoom klep. As jo net wolle brûke de kachel, dan jit de molke yn in kom en set de funksje fan "Milk pap". Net slute it deksel. Wachtsje oant siedend molke. Dan ontbinden de suiker dêryn en gean nei it "Quenching" funksje. Nei molke cool toan, pour yn in geskikte kontener en winkel yn kuolkast.

Hoe meitsje in dikke kondinsearre molke?

As jo itensiede de molke mei de sûker yn in resept as een oantsjutte tiid, dan sil in karamel deeg, as in kleverig toffee. Hâld track fan hoe't feroarings yn it proses fan de waarmte behanneling fan molke gearhing. Útsette de waarmte (multivarku), ienris gecondenseerde molke waard passe jo smaak foarkar.

oanbefellings

• Foar de tarieding fan it kondinsearre molke is best te brûken selsmakke cow syn molke, dy't noch net hie tiid om te festigjen cream. As jo nimme it produkt oan 'e winkel, helje de fette ynhâld fan 3,5%.
• It is best geskikt foar siedende molke is leech, breed aluminium pan. Yn dizze kapasiteit sil better focht te evaporate.
• Kondinsearre molke te krigen wurde sûnder brokken, yn 'e koken, kinne jo in bytsje (in tredde fan in teeleppel) fan Baking soda.