Hoe te bakken pancakes. Tips en Secrets

Pancakes - ien fan 'e wichtichste en de meast favorite gerjochten fan it Russyske keuken. Ways to cook se der grutte ferskaat, en sa de mooglikheden en it ynfoljen alle ûnmooglik te list. Fansels, op elk housewife hat syn eigen favorite resepten foar meitsjen pancakes. No, as jo wolle leare hoe om te bakken Pannenkoeken foar diner of breakfast, wy hoopje dat dizze tips sille komme fan pas.

Pancakes mei haesten

Guon net graach koken pancakes ek, sjoen dat it kostet in soad tiid. Yndie, as wy fêsthâlde oan 'e klassike resept en sette it daai foar Pannenkoeken op in spûns, sille moatte wachtsje oant it is geskikt. Mar der is in oare manier om te bakken Pannenkoeken sûnder lange tariedings. Probearje de Pancakes gevuld met ferfallend Hams en tsizen.

Om tariede it gerjocht nedich twa romers (mei slide) moal, in pear aaien, suiker (itenstleppel Uppers), in knipe sâlt, in kwart teeleppel fan Baking soda iten, plantaardige oalje. Stuffing tarêden wurdt út 400 g fan Cham, 200 gram fan tsiis en ui (hollen nedich pair).

Pour yn in djippe kapasiteit fan moal, ta deselde break aaien, add sûker, bakken soda en sâlt, in pear tablespoons fan plantaardige oalje. Stadichoan pour it mingsel yn waarme wetter en sean yngeand knead it daai. Yn de minder folume duorret ûngefear in liter fan wetter. De gearhing fan it mingsel moat wêze fergelykber mei de gemiddelde tichtheid fan de soere rjemme. De klear daai kin fierder whisk of elektryske mixer Whip te wêzen Pannenkoeken mear airy.

De wichtichste geheim fan de goede pannenkoeken - it is geskikt Cookware. Ervaren housewife in de keuken holding in spesjale pan foar pancakes. It moat net te grut yn diameter. De meast geskikt materiaal foar de Rûpke pan - it is net modieus Teflon, en de wenstige getten izer. Handgreep yn sokke dishes moatte wêze bliuwend, as de panne sil moatte hieltyd flip. As jo famylje hâldt fan pankoeken, pankoeken, cheesecakes en pankoeken, keapje in geskikte panne en de fraach fan hoe't it bakken Pannenkoeken fluch en sûnder problemen sille wurde oplost foar iens en altyd. Lykwols, njonken de krekte kar fan de keuken gebrûksfoarwerpen yn de tarieding fan dit skûtel, binne der noch wat subtile.

Foardat jo begjinne te bakken pankoeken, hoe te warmen 'e panne. Typysk, de earste pancake is altyd lumpy giet yn te ûngeduldich koks dy't geat it daai yn in hast net waarm gerjochten. Ferwaarme panne mei plantaardige oalje te vet. Om do dit, brûk in spesjale boarstel of heale ierdappels, droegen op in foarke. Pour it beslach yn de panne mei help fan in ladle en gelijkmatig fersprieden dat lâns de boaiem, wat toernoaifjild it gerjocht dan sydlings. Ienris iene kant is browned pancake, sêft flip en fry der in pear mear minuten.

Om mince de onion fyn en fry shinkuem bûter. Rub tsiis, ham knippen yn strips. Alle yngrediïnten binne kombinearre en ferspraat op pankoeken, fold se en sljochtsje set op in pear minuten yn 'e magnetron. Serve mei soere rjemme.

Apple Pancakes mei kaniel

Fertel ús hoe't te bakken pancakes foar brew, sille wy net, as de Ried op dizze ûnderwerp op de kulinêre siden al folle. Us miel, wylst hieltyd klear foar in klassyk technyk, mar de smaak is hiel ûngewoan.

Om cook de pancakes dessert, we moatte 6 appels swiet en soer, meel (4 tbsp.) Molke (2 tbsp.), Fatty cream (2/3 beker) bûter - de helte fan de standert pakje, flugge gist (bêste "Saf momint ") - in teeleppel mei de top fan it aai (4 stikken), grateful oranje peel of lemon - oer itenstleppel grûn kaniel en Powdered sûker foar bisprinkeling.

Earst, riede de appelmoes. Dêrta, de fruchten moatte bakken yn 'e oven en wrijven troch in Sieve-. Dan tariede it brouwsel fan heal moal, waarme molke en gist. Sadree't it daai begjint te benaderjen, tafoegje derom de oerbleaune moal, aai, raande bûter, apple saus, schil en room. Bake pancakes as gewoanlik, yn in frying pan, de bûter. Foardat tsjinne, sprinkelje se mei kaniel en Powdered sûker.

Dikke Pancakes cooking folle makliker en flugger, mar dit is gjin opsje foar in soad soarten vullingen. Minced fleis en rys rôle yn roll Pannenkoeken sille gewoan falle út. Dêrom, om te helpen jo tariede in ferskaat oan gerjochten, wy sille sjen jo hoe't te bakken tinne pancakes. Spesjale tricks yn dat, omdat se wurde taret neffens itselde resept, allinnich de floeistof yn it daei, in bytsje mear. Op tichtens it moat wêze as kefir. En de panne is getten yn in legere part fan it mingsel. Tinne pancakes draaie hurder, se binne maklik stikken skuord en ferlieze foarm, dus earst sekuer skiede de Rûpke út de boaiem fan 'e panne en flip it oer de plaat. Troch de wei, as jo koken maitiid rollen, is it net nedich om brún se oan beide kanten.

Om te wurden fan in goede kok, in bytsje kennis fan hoe't te bakken lekker Pannenkoeken en itensiede sop. Jo moatte ek ymprovisearje feardigens. Fansels, feroarje de test formulearring is net wurdich, oars it risiko ynstee fan Pannenkoeken krije Pannenkoeken of noch better, bakte beslach ballen. Mar pokoldovat oer stuffing of tsjinst perfekt akseptabel. Besykje, bygelyks, as filler brûkte haring oalje of filets mei griene sipel. Leau my, dy Pannenkoeken priuwe is gjin minder as in swart of read kaviaar.
En as jo mess om mei vullingen ha net it tiid noch de oanstriid, cook Pannenkoeken mei folle sinne. Dit sil fereaskje krab sticks. Pre-snijden yn harren ringen bytsje passeruem oalje en pour beslach. Fry de Rûpke oan beide kanten oant gouden brún.
Yt lekker!