Hoe te setten út it aubergine? Aubergine stewed mei fleis: resept fotos

Yn dit artikel, wy sille sizze jo hoe't te setten út it aubergine is lekker en fluch. Dêrby moat opmurken wurde dat út de yntsjinne vegetable kin tariede en befredigend kant skûtel, en in folsleine twadde gerecht mei fleis. Beskôgje beide alternativen yn mear detail.

Hoe te itensiede aubergine stewed mei knyflok en tomaten?

As jo moatte hiel gau te meitsje in side dish oan alle fleis of worstjes, it is rekommandearre om te brûken De folgjende spesifike resept. Hy befettet net djoere yngrediïnten, en net tiid tiidslinend.

Dus, foar jimme oantlit sette út it aubergine moatte jo krije by:

• Peppers grut - 1 pc.;
• farske Eggplant binne lyts - 4 pcs.;
• ripe tomaten binne soft - middelgrutte 2 pcs.;
• bulb wyt of read - 2 pcs.;
• sappige wortelen - 1 grut stik.;
• zonnebloemolie (kinne in bytsje bûter) - 50 ml;
• knyflok kruidnagel - 3 lytse stikken.;
• piper, sâlt, krûden frisse eltse - brûke te priuwe;
• flessen wetter - in folsleine glês.

tarieden iten

Braised aubergine met knoflook blike hiel geurig en lekker. Mar foar't ik dwaan koken sokke skûtels, dan moatte keare te ferwurkjen alle griente.

Om te begjinnen, jim moatte skjin har út 'e peel en stalks, en dan fuortendaliks snije. Peppers needsaak om shred yn stroken, pre-skylde blanched tomaten - yn lytse stikken, sipel - yn blokjes en woartels en knyflok kruidnagel - grate.

As foar Fresh Eggplant, se moatte wurde yngeand wosken, snije yn de helte lengthwise en plak yn gezouten wetter (ien glês floeibere - dessert leppel fan sâlt). Soak de griente dus it is rekommandearre foar likernôch in oere. Dit is nedich om te soargjen dat se maksimaal ferlearen harren bitterheid. Oan 'e ein fan' e aubergine wurdt ferplichte ien kear wer te Rinse en hakje yn grutte cubes.

Roasting parts yngrediïnten

Hoe te setten út it aubergine, sadat se krije in lekker en stevige? Om dit te brûke ekstra plantaardige roasting. Om tariede it, it is nedich om pour oalje (zonnebloemolie) yn 'e panne mei in dikke boaiem, en dan giet de woartels en sipels. Fry dizze yngrediïnten by foarkar op medium waarmte oant gouden brún.

Quenching alle meals

Nei't de bollen en woartels wurde roastere, se moatte wurde set Peppers, aubergine en tomaten. Yngrediïnten seasoned mei swietrokige krûden en farske krûden, se binne nedich om te minge en jit in gleske sean wetter. Yn dizze gearstalling, de produkten moatte simmer oant folslein sean, dat is likernôch in heal oere.

De lêste etappe

Nei't de yngrediïnten sille folslein sêft en razvaristymi, se moatte heakjen de grateful knyflok, dan fuortsmite út waarmte en infuse, dekt foar likernôch 10 minuten. De klear gerjocht wurdt oanrikkemandearre om oanwêzich de gasten as in side dish nei seane, bakte of Grilled meats.

Stap foar stap koken aubergine mei fleis

As jo wolle in mear befredigend en voedzaam miel, it is rekommandearre om te blussen de blauwe griente mei it fleis. Sa ienris krije jo in folslein miel, en jo hoege net te apart tarieden goulash ensafuorthinne.

Dus, wy moatte:

• Peppers grut - 1 pc.;
• farske Eggplant binne lyts - 4 pcs.;
• soft ripe tomaten - 2 pcs middelgrutte.;
• bulb wyt of read - 2 pcs.;
• sappige wortelen - 1 grut stik.;
• zonnebloemolie (kin in bytsje bûter) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 lytse leaf;
• piper, sâlt, krûden frisse eltse - brûke te priuwe;
• flessen wetter - in folsleine glês.

ferwurkjen produkten

Aubergine stewed mei fleis hawwe in bysûndere smaak en aroma. Boppedat, sa'n skûtel is mear geve, mar net bydrage ta it oansjen fan in gefoel fan zwaarte in 'e mage. Dêrom is it mooglik om te rieden lunch hast alle dagen.

Om josels in miel, dat is nedich fan tefoaren te ferwiderjen it fleis produkt út de vries en lit it teiwaar goed. Folgjende veal moatte wurde rinsed, skjinmakke fan ûnnedige eleminten en snie yn frij grutte stikken. Ek moatte hakje en griente. Blanched tomaten skylde en snie yn blokjes, sipel - heal ringen op, en woartels - grate. Sa foar it aubergine, dan, sa as yn 'e foarige resept, se moatte wurde berôve fen' e bitterheit yn sâlt wetter, en dan net hiel fyn chopped.

Frying fleis ingredient

Foardat blussen aubergine, wês der wis fan dat it fry de yngrediïnten, ynklusyf fleis. Om do dit, moatte jo sette de stikjes fleis yn in kom mei in dikke boaiem, pour harren oalje (griente) en sette op 'medium waarmte. Fry fleis produkt is desirably oer ¼ oere. Fierder, is it nedich om te foegjen woartels en sipels, en ek in pear blêden lavrshuki, gemalen piper en sâlt. Termysk ferwurke veal mei grienten noch fereasket likernôch 7 minuten.

It proses fan extinguishing

Nei it fleis mei sipels en woartels browned yn bûter, se moatte heakjen de tomaten en aubergine. Mix it produkt, se moatte pour siedend wetter en simmer, dekt, sa'n 35 minuten. Yn dy tiid, veal is te wurden hielendal zacht en grienten - jouwe har sop, en seethe.

Korrekt tsjinnet hearlik skûtels foar it iten

Set out alle yngrediïnten, hja moatte ferwiderje fan waarmte en infuse ûnder dekking ¼ oeren. Neist, it ôfmakke skûtel is nedich om te regeljen op platen en gasten oanwêzich. braised aubergine kin fersierd mei farske krûden as winske. Boppedat, foar it iten jo moatte jilde plakjes farske bôle en dikke room (mayonaise).

Dieet gerjocht of aubergine

Steamed aubergine mei zucchini sûnder it brûken fan oalje of bûter en fleis produkt dy't minder calorie-. Yn ferbân mei dizze skûtel is it benammen populêr ûnder dyjingen dy't sykje om te verliezen gewicht of wa't waard beneamd sparje dieet.

Om rjuchtsje hjar eigen stewed aubergine mei zucchini, do moatst oankeap:

• Peppers grut - 1 pc.;
• aubergine frisse lytse - 2 pcs.;
• zucchini mooglik fris en jong - 2 pcs.;
• soft ripe tomaten - 2 pcs middelgrutte.;
• bulb wyt of read - 2 pcs.;
• sappige wortelen - 1 grut stik.;
• Lavrushka - 3 lyts leaf;
• knyflok kruidnagel - 3 lytse stikken.;
• sâlt, frisse Greens elke - brûkt om priuwe;
• flessen wetter - in folsleine glês.

preparing griente

Foardat it tarieden fan dizze gerecht wurde ferwurke griente. Aubergine moatte wurde wiet yn sâlt wetter, en dan snije yn blokjes. Courgettes moatte waskjen, ôfsnien it stâltsje, navels, en skylde. Folgjende, se moatte hakje likegoed as aubergine. Sipels, swiete piper en wortel moatte wurde skjinmakke, dan snije yn heale ringen en fermiddens resp. As foar de tomaten, dan se moatte wurde scalded mei siedend wetter, ferwiderje it peel en grind yn in blender tegearre mei de knyflok.

waarmte behanneling

Riede de gerjocht leafst bottomed kom. It is needsaaklik om te setten 'e woartels, pipers, sipels, zucchini en aubergine. Dêrnei alle yngrediïnten nedich om Sprinkelje mei sâlt en krûden, en dan jit de sean wetter en tomaat gruel mei knyflok. Fierdere dish moat set op 'e plaat en bringe oan kogning en simmer foar likernôch 40 minuten.

Nei koken, alle ûnderdielen fan gestoomde grienten moatte wurde ferspraat op platen en tsjinje mei salade grien en farske komkommers, seasoned mei olive oalje.