Hoe to cook it daai foar pizza sûnder gist

Yn de ôfrûne jierren is it is aktyf wint populariteit Italjaansk keuken. In ferskaat oan Italjaanske gerjochten, harren orizjinaliteit noch ferlit nimmen ûnferskillige. Ien fan 'e meast ferneamde gerjochten, kaam ta ús út it skiereilân, it is de pizza. Se liet syn konkurrinten tanksij in ûnbeheinde ferskaat oan toppings en in tinne, knapperige daai.

Pizza bestiet út trije ûnderdielen: it vullen, dêr't men kiest foar syn gading, de saus dy't makke wurde kin, of tomaat-basearre cream, en test.

Der binne twa soarten fan daai: gist en it daai foar pizza sûnder gist. Elts fan dy hat ek in soad fariaasje, en elk sjef riedt it yn ferskillende wizen, ôfhinklik fan jo foarkar. Guon graach wêze tinne pizza deeg sûnder gist pizza crunches wylst oaren graach itensiede it daai foar pizza sûnder gist is sêft, zacht.

Riede de beslach troch ferhâldings: twa heale stappen moal moat mjitte deselde floeiber (wetter of molke), en in knipe sâlt, pear aaien en guon plantaardige oaljes. Om ferbetterjen de smaak, kinne jo ferfange olive-oalje, dat scil dy it gerjocht in noflik aroma.

Ta te rieden in ienfâldige pizza deeg sûnder gist, is it nedich om te pour it moal yn in djippe pot, foegje sâlt oan itselde, en yn in oare kom, kombinearje de aaien, bûter en môlke. Uniform egg-molke massa nedich te pour yn it moal en sekuer Stir dit mingsel. Nei tsien of fyftjin minuten fan kneading beurt elastysk, zachte massa, dy't moatte wurde jûn in bolfoarmige foarm en bedekke mei licht moistened doek.

Nei dy tiid de pizza deeg sûnder gist moat unroll oan in tinne, trochskinende laach en, to nimmen mei ien hân, zachtjes ferskowe it wurkblêd. As it ferskowen is nedich om te kommen dat de foarming fan de wite plakken yn de test, oars it stuffing spilled op it fel en sil forbaerne. As it daai wurdt al brutsen, it moat mei soarch zaschepit fingers brekke. Nei dy brekke in plak om te opnij trim mei in rôljende pin. It daai wurdt lein op it fel, is it nedich om te grease saus, cooked syn eigen, of kocht by de winkel. Op de saus moatte sette grateful tsiis, dan top mei de rest fan 'e ûnderdielen dy't jo hawwe selektearre as folling. Nei al dizze stappen jo moatte sette in lekken mei pizza yn de al ferwaarme oven en bake foar in skoft - ôfhinklik fan de winske gearhing fan it daai.

Ien kear it daai nei de winske steat propechetsya jo moatte lûken út in lekken en jouwe de pizza oan 'e tafel hjit - of knipt is yn in mienskiplik gerjocht dat sil sjoch mear indrukwekkend, of verspreid op platen. Om ferbetterjen de smaak dat moat bisprinkeling mei fyn chopped greens en jit de gebrûklike olive oalje of olive oalje, infused mei krûden.

It daai foar pizza sûnder gist - in tige wichtich bestândiel fan it iten en flink dreech poadium yn syn tarieding, omdat, nettsjinsteande syn fleksibiliteit, is it maklik om ferskate ferwûnings dy't nedich benammen soarchfâldige ôfhanneling. Fierder, as de deeg is net foldwaande baked Pizzas stikken sille Flex doe't it opheffen, dat makket it proses ongemakkelijk pizza gebrûk, en dus minder noflik. As propech him mear nedich, dan sil swier.