Shrimp - hiel lekker en sûn seafood. Se kinne brûkt wurde om te rieden ferskate gerjochten, en kin wurde fuorre, en krekt - foar bier of in buorrel - as in ûnôfhinklike snack. Fansels, de lekkerste shrimp - freshly fongen. Mar om't it meastepart fan it grûngebiet fan ús lân leit fier fan de oseaan, dy Seafood komme oan ús tafel yn in beferzen foarm. En as jo kookt se op willekeurige, net wist de kulinêre geheimen, as gefolch, kinne jo krije in folslein oneetbaar rubber. Lit sjen hoe't koken beferzen shrimp.
Mar om te begjinnen om te begripen, dat yn 'e ferkeap, binne der ferskate soarten fan seafood. Nee, wy binne net praten oer de soarten (keninklike tiger en sa fierder. D.), En oer de funksjes fan cutting en koken. Unpeeled shrimp - een Crustaceans yn harren natuerlike foarm, mei skonken, koppen, shell. Se binne de goedkeapste, mar de foardielen doe't it keapjen tige twifeleftich. Jo sille sjen dat it foar josels, as los fan de ytbere ûnderdielen oneetbaar. De lêste twa-tredde fan it pakket wurdt útbrocht! How to itensiede garnalen beferzen untreated? Skieden wat ûnwierskynlik te wêzen fan in iis blok jo. Omdat se moatte romjen neidat itensieden. Mar earst, it pakket moat wurde thawed. De langer jim gean troch dit proses, de lekkerder it gerjocht sil bliken dwaan, en wat mear as it sil bliuwe brûkbere stoffen. De deis foardat koken, gewoan ferpleatse de tas út de vries nei de kuolkast planke.
De measte fabrikanten leverje te keap te knippen garnalen. Se binne sûnder holle en fuotten, mar noch altyd mei de skulp. Hoe to cook garnalen beferzen yn dizze kategory? Yn 'e selde wize, likegoed as gehiel. It wetter boil, foegjen wat sâlt, squeezing in heal lemon dêryn, lei it al thawed garnalen. Heat behanneling fan Seafood ferskilt radikaal út koken fleis of fisk. Mei Crustaceans bart omdat de langer se varish, hoe hurder se wurden. Sadree't de shell wurden transparant en moarnsrea fleis, ferwiderje fan waarmte. As jo te krijen mei lompe shrimp, spoel fuortendaliks mei kâld wetter - dat is in oare geheim fan profesjonals dy't witte hoe't koken beferzen shrimp. It kinne jo op ienfâldige krije rid fan 'e skulp.
Cooking tiid hinget ôf fan 'e krill grutte Seafood. wy faak te meitsjen krije mei lytse, saneamde grenaten. Mocht ûnderwurpen wêze oan in waarmte behanneling net mear as twa minuten nei siedende. Mar as jo beslute om te behannelje josels en net sparre jild op eksoatyske seafood, dan hoe't koken prawns beferzen? Fansels, in bytsje langer. Mar nochris, net mear as fiif minuten nei de re-boiling. Yn prinsipe is it bêste te rjochtsjen op 'e kleur fan it fleis: it is út de smoarch-grize is in bleke roze. De winkels binne tanimmende al sean garnalen, sa as jo al riede út harren fel reade kleur. Sokke produkten wurde ek ûnderkuolle. Hoe't jo itensiede garnalen en beferzen ready-made, en oft se binne ûnderwurpen te ferwaarmjen behanneling op allegear? As jo in magnetron, dan is dit produkt is krekt genôch om warmen dêr. As net, dan triem in garnalen oan de tafel kin wêze dat manier. De tarieding fan in bouillon fan wetter, bay blêden, swietrokige krûden en krûden. Jo kinne tafoegje oan it wetter in bytsje bier. Nei de bouillon siede tafoegje derom, sûnder defrosting, garnalen, en wachtet oant de floeistof swolmen. Fangen Seafood, smyt yn in Vergiet, tsjinne by de tafel. Yt lekker!