Hoe to cook skewer fan Lamb resept foar de Kaukasus

Korrekte skewers fan Lamb freget om soarchfâldich omgean en marinating. De saus foar dizze Caucasian gerjochten kin makke wurde fan ferskate yngrediïnten. Lykwols, is it bêste te brûken sitroensop en in bytsje wyn jittik.

Hoe to cook skewer fan Lamb resept foar de Kaukasus

Needsaaklike yngrediïnten:

• farske krûden lykas peterselie en Dill - ien beam;
• bollen lytse swiete rassen - 4 pcs.;
• Laam mei dikke lagen (jo kinne hakje) - 4-5 kg (ôfhinklik fan tal gasten);
• swarte piper yn 'e foarm fan erwten - 10-12 pcs.;
• wyn jittik - 85 ml;
• ripe Lemons binne lyts - 3 pcs.;
• salt - 1.5 lytse lepels;
• Paprika - op oanfraach en smaak.

It ferwurkjen fan it fleis produkt:

Foardat jo cook skewer fan Lamb, jim moatte keapjen frisse fleis mei lytse inclusions fan vet leinen. It moat in goede waskje, ferwiderje alle oerstallige items (films, de ieren, krânsen, ensfh), En dan snije yn lange, mar net hiel dik stikken dy't sil net hingje út de skewer.

It proses fan tarieding fan gearomatiseerde marinade:

Freget de fraach hoe't koken skewer fan Lamb, hieltyd in soad minsken binne ynteressearre yn 'e saus recipe, dy't de planning sil Marinate it fleis sappig en lekker. Typysk, sokke aromatisch floeibere massa bestiet út bêste beskikber yngrediïnten. En om ta te rieden is, moatte jo nimme in glazuur bowl, pour werom in lytse hoeveelheid azijn, add chopped dille en peterselie, en dan foarsichtich squeeze en hakje 3 ripe lemon. It moat ek sein wurde dat sa'n marinade wurde foarsichtich pour mienskiplike salt, piper as earte en paprika. Alle produkten moatte wurde trochinoar, en dan fuortendaliks begjinne marinating fleis.

How to Soak skewer fan Lamb

Om in fleis skûtel op 'e dôve koal draaide mear smaakvol, is it ek nedich om te heakjen de sipels. Foar dit doel de holle 4 swiete plantaardige wash en chop moat foldwaande grutte ring. Nei dat se moatte setten op 'e boaiem fan in djippe emaille ware, en boppe op put ferwurke mei stikjes fleis. Folgjende lamb te pour fragrant saus, dan stir mei de hân en lit de romte foar op syn minst 6-10 oere. De ideale opsje foar barbecue tsjinje it fleis, dat sil Marinate nachts, mar leaver 12-15 oeren.

waarmte behanneling

Foardat jo cook skewer fan Lamb, is it nedich om te begjinnen in brân yn de Grill en sjoch ta dat bjirken of iken hout wurdt stadichoan omfoarme ta de hite dôve koal. Dêrnei swietrokige Marinated fleis moat wurde ferspraat op skewer en fry goed foar 25-35 minuten.

korrekt Tsjinje

Delicious Caucasian skewers fan Lamb moatte wurde tsjinne oan de tafel allinne as hjit. Ek foar sa'n fleis skûtel It is oan te rieden om in side dish yn in ljocht plantaardige salade mei tafoeging fan tomaten, krûden en komkommers. It is de muoite wurdich om dit iten sil wêze en plakjes fris wite brea en bakte of sean jirpels.