Hoe to Cook "Vinaigrette" (saus)?

Hoe meitsje "Vinaigrette" saus is in klassiker? It antwurd op dizze fraach kinne jo fine yn it artikel yn behanneling. Ek, dat jout ynformaasje oer wat wurdt bedoeld navulverpakking en wat funksjes It hat.

oersjoch

"Vinaigrette" - saus, genietet grutte populariteit yn it Frânsk keuken. Dit salade dressing, de wichtichste ûnderdielen binne plantaardige oalje en jittik.

"Vinaigrette" - saus, ideaal foar Stew en sean fisk, likegoed as snacks, makke fan de blêden fan ijsberg lettuce. Ofhinklik fan it resept yn in tankstasjon kin tafoege wurde oan oare yngrediïnten, ynklusyf farske krûden.

Do "Vinaigrette" saus is in klassiker

Ferskillende ûnderdielen kinne brûkt wurde foar de tarieding fan de beskôge folling. Lykwols, it tradisjonele resept fan dizze saus fereasket it gebrûk fan de folgjende produkten:

• sâlt en swarte piper - by syn ynsjoch;
• jittik (do kinst ek brûke lemon of kalk juice) - 1 diel;
• kwaliteit plantaardige oalje - 3 dielen;
• farske krûden lykas peterselie, chervil, chives, dille en Estragón - nei it oardiel;
• Capers - to priuwe;
• sipel wite sipel - 1 lytse kop;
• shallots - neffens dyn smaak;
• wite sugar - op eigen ynsjoch;
• moster en aaidjerre, hardboiled - 1 lytse leppel of 1 pc.

proses fan tarieding

Hoe meitsje jo eigen Frânsk dressing 'Vinaigrette'? De saus foar de salade of it opstellen fan fisk is hiel simpel. Swarte piper en Tafel sâlt wurdt hielendal oplost yn 'e wyn jittik (of in Lime of sitroensop). Dêrnei, tafoege oan harren in kwaliteit plantaardige oalje. Alle yngrediïnten binne mei de swipe troch middel fan in blender te krijen fan in homogene emulsie. Om te stabilisearjen it, guon koks heakjen de moster en egg Laget, pre-cooked hard-sean.

Oan it hiel ein yn 'e dressing ferspraat fyn chopped farske krûden, ynklusyf peterselie, chives, Estragón, chervil en dille (mar ien fan' e presintearre soarten). Ek yn 'e saus heakjen chopped sipels en Capers. Proeven, nei de yngrediïnten om smaak add suiker.

Saus "Vinaigrette": Fast food resept

Yn gefal as jo gjin tiid om klassike Frânske dressing mei it earderneamde yngrediïnten, it oanbod om te itensiede mei make-shift ûnderdielen.

Dus, om fluch in lekker en swietrokige saus sil nedich de folgjende produkten:

• natuerlike jittik 6% - 2 grutte lepels;
• olive oalje sûnder de karakteristike rook (dws subtile) - likernôch 6 grutte lepels;
• Dijon mustard - 1 teeleppel;
• salt, gemalen piper - nei jo persoanlike smaak.

Fast cooking metoade

How to rieden fluch Frânsk dressing 'Vinaigrette'? Sauce mei sa'n ûngewoane namme is hiel simpel. Earst, twa grutte leppels fan natuerlike azijn gegoten yn in heale-liter pot. Fierder, sâlt waard tafoege dêrby.

Troch it sluten fan de container pet, shake it fûl. Dit is nedich om te spice lined hielendal oplost.

Nei dy proseduere, de yngrediïnten tafoege oan subtile olive oalje. Werhelje it mingen proseduere nei de yngrediïnten spande in bytsje moster en verpletterd piper.

Wer sluten fan de pot, shake it fûl. Yn dit proses fan koken Frânsk dressing wurdt beskôge kompleet.

Cooking lekker salad

Salade "Vinaigrette" saus wurdt hiel ûngewoan. Wy sille moatte koken thús:

• frisse cherry tomaten - 250 g;
• Frisse lettuce root - net mear as 20 gram;
• arugula - likernôch 20 g;
• ijsberg lettuce - 20 g;
• Fresh wortelen sappige - likernôch 100 g;
• Grateful Parmesan en walnoten - 20 g;
• ree saus "Vinaigrette" - neffens dyn smaak.

Stap foar stap cooking ljocht salade

Om sa'n lekkere snack, cherry tomaten moatte besunige wurde yn kertieren, pre-cut út de stalk se. Fierder is it fereasket skjin en frisse wortel sappig, en dan wrijven dat troch de lange strips Korean rasp.

Rinse troch ende wer troch mei farske slaad blêden yn in grutte kontener fol mei kâld wetter, se recline yn in Vergiet. Dêrnei, se skuorre medium stikken.

As foar de Parmesan, dan wurdt it stikken yn kruimels. Allyksa rapportearre mei walnoten. Mar, foardat se waarden yngeand wosken en droege yn in magnetron.

Saus "Vinaigrette 'foar sokke nutriïnt salade kin wurde taret op ferskate wizen. Meastal is it is makke fan olive oalje, reukloos, moster, natuerlike apel cider jittik of freshly geperst sitroensop, en sâlt en swarte piper.

Sekuer whisking alle yngrediïnten, pour se allegearre ferwurke iten en in goede opskuor.

Oanlein yn in salade kom, sprinzgje it mei gemalen Parmesan en walnoten.