Housekeeping Tip: wat as te zout soup?

Nei alle gedachten alle froulju yn syn libben konfrontearre mei it beslút fan sa'n onaangenaam en faak ûnferwachte probleem: wat te dwaan as te zout soup?

Om overdo it iten hat gjin te wêzen inept. Genôch om te feroarjen de foarm fan sâlten, bygelyks, ynstee fan 'e wenstige, grof gebrûk in fynkerrelich. It kin maklik oansjoen mei sâlt, mei in sâlt mei ferskate additieven of see. Dizze typen earstoan lykje minder sâlt, mar alles sil feroarje, as it sâlt wurdt oplost yn it ôfmakke gerjocht. Wer hot soup liket te wêzen minder sâlt, en de ferlieding om te ferbetterjen har smaak. Mar doe't it iten is in bytsje koel, de gastfrou wurdt wachte op in ferfelende ferrassing - it is te zout soup. En it bart dat de minnaresse fan skuld en docht net, mar de sop is noch altyd de yndruk sâlt, omdat der gjin boekhâlding foar smaak. Faaks gasten leaver minder sâlt iten, en overdreven dei sil noch moatte beslute.

Yn de âlde dagen dit muoite needsaaklikerwize betsjutte in sok tsjoed dwaan. Neidat oversalting - it is net allinne bedoarn iten, mar djoer en de oersetting fan sâlt. No is alles net sa kritysk, it mear dat hat al ûntwikkele manieren om te gean mei dizze leed.

Wat as te zout soup? De meast wichtige ding - net panyk. It bart. Der binne ferskate manieren te lossen dit probleem mei soarch en stil.

Foarste plak, as it resept kinne, kinne jo tafoegje de floeistof. In glês wetter faak lost it probleem, as overdreven gastfrou iten is net tefolle. Soup, fansels, sille minder ticht, mar dit is gjin synonym foar it wurd "minder". Miskien om't jo sels ûntdekke in nij resept foar de bekende gerjochten.

In oare opsje, wat te dwaan as it sop te zout - is te foegjen suiker .... Yndie, de swiete smaak neutralizes it sâlte. Mooglik, pour sûker yn 'e sop - genôch te setten in stik yn' e ladle, dipped yn sop en wachtsje der ta falle útinoar. Nei dy moatst efkes in bytsje ladle yn sop en úttreksel de sûker. Besykje. Faak dizze aksje wurdt net allinnich neutralizes it sâlt, mar it sop yn it algemien spicing.

Jo kinne oplosse it probleem troch it taheakjen fan de rauwe ierappels. As it resept suggerearret de oanwêzigens fan jirpels, kinne jo tafoegje it al chopped yn slices. Potatoes taret fluch en goed fynt overtollige salinity. As jo dish potato oanwêzigens wurdt net pland, is it mooglik om omit de hiele potato, ien of twa, jou harren in swolm en dan voorzichtig fuortsmite.

Poerbêst pakt de ekstra sâlt wite broodkruimels. It moat set yn in gaas tas en dipped yn sop, en in bytsje kook. Sodden brea, fansels, moat fuortsmiten wurde, sûnder untying de tas. Ynstee, kinne jo sette in crumb Fig. Geskikt as in rau rys of sean, mar, fansels, unsalted. Hy cooked in bytsje langer, mar it effekt fan syn gebrûk is sterker. Fig perfect elimineert oversalting, en boppedat, hy wurdt klear mielen. Rice sil nimme net allinnich sâltwinning, mar ek in part fan 'e bouillon en speserijen.

Guon advise te brûken ynstee fan rys moal en crumb. It ek verwijdert tefolle sâlt, mar dan ferdwynt en transparânsje sop.

Sa't jo sjen kinne, de arsenal bazinne nochal in soad besluten, wat te dwaan as te zout soup. Mar nettsjinsteande wy sille werhelje. It wichtichste ding - Gjin panyk en dogge net wanhope.