How to iten papaya te krijen net allinne de wille fan 'e smaak, mar ek de maksimale foardiel.

De beam sels, dy't groeie fruit, papaya neamd, sjocht hiel ûngewoan. Ommers, it giet hiel lyts bytsje, mar hingje grutte fruchten dy't wat tinken oan meloenen (fanwegen dit, en wurdt soms neamd meloen beam sels) en feroaring kleur as se mature fan grien nei gouden, en soms oranje. Eltse ripe berry (papaya ferwiist spesifyk foar harren) waacht maksimaal 5 en sels 8 kg. Troch de populariteit yn itensiede, cosmetica en medisinen, de plant produsearre yn aardich grutte hoemannichten yn Meksiko, Brazylje, en Yndia, en Yndoneezje. Mar yn Europa, frisse beien, dit binne seldsum. It is foar dizze reden dat de Europeanen foar it grutste part net witte hoe om te iten goed en papaya ferlear Untspanne yn eksoatyske lannen, doe't se fuorre dizze fruchten foar neigesetsje of oanbod op 'e merk.

Yn feite, se wurde brûkt yn hiel ferskillende foarmen. Bygelyks, ripe beien tsjinne as dessert (as meloen), ynklusyf puree en tafoege oan salades. Europeeske merken is faker papaya droege candied fruit yn 'e foarm. Yn harren manufacture, gjin twifel, oanfoljende colorants, conserveermiddelen, en zoetstoffen, noch en opslein fiedingsstoffen yn genôch hoeveelheden te riede jo oan om de beien kinne brûkt wurde. Yn de resepten fan salades en vleesgerechten faak brûkt griene papaya (dit is deselde fruit, mar ûnryp wied foarm). Nettsjinsteande it feit dat it sop fan unripe planten wurde beskôge giftich, wurdt it noch hieltyd brûkt yn in soad ferskillende resepten. It geheim is dat it ripe fruchten wurde kin iten sûnder waarmte behanneling, en unripe needsaaklikerwize bakte of bakt.

Harren, dy't net witte hoe om te iten papaya, omdat se hawwe nea besocht it, kinne jo riede om te begjinne mei ripe beien yn harren rauwe foarm. Om folslein genietsje alle smaak skaaimerken fan planten, besykje ien fan de lannen dêr't de bosken melon beammen as eksport fruchten en koart opslein op harren is net te hielendal ripe, dy't wat mei it definitive eigenskippen. As sa'n reis yn de heine takomst net pland, kinne jo besykje te keapjen de frucht op 'e merk of yn de supermerk (it moat wurde bewarre yn de kuolkast, as de mearderheid fan' e fruit), en noch better te confine candied fruit.

Foar dyjingen, dy't goed 'e kunde komme mei de smaak en rook fan meloen frucht fen' e beam, binne der ferskate resepten fan hoe om te iten papaya yn ûnryp wied foarm as ûnderdiel fan eksoatyske gerjochten. Bygelyks, griene beien kinne sean mei fleis. Dit sil fereaskje: in poun meager Minced fleis (fit fleis, turkije, kip), itselde bedrach fan papaya (it moat wêze grien, snij yn 2 stikken, gjin siedden), 3 grutte tomaten, in bytsje fan bûter en plantaardige oalje, 50 g. grateful Parmesan, grutte sipel, knyflok, Chili piper op smaak, swarte piper, sâlt, krûden (tijm, oregano), suiker. Earst is it nedich om te koken papaya, hjirfoar it waard pleatst foar 10 minuten yn siedene gezouten.

Mince de sean op in frying pan bakt yn bûter sipels, fleis, tafoegjen fan sâlt en piper en knyflok. Dan fruit helten is pleatst ûnder in smeerde perkamint, gevuld en bakt yn de oven foar likernôch in oere. Hast klear gerjocht wurdt struid mei tsiis en ferspraat boppe op 'e bûter, dan lit foar in oare 10 minuten Bake. Foar't jimme ite papaya, syn wiethâlden saus makke út frayed blender tomaten, stewed mei sâlt, sûker, piper en krûden.

Dy resepten, dêr't de fruchten fan papaya beam waard brûkt om te rieden wichtichste dishes, der is in protte. En papaya wurdt brûkt foar it opstellen fan cosmetica en bepaalde drugs.