How to iten siede in hearlik plantaardige dish "Ratatouille"

Dish "Ratatouille" hat in ferskaat oan Cooking opsjes, mar se binne allegearre basearre op it brûken fan griente. It moat ek sein wurde, dat foar sa'n diner, wês wis te meitsje in geurige reade saus.

"Ratatouille" miel: resept

Needsaaklike yngrediïnten foar de saus:

• Bulgaarsk reade piper - 1 pc.;
• grutte sipel - 1 pc.;
• tomaat saus (beskikber Sap of farske tomaten) - 100 ml;
• middelgrutte frisse garlic - 2 kruidnagel;
• droege tijm - a knipe;
• raffinearre oalje griente - nei it oardiel;
• see sâlt - te priuwen.

Proses fan tarieding fan 'e saus

Dish "Ratatouille" blykt folle lekkerder as it fierder te meitsjen smaak folling. Te dwaan dat freget om in bytsje pan fry (plantaardige oalje) chopped sipel en chopped reade bel peper. Neist de grienten jo moatte pour de tomaat saus, add see sâlt, gedroogde tijm en heakje de grateful knyflok. It is needsaaklik om te mix alle yngrediïnten byinoar, set se ûnder de omslach in pear mear minuten, dan fuortsmite út waarmte en cool wat yn 'e loft.

De nedige yngrediïnten foar skûtels

We moatte:

• Jonge frisse zucchini - 2 pcs.;
• ripe reade tomaten - 500 g;
• aubergine lytse - 2 pcs.;
• zonnebloemolie - 2 grutte lepels;
• lytse garlic - 2-3 kruidnagel;
• farske herbs - te priuwe;
• see sâlt - neffens jo kar.

It proses foar it opstellen fan 'e fûnemintele yngrediïnten

Dish "Ratatouille" fereasket it gebrûk fan in jonge en farske griente. Sa, is it nedich om de zucchini, reade ripe tomaten en Eggplant, waskje se goed, en as it nedich is, peel (as overrijpe produkten). Dêrnei, allegear ferwurke griente moatte útroege yn tinne plakjes net dikker as 4-5 millimeter.

waarmte behanneling

Dish "Ratatouille" moatte bakke, mar net foardat alle ree grienten wurdt oanrikkemandearre oan beide kanten fry yn in panne. Foar dizze gerecht jo moatte ferwaarmjen dy hite, pour werom plantaardige oalje en dan draaie sette stikjes aubergine en zucchini. Sadree't de produkten wurde licht browned, sy soenen wêze wiete papieren handdoeken te ûntdwaan fan overtollige fet.

Dish "Ratatouille" en syn formaasje

Ta te rieden sa'n diner is nedich foar in glês of keramische ware yn 'e oven. Op syn boaiem jo wolle publisearje earder makke saus, en dan, ôfwikseljend plakjes bakte aubergine, tomaten en sipels, griente ferspraat om de perimeter.

De lêste etappe yn de tarieding fan

Foardat setten de ynfolde skûtels yn 'e oven, plantaardige skûtel is oan te rieden om pour in spesjale dressing. Dêrfoar is it nedich te mix zonnebloemolie grateful knoflook, farske krûden en see sâlt, en dan it mingsel waard uniformly set op it oerflak fan griente. It tarieden fan in miel oan yn 'e oven foar 20 minuten.

korrekt Tsjinje

Opmerklike plaat "Ratatouille" kin levere wurde oan 'e tafel sawol yn kâld en waarm. It is ek oan te rieden om te presintearje oan him, weet of rogge brea.