How to itensiede Ratatouille korrekt. De basis resept en in pear opsjes

Ratatouille - it is simmer, maklik en tige lekker gerjocht fan Frânske keuken, dat is de tarieding op it klassike resept foar in lang skoft (op syn minst ien oere, yn hokker tiid sille nedich te wêzen yn 'e keuken en wat te knippen, mix en fry). Yn dit ferbân, in protte húsfroulju drok, dus freegje famylje kulinêre ferskaat, beheare te ferienfâldigjen it proses mei it brûken fan moderne technology - magnetron en Multivarki. Dus foardat jo tariede in Ratatouille, of moatte in soad geduld en genôch tiid, of kies bewust fluch resept mei gjin oanspraken op orizjinaliteit. Yngrediïnten yn beide gefallen nedich hast itselde, allinnich ferskil is, yn prinsipe, harren waarmte behanneling.

Hoe tariede Ratatouille

Om te meitsjen dizze kleurrike gerecht yn it orizjineel, it kostet in pear grutte aubergine, 4 medium wite sipels, 7 lytse courgettes, 2 reade en griene pipers, 70 g fan tomaat en 3 krûken fan blik tomaten yn sop (sûnder hûd), in heale kop fan chopped farske krûden (peterselie en dille), knoflook kop, 400 ml fan olive oalje, sâlt smaak, speserijen (swarte piper, gedroogde oregano en Basil).

Foardat jo siede de Ratatouille, is it nedich om te waskjen alle griente en hakje se. Aubergine - in frij grutte cubes (3-4 cm); Zucchini - strips fan 5 sm en in dikte fan likernôch 1.5; Pepper - strips fan 1,5 sm; sipels - willekeurich grut genôch; knyflok - fyn.

advance moatte ek warmen de oven oant 200 graden. Op in grut Baking sheet spande in folie, is getten oan in glês fan oalje en aubergine sprate dat sâlt en itensiede oant sêft. Se waarden dan tastien om ôfkuolje.

Undertusken, de oerbleaune oalje is getten yn in djippe frying pan, obzharivaya har earste sipel en knoflook, dan heakje piper en zucchini. Grienten moatte lit it sop, fermindere yn volume en jo begjinne mei brún. It duorret sa'n 20 minuten. Der ek stjoerde in pasta en tomaten, krûden en speserijen, stir en Stew foar likernôch 10 minuten, dan ferskowe yn de panne en fierder te simmer it aubergine safolle. Yn 'e ein, as it nedich is, kinne jo tafoegje sâlt en Seasonings. Sa docht bliken út de skûtel Ratatouille. How to koken, it is bekend om in protte, mar besteegje in soad fan har tiid doarre net alle froulju. En it wurdt meastal levere yn de foarm fan waarmte as wichtichste dish of in side dish.

Hoe te itensiede it Ratatouille grape

Yn dizze útfiering, de skûtel komt subtilere en pittich. As voor het koken tiid, dan sil noch mear as yn it foarige gefal. Tsjinnet 4 4 medium nimme frisse tomaat, potato 2, 4 lytse zucchini, likegoed as klok Peppers, sipels en woartels (1 stik). Noch nedich hawwe de druven (wyt en rôze) - fan de boel; Olive oalje - 50 ml; krûden (oregano, Estragón, peterselie en selderij); sâlt en piper.

Earst, skjin de griente (dit is nei alle gedachten it meast ferfeelsum diel fan it proses). En doch it net allinne mei de sipels en ierdappels, tomaten ek nedich en meitsje de peel, gieten siedend wetter oer har. Dan de Peppers en tomaten elimineren de siedden. Courgettes, as se jong, kinne jo net skjin. Mei de apel, ferwiderje it peel en smyt de kearn.

Dêrnei, snije de yngrediïnten. Apple - 4 dielen, zucchini - ringen, de rest - cubes. Druven moatte wurde wosken en snie koart. Dan, al de komponinten moatte ferskowe yn de djippe pan, struid mei chopped krûden, pour 'e oalje en heakje 100 ml wetter, sâlt en piper sprinkle, cover folie of omslach. Ratatouille bakt foar in heal oere, sûnder stirring, mar taheakjen fan wetter, as it allegear ferdampt. Serve hjit.

Hoe to cook de Ratatouille yn multivarka

Dit is faaks de maklikste opsje, omdat alle yngrediïnten binne gewoan wosken, skjinmakke, besuniging, pleatst yn multivarku, pour oalje, set op 'e "Baking" modus en genietsje fan it gerjocht is klear yn 40 minuten (ôfhinklik fan' e gearstalling fan it apparaat ûnderdielen en macht). Sa is it mooglik om te rieden in gerjocht neffens ien fan de resepten.