How to Jelly

In goede gastfrou foar alle grutte fakânsje der sille altyd wêze harren hantekening resept foar de tradisjonele Russyske gerjochten. Yn Ruslân, bygelyks, op nijjiersdei of Christmas besletten om iten siede in gelei, en Pannekoek Day - Pancakes.

Litte wy begjinne mei gelei. Faaks net elkenien wit hoe't om in jelly dat er wie voedende en geurig? Foar dit doarp jellied fleis en fleis by-produkten moatte kocht wurde op de merk, lykas fan 'e fleis kocht yn' e winkel, it is net wierskynlik te krijen mei in goede jelly.

Dit skûtel, it soe grif wêze mear korrekt te belje jelly. It is net allinne lekker, mar ek befredigend. Ut jellied gelei is oars yn dat it net tafoegje gelatine en hy befriest gefolch fan in natuerlike Gelling agent opnommen yn pork of fleis poaten en hoeven. Cooking jelly kin wêze fan in fleis. As in gerjocht makke út pork of fleis skonken, dan te ferbetterjen de smaak, kinne jo tafoegje eltse cooked fleis, it bêste kip.

Jellied pork skonken. Foardat meitsjen jellied pig syn fuotten, jim moatte tariede de folgjende yngrediïnten: pork skonken - ien kilogram of Marsch of hin - ien kilo, sipels - ien stik, wortelen - ien stik, knyflok, piper en sâlt moat wurde tafoege oan priuwe. Noch altyd nedich in bytsje grien.

Pork skonken moatte genieten in skoft yn kâld wetter, en doe sloopt goed. Klear skonken optearde yn in pan en folje mei wetter, sadat se waarden dekt mei wetter seis sintimeter. Dêrnei sette de panne op in frij heech waarmte. Doe't de panne komt ta in swolm, it fjoer moat werombrocht wurde, sadat it wetter net koken droech, mar de skom - ferwiderje, of gelei krije bewolkt. Under koken, it skom moat wurde periodyk fuorthelle. Gelei kin net yn 'e wei, it wetter kin net bijgevuld, te.

Nei in oere en in heale yn in pan sette de hin en griente. Sipel ringen kinne útroege tegearre mei blêden, wortel cut yn blokjes. En it fleis en grienten wurde tafoege spice - in pear erwten allspice, bay leaf, coriander, Chili poeier en swarte piper, selderij, farske krûden - peterselie, dille en oaren.

Jellied boiled foar in lange tiid, likernôch fiif of seis oere, oant it fleis fan 'e bonken begjint om jin los sels. Oan 'e ein fan koken add de knyflok yn in pan. Gezouten jelly is ek better oan 'e ein fan' e koken sa as net te overdo iten.

No, foardat meitsjen gelei, fleis moat skieden wurde út 'e bonken, decomposed yn taret skimmel en jit it strained bouillon fia cheesecloth. As winske, it fleis kin scrolled yn in vleesmolen. No formulieren set wurde kinne om jitte yn in koele plak. Op de tafel, it gerjocht wurdt tsjinne yn de foarm of oanlein op in plaat. Jo kinne decorate mei jelly sean woartels en sprigs grien.

No, hoe om te dwaan gelei jo witte, no geane wy nei de pancakes.

Sinterklaasfeest mineraalwetter. Pancakes lykas in protte minsken, mar spitigernôch dit skûtel is net allinne lekker, mar ek hiel voedzaam. Mar as lichter it resept, kinne jo besykje te beheinen de calorie- ynhâld.

Fertel ús hoe't meitsje pancakes resept dat hat minder totale calorieën. Earst fan alle molke moatte wurde ferfongen troch mineraalwater, en it aai wurdt net brûkt hielendal, en allinne it aaiwyt. Sûnder oalje, helaas, kin net dwaan, mar it is mooglik om te ferminderjen it bedrach. Om dizze oalje wurdt tafoege direkt nei it daei - krekt trije oant fjouwer tablespoons. Pancakes moatte it fry yn in droege, goed verwarmde Teflon pan. As net Teflon, dan komme omheech en getten izer.

Stuffed pancakes. As jo net bang te krijen better, kinne jo koken spring rollen. Foardat meitsjen empanadas, jim moatte it fry de sipels yn 'e panne, dan heakje de gehakt en stew oant oanbesteging. De stuffing is ree om stelle it midden fan 'e pankoek en wrap slúf. En do kinst dwaan mear original: set de folling yn it sintrum fan 'e pankoek, til de rânen en tie sipel pylk. An amusing bags.
Serve de skûtel oan 'e tafel hjit en soere rjemme.