Lekker en sûn drinken, "Snowball"

"Snowball" - is in populêre fermented molke drinke, dat wurdt produsearre troch spesjale technology út natuerlike molke en sûrdaei. De swiete smaak fan dit produkt jout de suiker, wêrom "Snowball" ús troch folwoeksenen en bern. Boppedat, de drank kin brûkt wurde as in Losse produkt of tafoege ûnder it opstellen fan bepaalde gerjochten en gebak.

It produksjeproses

Fermented molke drinken "Snowball" taret út hiele ko syn molke, dat is opwaarme ta in temperatuer fan sa'n 85 graden en holden as net mear as 10 minuten. Molke wurdt dan ûnderwurpen wurde oan in proses fan homogenization ûnder hege druk. Dit stelt de fet globules bruts op yn lytsere.

Folgjende, in mingsel fan gist en Lactic streptococci bekend Lactobacillus bulgaricus wurdt tafoege oan de "Snowball". Skvashivaetsya drinken foar 4-5 oeren, op hokker stuit is der foarming fan in ticht clot. Wêrnei't it produkt is brûst troch ende wer troch, fuortendaliks kuolle oant 5-7 ° en geat yn portioned pakketten of in bril.

Om de 'Snowball' noflike swiete smaak yn 'e produksje proses brûkt en ferskate sugar syrups (aardbei, framboos, currant, kersen). Sugar wurdt yntrodusearre yn 'e molke foardat ferwaarming it yn in bedrach fan 7 persint, en fruit syrups - neidat clot formaasje of al kuolle produkt. Harren oandiel is maksimaal 10 persint.

De gearstalling en calorie- ynhâld

Drinken "Snowball" kin fariearje yn in massa fraksje fan fet yn de komposysje. De meast foarkommende produkt hawwende in fette ynhâld fan 2,5 prosint. Sa 100 g fan de drank befettet 2,7 g eiwit, 2,5 g fet en 10,8 g koalhydraten. Calorie- ynhâld is 79 kcal. Mei sa'n lege fat ynhâld (2,5%) "Snowball" en kin brûkt wurde foar minsken dy't oan diets.

Der binne soorten produkten mei in hegere dikke ynhâld. Bygelyks, 3.4% th 'Snowball' - drinken, dy't opnaam 3.4 persint fet, en 7 persint fan sûker, likegoed as fruit en beien "Snowball" befettet 3 persint fet en 15 prosint sacharoaze.

Foardielen foar de lea

In soad minsken, en benammen bern, love it swiete en lekker drinken, "Snowball". It is twifele foardielen.

Foarste plak, it produkt hat goede digestibility fanwege de oanwêzigens yn 'e gearstalling fan Lactic acid, krektas in bysûndere kombinaasje fan Nutritional komponinten yn' e molke. Dêrom drinke "Snowball" wurdt toand foar minsken lije út gastritis, keppele oan ferlytse maag acidity, enteritis, colitis, sykte 12 duodenal ulcer, en oan al dyjingen dy't nedich mylde iten. It produkt ek kin brûkt wurde yn 'e oanwêzigens fan peptic ulcer sykte, mar net yn perioaden fan exacerbation.

Twads, de drank, "Snowball" draacht by oan de restauraasje fan 'e intestinal microflora, normalizes de aktiviteit fan de mage. Miljoenen brûkbere lactobacilli yn de gearstalling fan it produkt , liede ta in fermindering fan putrefactive microflora, en dus remmen putrefaction yn 'e lea. Toxic ûntleden produkten ophâlde te stromen yn it bloed yn grutte hoemannichten.

Treds moast de fermented drank is by steat om te normaliseren it wetter-salt stofwikseling yn 'e lea. Dit is nedich as cholecystitis, jicht, atherosclerose en oare sykten fan de nieren en lever útwikseling karakter.

Boppedat, molke fet hat choleretic eigenskippen en dêrmei bydraacht oan it ferminderjen fan it Gallbladder.

Boppedat, de "Snowball" fluch lest dorst, herstelt macht nei oefening en fergruttet de aktiviteit fan de spijsvertering traktaat.

Hoe ta te rieden josels in drankje?

Foar dyjingen dy't net fertrouwe de winkel-kocht foods of wol persoanlik tafersjoch op it itensieden proses is geskikt resept foar "Snowball" yn 'e hûs. Dus, foar 1 liter molke soe nedich likernôch 100-150 gram gist. Special starter kin oanskaft wurde by de apotheek of meitsje jo eigen. Siedend wetter, molke waard kuolle oant 40 graden, it soerdaai is tafoege, brûst. Gerjocht wurdt bedutsen en ferliet te stean oerenlang op in waarm plak. De klear produkt waard kuolle yn de kuolkast foar in pear oeren en yt. Hâlden op de home brew "Snowball" is net mear as trije dagen.

Op fersyk, it produkt wurdt tafoege sûker, benammen as jo dogge it foar de bern. Ek, as filler, kinne jo gebrûk meitsje fan fruit syrups, jams, frisse fruit en beien.

Sa, de "Snowball" is net allinnich in lekker traktaasje, mar ek in hiel brûkbere produkt, dat is maklik genôch om te meitsjen en thús.