Op it hichtepunt fan 'e simmer seizoen, at se sil sjonge in ferskaat fan fruchten en beien, in protte kok jam. Benammen lekker en geurige is it krije by de kersen. En de jam wurdt taret net allinne út de kersen, ontpitte, mar ek mei de bonken byinoar. Se jouwe it neigesetsje in spesjale amandel smaak. Yn dit artikel sille wy diele mei jo twa uncomplicated resepten en leare hoe om te iten siede in hearlik jam út kersen. Hoe to cook, hoe om te sterilize containers, lykas gieten sjerp op 'e banken, en, as lêste, hoe't jo bewarje dizze heerlijke snoepjes, jo leare fan ús ferhaal. No binne jo ree om cook der in skitterende neigesetsje foar de winter.
Jam cherry: hoe te koken thús (seedless)
Wy biede jo in ienfâldige resept foar jam. Om koken jim nedich 4 kg fan kersen en 5 kg sûker. Earst, soarte út en smyt de stâltsje, en dan goed wosken beien ûnder koele rinnend wetter. No gean nei de suvering fan kersen út 'e bonken. Dat kin dien wurde troch it brûken fan in spesjale apparaat - Squeezers foar bonken, of mei help fan de materialen by de hân, bygelyks, in pin of pin. Nei alle tarieding prosedueres, do bist klear te itensiede. Set de beien yn in grutte kontener en folje se mei sûker. Leave foar in pear oeren, oant al it suiker wurdt verzadigd mei kersen sap. Dan foarsichtich stir de beien en sette de pot op it fjoer. Sieden foar 20 minuten ús jam kersen. How to itensiede? Cover de panne is net bedutsen. Kok op medium waarmte en stir gelegenheid beien. Dêrnei, ferwiderje it jam út 'e waarmte en jou it in bytsje koel. Nim in pre-sterilized potten en skinkt se sjerp mei beien. Omslach en mei soarch pre-boil. Slút de potten en keare oer. Al ús lekker en sûn jam út kersen (ontpitte resept) klear. Hâld it kin yn in koele tsjuster plak. Hoe moai winter jûnen te verrukken josels mei sappig, swiete beien!
Jam cherry: hoe koken de beien mei sieden
Dizze dessert hat in spesifike rike smaak hawwen amandel hue. Cooking jam fan kersen mei pits en wie net ekstreem dreech. Yn ús recipe swietens draait dik, geurig en nuttich. Jo moatte yn de folgjende yngrediïnten:
- sugar - 3 kg;
- cherry - 3 kg;
- Wetter - 0,5 liter.
Om te begjinnen, riede de beien - sil Selektearje in goede, ripe fruchten, gjin dents. Smyt it stâltsje en soarchfâldich The Wash kersen. No foar de stroop. Posearje in pot fan wetter op it fjoer, neidat de floeistof swolmen, foegjen oan it 2,5 kg sûker. Lit ús jouwe in minút boil. No folje it mei hjit sjerp beien en lit se allinnich foar op syn minst 10 oeren. Neidat sette de kontener mei beien en sjerp op it fjoer, sette de oerbleaune sûker en deselde, en lit Simmer foar 5 minuten op lege waarmte. Dan fuortsmite de panne út 'e waarmte en dan litte te stean foar 10 oeren. Wer, sette de panne op it fjoer, kook foar 5 minuten, fuortsmiten it skom mei in leppel. Wer ferlitte jam "berik" foar 10 oeren wêrnei't siede 10 minuten foar de tredde kear, stirring. Pre prosterilizuem banken, likegoed as spoeling boil en omslach. Nei trije provarivaniya dessert kin útgetten op banken, harren deksels ticht en operative om 'e kop. Alle lekker cherry jam is klear!