Mascarpone. Wat is it, en wat it eats?

De ferneamde Italjaanske roomkaas - een mascarpone. Wat is it? It is hiel vette mingsel fan sêfte gearhing, dat hat in sêfte smaak en giet goed mei in protte Foods. Benammen it wurdt brûkt as in stik bôle mingsel. Lykwols net besmeurd tsiis brea foar ontbijt ferhearliket dit produkt. Tiramisu - dit is de meast ferneamde en populêre skûtel, dy't heart ta de desserts en wêryn fûn wurdt de tsiis. Mar lit ús net wenje allinnich op de snoep, wy sille rekken oare mooglikheden foar it brûken fan Italjaanske lekkernijen.

Dish mei mascarpone

Dit ingredient wurdt makke út buffalo molke, en dêrom hat er in ûngewoane smaak en hege fet ynhâld. Mar werom nei it iten tarieding en begjinne by it begjin.

soup

Mascarpone (it is, we ha al bedutsen) is great foar Zbor soups. Hjir is ien fan harren. In kilo fan cherry tomaten is nedich om te lizzen út op in Baking sheet, bedeckt mei olive-oalje en balsamyske jittik. Add swietrokige krûden en bake oant itensean op 240 graden (pre-pierce de hûd is better). It fjoer waarmte bouillon 2.5 beker (jo kinne fleis of plantaardige), sette it yn in blender en blend tomaten. Fier mascarpone beker en foarsichtich stir foar smaak knippen Basil oanbod. Alles is klear.

second kursus

Dy treats binne sa folle, it is net allinnich fleis lekkernijen, mar ek risotto, en pasta, en sels Pannenkoeken mei griente en mascarpone. Wat is it, sis elkenien belibbe kok, dy't hat meardere kearen it eksperimintearjen mei de smaak fan ferskate gerjochten. Jo kinne iten siede in hearlik Chicken pockets. Twa Poultry filets snije yn de helte (sille einigje mei 4 dielen) meitsje besunigings yn elke stik. Shred woartels en sipels, fry yn in panne mei in dikke boaiem, yntrodusearje in bytsje knyflok en stikjes selderij. Sadree't it mingsel wurdt gouden, sette de skylde garnalen en simmer in pear minuten ûnder de deksel. De helte fan it mingsel whisk blender, set it yn in lyts bytsje peterselie, in hânfol broodkruimels, mei in mingsel fan sakje yn de filet en ticht mei tandenstokers. Se kinne rôlje yn aai en brea, mar jo kinne gewoan fry yn plantaardige oalje oant oanbesteging. Pour de droege wyn glês en setten fiif spoonfuls van room tsiis (yn ús gefal - mascarpone), te ferskowen it twadde part fan de massa yn 'e hin en rieden foar likernôch 15-20 minuten mei tafoeging fan krûden, lykas Saffron. Der ek faak tafoege tomaat pasta, mar dit hoecht net. Serve kip mei rys of kin wêze seane jirpels, mar jo kinne gewoan meitsje de oarspronklike plantaardige salade en biede in sûn en lekker diner húshâlden.

Neigesetsje mei mascarpone tsiis

1. In hiel simpel resept foar in hearlik crème foar kofje of fruit. Ferbine Powdered sûker, room en wrongel, whisk goed. Kin betsjinne wurde.
2. Ice cream. Beat it aai Laget mei de suiker (3 aaien en suiker glês), kombinearje mei mascarpone en spoon cognac. Verwässern massa-heal kopke fan molke en set it yn 'e friezer. Nei ien oere it mingsel wie zweep mixer en wer yn 'e keamer. Yn de 60e minút, de proseduere wurdt werhelle en lit iisko foar likernôch trije oeren om te ferhurdet. Om passen gebrûk in frucht of crème, it resept wêrfan wurdt beskreaun boppe.

konklúzje

Mascarpone - wat is it? It is ferrassend lekker sêft produkt, folslein geskikt foar skûtels dy't wolle ferrasten en yndruk meitsje. As in Epilogue Ik wol te bieden in ienfâldich mar autentike Italjaansk resept. Tin stikje wite bôle toast op in droege frying pan oan beide kanten, fersprate roomkaas boppe lei in pear stikjes tomaat en Basil (kinne jo nimme it sinne-dried tomaten, sil ek hiel lekker). Brouwen in bakje tee of kofje en genietsje fan in Italjaanske moarnsbrochje.