Oanbesteging fan siedmjittige griente: de winter sil kniper wêze!

Fan al de metoaden fan it griene griente foar de winter, is it pylger it populêrste, om't har resepten tige ienfâldich binne en de metoade foar tarieding hat net in protte tiid nommen. Dêrnjonken binne der in soad aroma's yn dizze metoade, wêrtroch alle seizoenen kinst wat nij meitsje.

Mar elke húshâlding jierliks rekket griente en neffens bewearde resepten dy't har goed bewize en wurde altyd op 'e fraach yn' e famylje diner en in festive tafel. En, it kin net allinich beuken komkommers of tomaten, mar ek knoflook, beets, fysalisme en sels rôtichje.

In oar grut plus fan siedd griente - se kinne bewarre wurde yn in gewoane appartemint sûnder gefoelens en hannel. Dêrom kinne jo sûnder in kâld keller, balkon of garagekast, kinne jo maklik op 'e toer foar de hiele winter opleverje.

Marinade kin maklik makliker wurde, en ferskillende krûden en krûden taheakke.

Aromatisearre beamkeamers

Foar billet is it better om litbons te brûken, pre sterilisearre. Foar in marine nedich jo:

• Dill-opbrellas - 2 stikken;
• Knipsel - 2 slices;
• Blêden fan swarte korint - 3 stikken;
• Kryste blêden - 2 stikken;
• De stiel fan 'e krystdok is in lyts stik;
• Sâlt - 2 kieltsjes;
• Sûker - 1 oseaapje;
• Fiskerij - 4 jellenpoaten;
• Wetter (kochende wetter).

Tarieding:

1. Yn it jar op 'e ûnderkant lizze in sprig fan dill, in blêd fan korint en cherry.
2. Slice in klavje fan knoflook en merk, yn in jakje set.
3. Oer rêstich lekker komkommende lekkers lizze, sa't it mooglik makket as lytse frije romte mooglik.
4. De komkommers mei de oerbliuwende blêden en sieraden opnimme.
5. Koalje it wetter en filla it mei komkommers, lit de jar in folslein koelje en it wetter wer werom yn 'e bak.
6. Sûker en sâlt tafoegje oan it wetter, wachtsje op 'e koel en sette yn' e gewoane.
7. Meitsje de marinade fan 'e brân ôf en set it yn' e pot.
8. Dûbele rjochtsje de leinen en plak ûnder de tafel boaiem, mei in jasje of in sweatshirt.

As winsklik is, kin in lyts stikje chili-piper oan it jar tafoege wurde, en in pear pearen of in baaiblêd kinne tafoege wurde oan de marinade.

Tomaten beomte tomaten

Foar de tarieding fan tomaten kinne jo deselde resipe brûke, mar jo moatte inkele fan 'e nuânses beskôgje:

• Om't it dûnsmakke fan tomaten net slûpt, marine moat minder sâlt makke wurde, sadat it sâlt sâlt feroaret troch in kwart;
• Lovers fan griene of brune tomaten moatte op syn minst twa kear mei siedende wetter opslein wurde, om't har struktuer dichter is, sadat se stadiger wurde.

Wa't geregeld grienten liket sintimint, is it wurdich om it bedrach fan sûker te fergrutsjen en de sâlt te ferleegjen.

Wichtich! Yn 'e rissing is it nedich om sûchbedriuw mei siedende wetter te lizzen, en dêryn drainje. Dit eliminearret de tocht fan 'e marinade en it burstjen fan' e kan.

As jo net genôch tiid hawwe om de blanken op jo eigen te meitsjen, is der in flugge manier om josels en jo leafhawwers te keapjen: oefenje griente op dizze side. Alle produksje wurdt dien neffens hûsreizen, grienten wurde brûkt út ekologysk skjinregio's fan Ruslân en de Near Abroad.

Alina Vereshchagina, technolooch by de produksje fan soarte produkten LLC "Echo", TM Beloruchka