Pancakes út lever

Cook lever Sinterklaasfeest is net dreech. Se ite allinnich of folje mei stuffing en fold yn broadsjes, en sels op harren grûn kin meitsje lever pie.

Products

Foar de tarieding jo nedich 1 kg. lever 3 rauwe aaien, sifted moal, 250-450 ml. molke, en sâltwinning.

Geskikt foar vullen woartels, sipels, eltse poddestuollen, aai, seane rys. Al dizze ûnderdielen binne trochinoar of yn willekeurige fariaasjes op soal goedtinken.

tarieding fan de lever

Nim in frisse lever en genieten it foar in oere en in helte fan molke fan 1 liter fan de berekkening. molke foar 1 kg. lever. Yn molke, as winske, tafoegje 1 tsp sâlt. Weken is nedich om te lûken út 'e bitterheit, om sêft en sêfte lever. As allinnich de rike molke yn hânberik, verwässern it mei sean kâld wetter, rûchwei 1/1.

Soared lever fold yn in Vergiet, Peel, feanen en tendons. Knippe en mealree yn in blender of skowe fia in vleesmolen. As jo cook de Pannenkoeken út 'e lever foar in bern of in âldere persoan, moatte jo earst brûke in vleesmolen, en dan Blender.

It tarieden fan de daai

Whisk yn it aai skom en heakje de chopped lever yn in paste. Seizoen mei sâlt, as jo graach pittich iten - pepper, foegje heale in kopke molke en minge yngeand. No enter 200 gram. sifted moal en knead it daei, dat moat wêze as dikke room.

Fierder troch ynfiering lytse dielen molke, verwässern deeg nei in floeibere steat sadat it streamden stream. Pancakes út de lever kin wêze fan 0.3 oant 0.8 mm dikke, as mear, dan sy sille wêze hurd bake, beweech de mûs se sille omsmite en wurden intractable foar Herz-TS stuffing.

baking

Bake wêze Pancakes lever konvinsjonele wize. Pancake panne te ferwaarmjen, licht oalje en pour Pannenkoeken mei in grut ladle.

De earste kant te briede allegearre oant de top fan 'e pankoek net sieden it gehiel, it moat net bliuwe vlekken rauwe daai. Fry de twadde kant fan 15-25 sekonden, oant in lichte blush.

Filme pankoek grease mei gesmolten bûter of grease op de hiele omtrek fan 'e folling en wrap yn in roll.

vulling

Griente foar toppings wurde bakt yn bûter, alles yndividueel. Bow kin wêze fyn crumble of ringen. Carrots grate op in grof Rasp of knipt is yn moaie strips. Aai en rys te siede. Aaien fyn chopped.

Mushrooms sieden, dan bakt yn bûter of margarine oalje.

Jo kinne brûk meitsje fan oare grienten as jo dogge se lykje te wurde kombinearre mei de lever. Hiel hearty Pancakes wurde ferkrigen út 'e lever, as zafarshirovat fleis folling.

wat feeding

Eat hepatic pancake recipe dy't sitearre hjirboppe en kin wêze kâld en waarm. Gevuld Pancakes kinne útroege yn blokjes fan 2-3 sm. En tsjinje as in starterspakket foar de fakânsje tafel. As fersiersels en te impart helderheidswearde gerjocht fyn chop grien en sprinkelje dat rollen. Lizze se op farske blêden cress of Sineeske koal dat kin brûkt wurde as ynfolling komponinten.

Se sille perfekt kombinearre mei bûter of soere rjemme. Sûnt dy skûtel is sâlt, it soe wêze passend te tsjinjen se mei alle saus, ûnder oaren mei mayonaise of ketchup. De meast basale ferzje fan de saus - is de taheakking fan knoflook oan mayonaise of soere rjemme.

Of lever Pancakes kinne jo meitsje in laach taart. Foar dit doel is it nedich te ferskowen de Pannenkoeken elkoar mei fleis of oare vulling, borstel mei in aai boppe, licht slein mei in foarke, Sprinkelje mei grateful tsiis of akute gezouten rassen en bake yn de oven foar 12-15 minuten.

Sûnder bakken in taart kin dien wurde as jo net tafoegje it vullen, gewoan vet elke pankoek mei mayonaise smaak met knoflook, lizze op elkoar stack. Tastean om te stean foar likernôch in oere yn 'e kuolkast en tsjinje.