Pasta mei inketfisk - een favorite gerjocht fan de Italjanen

De ynwenners fan it skiereilân, as in regel, leaver te koken ien fan dy produkten dy't kinst fine it yn it gebiet dêr't se wenje. Faaks dêrom ien fan de meast favorite gerjochten fan de Italjanen beskôge pasta mei Calamari.

simple opsje

Any, sels de meast ienfâldige gerecht easken respekt en oandacht fan de chef. Hy is ferplichte om rekken hâlden mei alle nuânses dy't ûntstean by elke faze fan it proses. Hjir, bygelyks, deselde pasta mei Calamari. Dit gerjocht wurdt taret mei ienfâldige en ferget in minimum fan yngrediïnten.

0,5 kilogram of pasta (spagetty better take) - 3 kruidnagel fan knoflook, 700 g de Fresh skylde inktvis, sâlt, ½ saus jars "Paolo" pepper, plantaardige oalje en droege speserijen (oregano en Basil).

Alles wurdt dien yn parallel:

1. Yn in frying pan it fry de stikken yn oalje knyflok. Dried resten kinne wurde ôffierd.
2. Squid cut yn plakjes, in bytsje fry yn deselde oalje en sette op in apart plaat, bedekt mei in deksel.
3. Op de deselde panne sette de saus en stew foar in pear minuten. Dit is foaral dien ûnder it deksel ticht, sadat vocht net evaporate gau.
4. Op dit stuit, it wetter boil yn in pan en sied de pasta oant de helte.
5. Om de thickened saus heakjen de gewassen pasta, Calamari en al de swietrokige krûden taret. Massa fan mix goed en fry elkoar foar mear as ien minút.

Pasta mei Squid klear. Om de tabel is in gerjocht bêst tsjinne hjit, struid mei overvloedige grien.

instant resept

Yn Italië, pasta mei inketfisk is tige populêr. Mar guon Chefs makke ha oan it resept in beskate schil. Foar de tarieding nimt frijwat in nijsgjirrich set fan produkten: 300 gram ringen fan inktvis, Bank of tomaten (easke yn syn eigen sop), ien sipel, in clove fan knoflook, sâlt, in pod of reade piper, ien itenstleppel fan Basil en grien wize man, in bytsje piper en pasta (jo kar).

Wy moatte wurkje sekuer en gau:

1. Gemalen spasserovat sipel en knyflok yn oalje. Oan 'e ein fan' e Frying proses, heakjen de wiis.
2. De panne te sette de tomaten, te stretch harren keuken spatel en in pear minuten al de stew.
3. Sweet pipers snije yn blokjes, en tegearre mei de oare ûnderdielen falle yn 'e sliep yn de siedende mingsel. Skriuwen gewicht pear boil minuten.
4. Twa minuten oant cooked heakjen de inketfisk.
5. Sied dat pasta en spoel goed.

It kin fermingt mei in sauske of ferspraat op in plaat apart. De skûtel heart ta de kategory "yn haste" en kin soargje substansjele help by in kalamiteit.

piquant supplement

It Italjaansk keuken is tige folle de fokus is net it wichtichste produkt, en dat de saus dêr't it tarêden wurdt of mei wa't tsjinne by de tafel. Dat ferskilt fan de lokale koks itensieden tradysjes fan oare lannen. As foarbyld, betinkt hoe't te rieden pasta mei inketfisk yn in romige saus. Foar wurk nedich: Squid pûn (of oare Seafood), ¼ kilogram paste glas -GOVERNMENTAL 20% cream, 200 gram tsiis, in itenstleppel fan bûter, 10 swarte oliven, sâlt, en in mingsel fan droege krûden (rozemarijn, oregano, Estragón, Basil en savory).

It hiele proses kinne ûnderferdield wurde yn trije stadia:

1. Sied dat pasta. Dan spiele se en drain.
2. Riede de saus. Foar dizze inketfisk (of oare Seafood), kook foar 2 minuten yn gezouten wetter, en dan set op in frying pan en bakt yn hite oalje. Pour de ynhâld fan 'e cream, stir, heakjen de krûden en simmer foar 5-6 minuten. Dêrnei sette de fersnippere tsiis op in rasp, en wachtsje oant it smelt.
3. De lêste etappe. Ferbine mei cooked pasta saus en lit stean in pear minuten om te Dish soared. It proses wurdt einige.

Pasta mei inketfisk yn in romige saus is klear. No is it bliuwt allinne te setten op in skûtel en garnish mei oliven yn tradisjonele styl.

In nijsgjirrich fariant

As wy prate oer it pasta en seafood, is it makliker om te itensiede pasta mei Calamari. Recipe kin kieze de maklikste en it budzjet maatregel. Want it sil it nedich wêze om te rieden in ies of twa medium grutte inktvis, 200 gram paste, sipel, plantaardige oalje, clove fan knyflok en 70 gram wyt (droech) fan wyn.

It tarieden fan alle wenstige folchoarder:

1. Squid skjinmakke en snie yn lytse stikken willekeurich.
2. Fersnippere sipel fry yn in frying panne yn siedende oalje foar 3-4 minuten. Dan foegje de chopped knyflok en plakjes foar 2 minuten te hâlden produkten yn 'e brân.
3. Doch de inketfisk en wachtsje oant se feroarje fan kleur. It sil nimme mar ien minút.
4. No moatte jo pour in mingsel fan wyn en lit te fersmachtsje ûnder it deksel foar 5-7 minuten.
5. Sied dat pasta, spiele en heakje se oan 'e panne. De skûtel is klear.

It blykt de echte Italjaansk pasta mei Calamari. It resept kin ferbettere as yn stee fan de wenstige spagetty brûke swarte kleure inket fan cuttlefish see.

spektakulêre saus

Romige pasta mei inketfisk sil priuwe noch better as de saus add in sterke alkohoalyske drank. Yn dit gefal, de formulearring kin wêze as folget: 300 g de inketfisk (kinne brûke garnalen of cocktail), 350 gram fan in pasta, 2 kruidnagel fan knoflook, 3 tablespoons dikke saus fan tomaten, 6 tablespoons van room, piper, 100 milliliters brandy bit sâlt, plantaardige oalje en spoekeblommen.

Preparing as gewoanlik:

1. Knoflook wurdt trochjûn troch de parse en fry yn bûter op in waarme Skillet.
2. Der ek foegjen inktvis, chopped willekeurich, en fry allegear byinoar foar 5-6 minuten.
3. Pour de brandy en tastean it mingsel te simmer foar in bytsje.
4. Fier stadich cream, sette de saus en minge sêft. Massa licht seizoen mei sâlt en piper.
5. 2-3 minuten te fallen yn 'e sliep yn in panne chopped grien en fuortendaliks útsette de waarmte.
6. It tredde diel fan de saus apart Beat mei in mixer, en dan jit yn 'e totale gewicht. Dit sil meitsje dat mear weelderige en unifoarm.
7. Pre-wosk en sean pasta yn 'e panne en stir stadich.

No't it gerjocht is klear om te iten.

persoanlike bydrage

As jo wolle koken wat orizjineel, lekker en in protte foldwaning, dan de bêste opsje soe wêze pasta mei inketfisk yn in romige saus. It resept kin oanfold mei champignons, te jaan it gerjocht in karakteristike smaak. Products moatte wêzen in lyts bytsje. Per minske sil nedich 4 125 gram fan de pasta (by foarkar nimme fearren), tinne glês (250 milliliters) cream, 1 sipel, paddestoel 4, bûter, 3 karkas inketfisk beker kip bouillon en tsiis "Parmesan".

Begjinne te itensiede better mei de saus:

1. Sipel snije yn blokjes 2 minuten en fry yn oalje.
2. Mushrooms willekeurich hakje, heakjen oan 'e sipels en itensiede oant klear tegearre.
3. It mingsel wie pour bouillon, room en stadich bringe nei in swolm.
4. Skylde en chopped inktvis te heakjen oan de saus, verwarmen de 3 minuten, dan fuortsmite út waarmte.
5. Sied dat pasta, spiele en jit yn 'e panne. Jou produkten in bytsje (5-6 minuten) protomai.

No we hawwe in waarm miel kin regelje op platen, Sprinkelje mei krûden en grateful tsiis.