Polish saus - de perfekte oanfolling op de fisk

It is gjin geheim dat fisk - it is ien fan de meast weardefolle produkten. Syn gebrûk makket it minsklik dieet is net allinne mear ferskaat mar ek nuttich. Hiel faak, as in oanfolling op alle fisk skûtels, in protte froulju brûke de ferneamde Poalske saus. Wat is sa goed dit produkt en hoe om goed tariede it?

In weardefolle supplement

Sa't it is bekend, dat wurdt beskôge te wêzen jus saus, dat makket in side dish of in wichtichste gerjocht mear succulent en voedzaam. Syn útfining, it produkt is ferplichte troch Frânske Chefs, dy't altyd besocht ien, sels de meast ienfâldige gerjocht om te setten yn in echte meesterwerk.

Mar ek hja leauwe dat de Poalske saus - it is in ideale Nutritional oanfolling op eltse gerjocht fan fisk. Mei dizze útspraak dreech om te pleitsjen. Nei calorie- 100 gram fan dit produkt is 559 calorieën. Boppedat, de measten fan har (95.7 persint) is út fet dy't deryn begrepen is. Fierders Poalsk saus befettet in grut bedrach fan macronutrients (calcium, phosphorous, kalium, natrium, chloride, magnesium, en swevel), dy't jout dat in bepaalde wearde. Dêrneist is it ek hat in soad trace eleminten (mangaan, iodine, Chromium, sink, koper, izer, fluor, kobalt en Molybdenum). Foar, te, moatte wurde beskôge. En makke út de ienfâldichste yngrediïnten Poalske saus is in echte skathûs fan fitaminen. It jout hast alle groep B (B1 nei B12). Der binne ek vitaminen A, C, E, D, PP, H en choline. Dat feroarsaket in protte sels feroarje harren sicht fan de sauzen yn it algemien, en dat yn it bysûnder.

De ideale opsje

Alle bekend yn koken sauzen kinne ûnderferdield wurde yn trije haadgroepen:

1. Meel.
2. Griente.
3. Egg-oalje.

It ferskil is yn wat it iten is foar eltse basis. De lêste opsje foar fisk is bêste Klaai.

It is hiel goed yn harmony mei syn ûngewoane smaak. Om dat te berikken it winske resultaat, jim moatte fan tefoaren witte hoe't koken 'e saus. Net eksperimintearje, it betinken fan yngewikkelde oanpaste oplossingen. It is better om te profitearje fan jierrenlange ûnderfining fan de Poalske koks en meitsje in sappig jus, adhering nei de tradysjonele technology. Wurkje grif nedich de folgjende apparatuer:

• pan;
• cutting board;
• skerpe mes;
• houten shovel;
• in pan.

Troch de oanwêzigens fan alle nedich, kinne jo begjinne te meitsjen mei hoe om de saus. Earst jim moatte begripe de presize folchoarder fan aksjes, en dan begjinne tariede iten.

De ienfâldichste konstruksje

As de tafel wurdt ferwachte fisk skûtel, is it bêste om te kiezen in Poalske saus foar him. It resept foar dizze oanpak is de maklikste.

It ferget mar fiif basis yngrediïnten yn de folgjende ferhâldings: 700 gram bûter - een knipe sâlt, 8, seane aaien, in citroen en 20 gram spoekeblommen.

De hiele cooking proses duorret minder as tsien minuten:

1. Earst jo moatte siede aaien, en dan afbrokkelen se yn alle handige manier derfoar.
2. Fyn hakje de spoekeblommen.
3. Put oalje yn in pan en doch dat op 'e kachel.
4. De hjitte massa te fieren de rest fan de komponinten en in goede miks.

It produkt kin tsjinne yn in aparte kom of gerjocht oerfloedich wiethâlden harren. Fûnemintele ferskil yn dit. It alles hinget ôf fan hoe't gasten dogge as jus. De saus moat wêze hjit of op syn minst waarm. Yn stee fan de wenstige citrus kinne brûkt wurde citroenzuur nei dizze komposysje it nimt net mear as 2 gram. Ten opsichte fan de oare yngrediïnten moatte gjin problemen. Se tend te iten yn 'e kuolkast op elk goede housewife.

Foar bakte seafood

Tradisjoneel saus út Poalsk Chefs unyk. It perfect aanvulling seafood, los fan 'e wize dêr't se wurde cooked. Hiel goed geskikt om te dizze saus bakt fisk. Geaten in dikke massa fan kruimelig fleis wurdt sêfter en sêft. Its in bytsje insipid folslein set út it grien en teare lemon smaak. Guon koks leaver te fergrutsjen it effekt te brûken net allinnich it sap, mar de schil. Dit sil in bytsje feroarje de kleur fan jus en jou piquancy oan it gerjocht.

Yn it earstoan, de oarspronklike resept makke gebrûk fan Quail aaien. Mar yn gewoane húshâlding omstannichheden, se kinne net altyd wêze by de hân. Dêrom, se wurde faak ferfongen troch kip. De smaak net feroarje, en it wurk is folle makliker. Dêrneist is de feroaring is folle goedkeaper, dat is belangryk yn de hjoeddeiske deistich libben. Dit saus kin wurde taret fan tefoaren. De kuolle massa moat ferskowe yn in glêzen kontener en winkel yn de kuolkast foar in koarte tiid ûnder de deksel. Foardat mei help fan it mingsel moat wêze wat waarm, it foarkommen fan eksplisite boil.