Recipe Cooking Rabbit Celebration Gourmet

Eat as alles. Yn it fjild, sa te sizzen, "vkusnoedeniya" stie út sels in spesjale klasse fan profesjonals dy't roppen binne troch gourmets. Foodies love to tsjinjen yn restaurants en kafees, as se kinne eins echt wurdearje de feardigens fan de kok. Dat se wurde begelaat echte masters fan itensieden.

Mar de measte fan alle as de gourmets en minsken dy't gewoan leafde in lekker miel, graach ite thús, dêr't oplaat húsdieren, en mei soarch en leafde, want yn dit gefal, de macht sil de meast sûn, en sûn iten, lykas bekend, jout ús krêft en enerzjy, kinne jo fiele yn grutte foarm, altyd wêze jong en yn goede geasten.

It grutste part fan it minsklik ras brûke fleis as de basis fan de deistige dieet. Mar it fleis is net altyd de sûnste iten. Guon soarten fleis kin te dik of befetsje in grut bedrach fan de minne cholesterol, lykas ek spoaren fan bestridingsmiddels en sels swiere metalen. Fan alle soarten fleis binne de meast sûn plomfee en, fansels, it knyn, dy't beskôge wurdt as ien fan 'e meast dieet fleis produkten net befetsje skealike stoffen, en mei in minimale bedrach fan fet yn' e knyn jout de grutste bedrach fan protein, dat is by útstek in gebou materiaal foar ús spieren. Resept fan rabbit cooking der is net ien, en fansels al de gerjochten fan dizze prachtige fleis is hiel lekker.

De ynhâld fan fitamine B12 en B6, C, PP, lykas ek in soad fan de nedige spoare eleminten en mineralen Meitsje knyn fleis is tige geunstich foar de sûnens. En krekt poerbêst Nutritional eigenskippen hast folsleine assimilaasje fan wat kin net sein oer oare soarten fan fleis, mar ek in hiel hege biologyske aktiviteit fan knyn meitsje it ûnmisber foar baby iten en dieet-feroarderingen.

Knyn, oars as fleis en spek yn it bysûnder, kin brûkt wurde yn it iten foar minsken dy't binne gefoelich foar iten allergies, hawwe problemen mei de maag-darmkanaal en biliary traktaat sykte, lijen út hypertensie, sûkersykte en atherosclerose. It is nijsgjirrich dat rabbit fleis hat de mooglikheid om te ûntdwaan it lichem fan radionuclides, dat kin tige handich yn bepaalde situaasjes.

Op dit knyn-esteem binne fier fan deawurch. As it wurdt beskôge út in inkeld kulinêre eachpunt, kinne wy sizze dat rabbit fleis is prima en hiel fluch te rieden - rabbit cooking tiid is minimaal, en dochs is it ongelooflijk sappig en oanbesteging. Wat in resept foar knyn bêste foar dit soarte fan fleis?

Tarieding fan de knyn yn soere rjemme - in resept, faaks de meast foarkommende en ongelooflijk simpel. Yn myn famylje, dit skûtel is faak om't wy hâlde de kninen foar in pear jier yn ús achtertún. Dus, foar dizze gerecht Ik nim in knyn ies, twahûndert gram soere rjemme, in bytsje plantaardige oalje, twa middelste luklvitsy en speserijen te priuwen.

Carcass fuortendaliks moatte snije yn parten en giet in pear oeren mei wetter, acidified mei jittik in bytsje. Dêrnei knyn ik fry yn in pan, pre-roll yn moal. Fry nedich oant in hearlik korst. Hjir, licht bakte sipels. Dêrnei, dingen geane te pan, in bytsje wetter en it karkas likernôch in heal oere. No kinne jo tafoegje soere rjemme en swietrokige krûden en simmer foar in oar tsien minuten op lege waarmte. Oanlein op stikjes fleis skûtel, kinne jo pour de saus dy't bliuwt yn 'e panne.

Dat wie tarieding fan de knyn yn soere rjemme. Mar it is net alles wat wy dogge thús mei in knyn. Ôfbrutsen en krije opsette knyn as de knyn wurdt nommen foar vullen klinge, ôffal, griente en brea. Mar de rabbit resept fan myn man. Dat dwaande hâldt mei himsels, al, spitigernôch, net sa faak as it soe graach, lykas gerookte knyn yn syn prestaasje - in wûnder fan smaak.

Fanfare foar rikke man makke gewoan út de âlde ammerke, sette binnen in traeljefinster foar fleis. Oan de ûnderkant fan it úteinlike mini Fanfare tafoege aspen en jeneverbes twigen. Pine, sparren en oare resinous hout soarten foar dit doel, beret net dwaan.

Gewassen rabbit karkas ynwreaun mei sâlt en krûderijen, wy sille brûke de coriander en baai leaf. Dêrnei it karkas beholden yn pot by keamertemperatuer foar likernôch twa oeren. Folgjende, carve it karkas yn parten, ferspraat de stikken op it roaster fan ús mini Fanfare en hong direkt oer de fjoer troch it sluten fan it lid strak. rabbit cooking tiid foar dizze resept is mar fyftjin minuten, net mear. It draait ongelooflijk lekker, ik ried dy om te besykjen.

Foar hokker rabbit recipe kieze, altyd krije in miel - een echte feest foar de gourmet.