Recipe shelpek: metoaden fan it opstellen Kazakh cakes

Eltse minsken tend to hawwe harren eigen nasjonale cuisine mei bysûndere gerjochten en ferskillende manieren fan itensieden. Any Kazakh frou sûnt jeugd wit it resept shelpek. Dy Tortillas yn elke hûs binne altyd op 'e wichtichste site.

nasjonale tradysjes

Kazachen binne tige grutsk op harren nasjonale kultuer. It is net allinne de kostúms, dûnsjen of in riten. In echte boarne fan grutskens se fiele harren nasjonaal keuken. Under de grutte ferskaat oan skûtels in bysûnder plak, fansels, it kostet it brea. Foar Kazachen dizze taart mei in frijwat ûngewoane namme. Recipe shelpek bekend foar húsfroulju sûnt jeugd. Se wurde oplaat troch de wike en feestdagen. Bekende oriintaalsk cakes begroetsje gasten en Escort freonen op in lange reis. Ta te rieden in brea kin wêze op it wetter, molke of yoghurt. It maklikste resept shelpek omfiemet trije wichtichste ûnderdielen: 3 bekers moal sil nedich in teeleppel sâlt en in gleske wetter.

Bereiden taart is in eachwink:

1. Earst, alle produkten moatte ferbûn wêze byinoar en knead se út nochal stiif daai.
2. Mei in mes, taart mix ferdield yn ferskate dielen.
3. Elts stik yn in rôljende pin roll pancake dikte fan 2-3 millimeter.
4. Pan sette op it fjoer en waarmte de plantaardige oalje dêryn.
5. No moatte wy keare it workpiece yn siedende fet sprieding en fry foar 3 sekonden oan eltse kant. Foar de bêste toasting Tortillas moatte wurde ferpleatst mei in foarke op in frying pan kearde har om.

Klear produkten sille allinne del op in servet, te ferlitten har oerskot fet, en dan drage de tafel.

complex komposysje

As ynstee fan wetter, brûk molke produkten, de smaak fan de koeken sille mear útsprutsen. Nim, bygelyks, it resept shelpek molke. Te dwaan dat jo nedich: 400 gram blom in gleske molke, 5 gram sâlt en bakken soda, in itenstleppel fan sugar, 400 ml fan plantaardige oalje en in teeleppel azijn.

De cooking proses fynt plak yn sokke stappen:

1. Ferwaarme molke mongen mei sûker, sâlt en trije tablespoons fan plantaardige oalje.
2. Taheakje oan deselde soda, slaked mei jittik.
3. Stadichoan foegjen moal, knead deeg sêft. Dan dat mei in handoek en lit foar 15-20 minuten.
4. Fan it daai te tear ôf in stik en roll it yn in pancake dikte fan 1-2 mm.
5. verwarmen de oerbleaune oalje yn in frying panne en fry it shelpek. Lush cakes wurde taret yn oalje. Se moatte swimme direkt yn it fet.

Foardat tsjinne, se kinne ferpakt eltse folling te priuwen. Dat kin wurde spesjaal sean fleis of in mingsel fan griente.

ferskillende mieningen

Guon binne fan betinken dat it daei shelpek moat needsaaklik wêze dik en ticht. Mar dat is net wier. Der binne ferskate opsjes foar syn tarieding dêrfan kin krije in grutte shelpek Kazakh. It resept, dy't brûkt gist is tige te ferlykjen mei oare lokale keuken moal neamd baursaks. Komposysje ûnderdielen nommen hast itselde: op in glês molke - 5 bekers moal, 25 gram yndrukt gist, 2 tablespoons fan room en raande bûter, 10 gram sûker, heale in gleske wetter en in pear beker plantaardige oalje.

Yn dit gefal, it proses sil wêze as folget:

1. Om tariede it daai moat earst verwarmen it wetter en te ontbinden it sâlt en sûker dêryn.
2. Ontbinden gist yn molke. Sa se begûn te wurkjen sneller, kinne jo tafoegje in bytsje sûker.
3. Fier de raande bûter, en dan ferbine oplossings.
4. Taheakjen fan moal dielen, knead it daai. Dat mei in deksel of in doek en lit foar likernôch in oere foar it kontrolearjen.
5. No, de gebrûklike manier te ferdiele it daai yn stikken, rôlje elk fan harren yn in tinne laach, en dan fry yn hite oalje.

Cooked dizze wize shelpeki binne sêfter en geurige.

Cakes mei kefir

As in hûs, bygelyks, der is gjin molke, it resept koeken shelpek kin wat oanpast. Yn dit gefal, in set fan produkten sille feroaret wat. Baking nedich: per kg flour - liter fan yoghurt, 50 gram sûker, in knipe sâlt, heale teeleppel bakken soda en 150 g van room.

tarieding:

1. Earst, yn in aparte kom mix de nedige yoghurt, soda en soere rjemme.
2. Dan, stadichoan tafoegjen lytse parten fan moal en oerbleaune yngrediïnten, knead de sêfte daai.
3. No de massa moat wurde ferdield yn 2 dielen, elk fan dy rôlje yn in tourniquet.
4. Daai produkten snije yn unifoarme plakjes en sprinkelje se mei moal.
5. De verkregen heale klear roll mei in rôljende pin yn taarten, en dan ôfwikseljend fry se yn oalje oan beide kanten.

Klear shelpeki sekuer mei help fan twa Forks te heljen út 'e panne en sette in peal op in plaat. Excess oalje kin fuortsmiten wurde troch it pleatsen fan in papieren handdoek tusken harren. In bytsje letter, se moatte wiske wurde.