Recipes for gourmets: hoe om te bakken fleis yn 'e oven

Baked meat is ûnderskieden net allinnich foar syn unyk en oarspronklik smaak, it is ek in feestlike gerjocht. Kitchens fan in protte folken fan 'e wrâld hawwe harren eigen tradisjonele resepten fan fleis lekkernijen. Se ferskille neffens de technyk fan tarieding en, fansels, op smaak, dus foardat jimme bakke fleis yn 'e oven, beslute wat jo wolle ferrasten en behagen jo gasten of famylje: Ingelsk roast beef, bygelyks, de East-Slavyske sean varkensvlees, Eastenryksk shvaynsbratenom of Kanadeeske roti de porc. Mooglik hawwe jo al útfûn syn hântekening resept foar grilled fleis?

As jo wolle bakken fleis yn 'e oven yn ien stik, jim moatte Boneless besunigings fan fleis, bargefleis of Laam. Fleis is nedich om te selektearjen in hege kwaliteit, bgl, útploech fjirder, ham of scapular part. Om impart fisuele en smaak brûkte ferskate seasoning en krûden, sa as swart, wyt piper, paprika, curry, knyflok, en sa fierder.

Neist it wêzen bakte fleis - een fantastically lekker en sûn, it is ek hiel maklik om te rieden, omdat Jo hoege net te stean by de kachel en krije ongemak út kleurpylken fet.
In soad minsken ôffreegje hoe't te bakken fleis yn 'e oven, dus it draaide út sappig en krokant. Der binne in protte wizen, bygelyks, kinne jo bak in stik fleis, breaded yn broodkruimels en krûderijen, op in Baking sheet, mar yn dit gefal moatte periodyk wiethâlden it bespyljen fet en sap, likegoed as der wis fan dat de skûtel is net droech.

Spesjale smaak ferskillende fleis bakt yn pastry. Stik, ynwreaun mei sâlt en krûderijen, wuolle yn shortbread of puff gebak, dan dwestge yn in ûne op tuskenbeiden temperatuer. "Eltse Grins Foarby" út de test foarkomt ferdamping fan fleis sappen, sa, it produkt krige is tige teare en sappig, mar browned op it sil net.

It is ek mooglik foar de bake fleis yn 'e oven, wrap it mei folie of set yn' e mouwe te bakken. Dit sil helpe hâlden it gerjocht sappig en sil foarkomme dat út stekt.

As jo wolle meitsje sels de alderheechste easken oan steld gourmets wienen oangenaam ferrast ûnder jimme gasten, dan kinne jo itensiede gevuld met vlees, wuolle yn daai. Stuffing kin brûkt wurde elts, bgl, Smoked ham, poddestuollen, lever paste ensafuorthinne. It wichtichste ding is dat dizze produkten wurde blended yn mei de basis.

Bygelyks, alle soarte fan fleis binne ideaal poddestuollen. Sa bake fleis yn 'e oven, gevuld met poddestuollen. Fillet wash en obsushivayut. Dêrby moat betocht wurde dat it fleis moat brûkt wurde foar de koeling allinne, en net nei de djippe vries, lykas It ferliest syn smaak. Troch friest it wetter útset, fleis fezels toskoerd. Wannear't thawing it sop folget, dêrom, as in klear produkt, it krijt hurd en droech.

Mushrooms en sipels bakt yn bûter. Tafoegje oan 'e ein fan' e waarmte behanneling, sâlt en speserijen. Yn in ree stikje fleis (wosken, droege en ynwreaun mei sâlt en swietrokige krûden) it meitsjen fan in incision yn in djippe bûse en fersprieden fan skimmels ta stuffing. De dêrút heal-ôfmakke wrap it daei, set yn in bysûndere foarm of op in Baking sheet, bake foar 1,5-2 oeren.

Wy hoopje dat ús advys hat gjin wite flekken oer de fraach hoe't te bakken fleis yn 'e oven, sa, dat it draaide út lekker, sappig en smakelijk.