Riet - wat is it? Riet Salmon Recipes

Hjoed sjogge wy nei in gerjocht lykas Rieti. Wat is it? How to iten siede in gerjocht? Dy fragen wurde besprutsen yn it artikel. Wy ek beskriuw net ien, mar ferskate manieren ta te rieden sokke gerjochten.

Riet. Wat is it?

Dit skûtel is grif ien fan de bysûnderheden fan de Frânske keuken. Servearre mei toast appetizer of oars mei farske bôle. Dit skûtel, lykas Riet Salmon, in resept dat wurdt presintearre yn it artikel hjirûnder, is in soarte fan pate. Mar hy hat in oar textuur, Riet rougher. Dat is net sa frjemd, want dizze gerecht wie oarspronklik in rustike iten. It wurdt makke foar de takomst. Ik hold in fisk paste yn spesjale potten makke fan klaai.

Riet tariede net allinnich fleis, mar ek fisk. Dy lêste opsje is makke op 'e igge fan de Loire. Om meitsjen Rieti brûkte soarten lykas Tuna, ansjofisk en salm.

Earste Riet fisk

No wy sjogge nei in pear manieren fan itensieden. Produkten dy't sil nedich wêze, beskikber foar elkenien, sy kinne fûn wurde yn hast alle winkel, en it resultaat grutter is as alle ferwachtings, omdat de skûtel blijkt tige ûngebrûklik, mar hiel lekker. Der binne mear hege-calorie opsjes, mar wy sille begjinne, miskien, mei it "ljocht" fan Rieti. Under cooking cream wurdt brûkt ynstee fan bûter.

Riet kin itensiede salmon mei roomkaas as "Philadelphia". Yn dit resept, frisse fisk wurdt sean yn wyn. Ja, jim heard rjochts. Salmon silst siede yn undiluted wite droege wyn. As jo fine dizze ûngewoane, kinne jo iten siede yn in konvinsjonele wetter. Benammen it soe wêze passend as in flaubyt sil besykje om bern dy't alkohol, ek yn lytse hoeveelheden wurdt contraindicated.

Foar de tarieding fan Rieti nedich:

• ien lemon;
• 50 ml yoghurt (natuerlike);
• 80 ml fan soere cream;
• twa knypt fan sâlt en piper wite grûn;
• 500 gram salm;
• trije Pinches fan swarte piper;
• Twahûndert gram rikke salm;
• fjouwer sprigs fan farske dille.

Jo moatte ek rieden de bouillon foar fisk. Want it sil nedich:

• ien sipel;
• seis sprigs fan farske peterselie;
• trije bay leaf;
• 700 ml fan droege wite wyn.

Fan dit bedrach fan yngrediïnten wurdt krigen foar twa blikjes Riet 350 gram.

Cooking gerjochten fan salm

1. As earste, meitsje in spesjale soep oan siedend salm. Foar dit pour wyn yn in pan, dan leger ta baai leaf, en peterselie, karel de grutte. Dan simmer foar fiif minuten.
2. Dan moatte beide farske beferzen of farske Salmon (bygelyks steaks). Snij de fisk yn lytse stikken. Dêrnei dipped yn siedende bouillon, boil foar tsien minuten (ferwize nei de foarried net folle seething). Folgjende cool de fisk mei de floeistof.
3. Wylst zalm wurdt ûnderkuolle, squeeze it sap fan in heale lemon. Dan chop fyn dille.
4. Folgjende melenko stikje rikke salm.
5. Neidat fuortsmite of sean zalm bouillon, chop. Dan fuortsmite de fisk hûd.
6. Put yn in kom de Cooked salm. Folgjende verzachten troch ende wer troch mei in foarke yn oarder te hawwen wat fergelykber mei aardappelpuree.
7. Neidat heakjen de restearjende yngrediïnten: sitroensop, dille, zure room gerookte salm, sâlt, yoghurt, dille en piper. Nei sêft mix alles. As need wêze, de smaak kin in bytsje sitroensop, piper, of it sâlt.
8. Dat is allegear Rieti recipe dêr't wy no it beskriuwen is klear. No dat mei oanhingje film of in lid, en winkel yn 'e koelkast foar fjouwer oeren. Hoewol't der sille genôch foar sels 60 minuten. Ek nei stean diskear yn 'e kuolkast, Riet salm sil noch savory en lekker. Benammen goede de appetizer mei Baguette en ciabatta.

Riet mei Capers en Salmon

Riet Salmon mei Capers makke fan it djoerdere komponinten, mar de smaak fan it ôfmakke gerjocht wurdt ôfbrutsen. Dizze snack sil wêze meast wolkom oan it kâlde glês wite wyn yn 'e simmer. Ek Riet Salmon sil wêze passende en op nijjiersdei tafel. Dit appetizer kin tsjinne mei crisp brea.

Foar de tarieding jo nedich:

• fjouwer salm sturt mei 300 gram elk;
• ien clove of knyflok;
• Ien medium wortel en ui;
• itenstleppel Meerrettich cream;
• Dill;
• twa selderij petiole (tafoege opsje);
• coriander;
• 2 tablespoons Capers;
• laurel;
• 50 ml fan wite wyn;
• pepper;
• sâlt.

Cooking gerjochten fan salm en Capers

1. Op de sturt te dwaan krús cut, pleatse de fisk yn in ovenschaal (pre-smard). Rub piper, sâlt.
2. Om fisk lay chopped (grof) sipels en woartels en selderij. Folgjende, foegjen baai blêden, knyflok, coriander. Folje yn alle wyn, bidekke mei folie of in deksel. Stjoer yn 'e oven (preheated) foar fyftjin minuten.
3. Dan helje de salm en refrigerate. Neidat disassemble de fisk, skieden fan de rôze fleis út 'e hûd en de nok.
4. Yn de kom fan in blender, pour de bouillon, foegjen de sipels. Mengen oant puree.
5. Dan de helte fan de woartels (bakte), grate of mash mei in foarke.
6. Neidat melenko hakje de Capers en dille.
7. No tepletsje de salm mei in foarke yn oarder te krijen puree sûnder klonten.
8. Dan folje it mei bouillon saus, add dille, mierikswortel (ien teeleppel), woartels, Capers. Dan alles yngeand. Piper en sâlt. No, lit it brew tiid, nei de opslach.

Wy hawwe al bepraat Rieti wat it is en hoe om te koken, wurde beskreaun yn detail. Wy wolle graach rekken mei dat yn 'e lêste faze wurde kin set yn plak mierikswortel, bygelyks, room en knyflok.

As jo net hawwe wite wyn, kinne jo fisk en simmer sûnder him. It sil wêze in bytsje oare smaak.

Riet salm. Recipe likeur

Nim no ris in oare manier fan itensieden. Hoe do Riet salmon mei drank thús? Gewoan, as jo folgje de ynstruksjes op. Ta te rieden jo nedich:

• 120 gram salm svezhesolenogo;
• 250 Salmon filets;
• gram sâlt;
• quarter teeleppel droege mint, gemalen swiete paprika;
• trije sprigs fan droege Estragón;
• in heale teeleppel fan wite sipel en sitroensop;
• trije sprigs fan spoekeblommen;
• selderij;
• trije glêzen fan wetter;
• 10 gram bûter;
• twa tablespoons fan aniseed drank;
• trije bay leaf;
• teeleppel peppercorns;
• itenstleppel fan crème fraîche en olive oalje;
• in gleske droege wite wyn.

De cooking proses thús Riet

1. Yn in pan (lyts yn grutte), heakjen de selderij, snij yn kertieren sipel, peterselie, Estragón en piper.
2. Pour al dit wyn, wetter. Ienris lit simmer foar tweintich minuten.
3. Neidat beheinen ta in minimum it fjoer, sette de fisk yn in pan, dekken mei in deksel. Krekt fiif minuten, útsette it fjoer, ferlitte de salm yn in bouillon foar in oar tsien minuten.
4. No hakje de sipel melenko.
5. Dan fuortsmite de salm út de bouillon en skiede de bonken. Folgjende soften foarke.
6. Yn in frying pan oant ôfswakke bûter fry sipels.
7. Cut lytse stikken fan 'gezouten salm, dan heakje de sean.
8. Dan stjoere nei de rest fan de komponinten - ui, pipers, crème fraîche, sitroensop, sâlt en olive oalje. Fierder, allegear mix goed.
9. Neidat Riet Put in a jar of oare bak mei in deksel. Hâld snacks yn de kuolkast. Riet kin ite mei brea foar ús moarnsmiel.

Ta beslút, in lytse

No witte jo oer dizze gerecht as Rieti wat it is, ha wy yngreven reviewed. wy hawwe ek beskreaun ferskate metoaden it opstellen fan dit skûtel. Wy hoopje dat jo graach wat opsje en jo sille wêze kinne om te rieden sa'n orizjineel snack yn 'e keuken. Wy winskje jim goed gelok.