Royal paddestoelen: skewer, appetizer yn it Frânsk

Mushrooms - ytbere mushrooms dy't mei sukses yn kultuer brocht yn in protte lannen. Dêrfan binne, koken Soups, tafoege oan sauzen, cooked side dishes mei pasta en aardappelen wurde brûkt yn salades, etc ... Dy champignons gezouten, ingelegde, iten rau, bakt yn 'e oven en grilled. Stomme poddestuollen: weide, fjild, bosk, keninklike of oars - Portobello.

Meet Portobello

Alle soorten poddestuollen hawwe in rike smaak, ryk oan fitamines, aaiwiten en mineralen.

De meast bysûnderheden smaak hawwe in kening. Grow se begûn sa'n 20 jier lyn, fan oare rassen se har ûnderskiede troch in grutte brune hoed, útsprutsen paddestoel smaak en smaak. Se wurde brûkt net allinnich yn ferwurke foarm, mar ek yn tsiis.

In soad Chefs en gourmets leaver Portobello, it finen fan de smaak fan dy poddestuollen binne te ferlykjen mei de smaak fan wite poddestuollen.

Foardat koken champignons royaltys, dy't wurdt oanbean recipes hjirûnder, dan moat:

• leegje út de grûn, adhered specks en foarsichtich rinsed mei kâld wetter;
• Yn gjin gefal net genieten mushrooms: hja sille ferlieze harren smaak, smaak en wurden waterig.

Skewers fan poddestuollen

Ta te rieden spektakulêre Meals nedich:

• royal mushrooms - 10 stikken;
• Soy saus - 3 of 4 tablespoons (tabel);
• Knoflook - 4 kruidnagel;
• sop fan ien lemon;
• dille - ien beam;
• freshly ground swarte piper, curry, sâlt - to priuwe;
• wyn jittik - 1/2 leppel (tee).

Tariede as folget:

1. Knoflook skjinmakke, chopped. Dille waskje, chop.
2. Tariede champignons, droege se op in papieren handdoek.
3. De container pour chopped dille, knyflok, pour de soja saus, sop fan ien lemon, wyn jittik. Alle mix, tafoegje sâlt te priuwe, piper, curry.
4. It gefolch infuse marinade champignons, meng sêft.
5. Mushrooms ferlitte Marinate (15 of 20 minuten).
6. Preheat oven nei 200 graden. Mushrooms bespande op skewer, soarchfâldich gear yn foarm, pour de marinade en sette Bake 15 minuten.
7. Mushrooms steane klear om te tsjinjen.

Frânsk appetizer: Portobello Tempura

Orizjinele appetizer fan poddestuollen yn beslach fan de gerjochten yn restaurants fan Frankryk. Lykwols, is it maklik om te rieden thús. Dit sil rinne it risiko fan fernuvering en intrigue dyn freonen en famylje.

Om riede de poddestuollen yn knapperige beslach binne perfekt keninklike mushrooms: se binne sappig en fleshy.

It resept fan dy skûtel fereasket:

• Fungi (poddestuollen royal) Fresh - 2.1 kg;
• drinkwetter - 1 beker;
• tarwe flour - hoefolle sil gean del nei it beslach;
• broodkruimels - hoefolle sil gean del foar breading;
• ground pepper (swart, read) - te priuwe;
• sâlt - to priuwe;
• plantaardige oalje for frying.

Mushrooms pinsiel, rinsed ûnder in jet fan kâlde wetter, droech op in papieren handdoek.

Riede de beslach: moal yn stadichoan pour wetter, stir oant glêd textuur fan dikke cream, add sâlt te priuwe, piper, stir ien kear mear.

Mushrooms ôfwikseljend dipped yn beslach en dan breaded (kruimels). Soargje derfoar dat de breading is goed "grab" op poddestuollen.

Doch de poddestuollen op in Baking lekken en bake yn 'e oven. Doe't de broodkruimels licht browned, ferwiderje út 'e oven Portobello, bespande alle paddestoel skewer, set op in skûtel. Serve mei soere rjemme of oare favorite saus.

Yn plak fan 'e oven, kinne jo gebrûk meitsje fan de djippe fryer. Elts fungus kin fry breaded deep-fried.

konklúzje

Keninklike mushrooms resepten mei foto dy't presintearre boppe, it is hiel maklik om te rieden thús. Se produsearje in ljocht en orizjinele appetizer foar eltse gelegenheid. Fan dy poddestuollen kin cooked Soups, meitsje salades, sauzen - alles hwet hie de Chefs ferbylding.

Cook mei leafde en gebrûk wurdt jûn yn it artikel resepten, eksperimint. Yt lekker!