Salting salm recipe thús

Pink salmon - in weardefolle iten fisk, dy't ta de salm famylje. It hat in tige sêfte fleis, de fisk sean yn sean, bakt, bakt foarm en, fansels, sâlt. Hjoed buy pink salm sâlt kin wêze yn hast elke ôfdieling fan fisk, mar dit poerbêste snack kin cooked allinne, as humpback is neat complicated salting fisk. Mei dizze operaasje kin maklik rêde en begjinnend koken. Boppedat, it salting fisken net nimme folle tiid, krekt nei de deistige (of noch minder) exposure krijst in hearlik snack taret troch josels.

Wy biede in frij simpel resept foar salting salm. Wy moatte in middelgrutte fûgel, sâlt, bay leaf, sûker.

Yn it earste stadium fan tarieding wy moatte snije de fisk. Frisse beferzen, fansels, jo moatte earst unfreeze. En dat moat dien wurde stadichoan, it ferlitten fan it beferzen fisk oan 'e ûnderkant plat fan' e kuolkast. Defrost it yn wetter, of troch de magnetron is net oan te rieden.

Om te begjinnen cutting. Roege de sturt en de kop, helje de finnen. Snij it liif en yngreven eviscerated fisk. Suvere roze salm, sa't it moat, spiele it ûnder de kraan.

No set de fisk oan board en snie yn twa helten oan 'e spine. Foarsichtich skiede de spine en rib bonken. We ha twa filets salm, dat wy litte oan 'e kant, en rieden de mingsel foar salting.

As jo kocht de fisk hie in gemiddelde grutte, dws waacht binnen oardel kilo, wy sille moatte in itenstleppel fan sûker, dat moatte wurde mingd mei oardel tablespoons sâlt. No wrijven filets helle mingsel fan sâlt en sûker, set Laurel blêden en optelle filet halves up tsjil. Fold gezouten fisk yn it glazuer lade en lit ûnder dekking foar in dei foar salting. Dan útpakke de fisk, snij yn parten en tsjinje.

As jo wolle krije de fisk mei in pittige smaak, kinne jo kieze de folgjende resept foar salting salm. Op in middelgrutte fisk yn Split wy sille moatte twa tablespoons sâlt, piper dining Boat swart gemalen, sipel, knyflok en in bytsje zonnebloemolie.

Snij de fisk yn lytse stikken en crumble se yn in mingsel fan sâlt en piper. Fold yn de kom, dekken mei in deksel en lit foar twa oeren. plakjes waarden doe wosk yn wetter en obsushivayut mei help fan papieren handoeken. Onions snije yn heale ringen, knyflok grind. Fold de fisk yn in kom, bisprinkeling liberally mei knyflok en ui, jit it plantaardige oalje. En holden foar in oare oere, en kin wurde served gezouten fisk oan 'e tafel. Dizze rappe salting zalm soarget foar in pear oeren te rieden in lekker en smaakfol befine snacks. Dizze fisk is tige sâlt praznichny genede elke tafel. Fierder, kin brûkt wurde foar de tarieding fan de ferskate salads of broadsjes.

Beide fan dy manieren fan salting fisk binne "droech" kategory, mar der is in resept foar salting salm yn Brine.

De fisk moat wurde taret foar de pickling op deselde wize sa't beskreaun yn de earste resept. Dan moatst wage de filets, as de pekel wurdt klearmakke yn per ien kilogram fan fisk.

Dus, in kilo fan salm nimme in heale liter wetter, ien hûndert gram sâlt, en fyftich gram sûker en in itenstleppel azijn. Water boil, oplosse dêryn de sûker en sâlt, dan Lit koel en jit jittik. Fish filets optelle yn in kom, pour de ree pekel en Perzië it jok oan stikken net float. Wy litte de fisk yn 'e pekel foar fjouwer oeren, dan fuorthelle en in bytsje obsushivayut. Gezouten filets snije yn stikken, set yn in kom mei in deksel en pour plantaardige oalje. Wy litte de fisk yn 'e kuolkast nacht iis. Oiled, gezouten zalm wurdt ferrassend oanbesteging.

Dy recipes hjir kin beskôge wurde basis, dat is, mei help fan harren is net ferbean te passen kreativiteit, it tafoegjen fan swietrokige krûden en oare yngrediïnten. Dêrtroch kinne jo jo eigen resept foar salting salmon dat best dêrtroch kinne jo smaak foarkar.