Dishes út kip ventricles soep met earte en lettuce mei paddestoelen

Dishes út kip ventricles en hert lykas hiel pear, mar om 'e nocht. Nei kip gizzards ryk in hege graad fan bisten aaiwiten, fosfor, kalium, izer en sink, se ek befetsje in protte Folic acid, vitaminen E en C en oare fatty soeren. En ik bin net praten oer harren spesifisiteit, mar in hiel noflik en zachte smaak.

Foardat it opstellen fan eltse gerjocht fan kip ventricles, troch ende wer troch spiele se ûnder waarme rinnende wetter, trim oerstallige fet en plenochki, ferwiderje alle sân en oare ôffal út harren holte. Fansels, de tiid bestege oan de tarieding fan meals út 'e mage sil nimme mear as deselde gerjochten fan fleis, mar it is de moeite waard.

Waanzinnig lekker sop wurdt opfreegje by kip ventricles mei earte. Earst jo moatte skjin en waskje de yngewant en folje mei wetter. De panne mei magen add sâlt, baai leaf en ien hiele sipel. Doch de container op fjoer en bringe oan in swolm. Doe't it wetter swolmen, ferminderjen waarmte en hâld de pot bedutsen. Sa magen moatte sieden foar likernôch twa oeren.

Oant it fleis wurdt sean, fyn chopped medium sipel, snij yn strips of cubes ierappels. Peas rinsed ûnder kâld wetter. Wy litte it yn it wetter, dus it is in bytsje gezwollen. Jo kinne ek pre-genieten de earte foar in pear oeren, dan sil er siede folle flugger.

Wy nimme út 'e ventricles en sipels twa oeren letter. Magen snije yn twa stikken, sipel gooien. De bouillon pour de earte en koken op medium waarmte oant sêft. Op dit stuit, fry de chopped onion yn in frying panne en ventricles. Doe't de earte hawwe ôfswakke, wy ferskowe yn de bouillon jirpels en sipels en it ferbaarnen fan fleis. Tasting, as der wat is nedich, wy foegjen. Sied oant cooked. Fyn chop 'e krûden, har falle yn' e sliep yn in pot en útsette de kachel. Wy reservearje it sop infuse foar fyftjin minuten. Chicken sop ventricular tsjinne hjit mei soere rjemme en crackers.

It is ek hiel nijsgjirrich, lekker en foldwaning jaan fan in salade fan kip ventricles, poddestuollen en aaien.

Foar dizze salade, wy moatte:

• Chicken ventricles - 450 gram.
• Mushrooms - 240 gram.
• Aaien - 4 pcs.
• Mayonaise - 100 gram.
• 1 sipel.
• Subtile oalje.
• Crafts.

Tiid fan tarieding fan dizze gerjocht fan kip ventricles - 60 minuten; oantal porcji - 5.

tarieding:

Sied oant cooked magen fan tefoaren as se nedich tiid om cool down. Ek sieden de aaien, jit it kâlde wetter, suverje en snie yn lytse blokjes. Farske mushrooms skjinmakke ûnder rinnend wetter en snie yn middelgrutte cubes. Onions moatte skjin wêze, chop en fry oant transparant. Dan yn in panne mei sipels pour de champignons, add wat sâlt en fry, stirring sa no en dan. Ferskowe de griente op in skûtel, bedekt mei in servet om har glês overtollige oalje. Ek blokjes (hoewol't dy kin en strie) snie yn 'e ventricles. Pour se en de aaien yn in djippe kom. Dêr ek heakjen de poddestuollen en sipels. Wy repair alle mayonaise, foegjen, at it nedich is, sâlt en piper. Stir. Salade klear om te tsjinne!

It is ek mooglik om te rieden de folgjende gerjochten út kip ventricles: stewed jirpels mei de ventricles; simmer sop mei de ventricles; acute salade út de magen en Koreaanske woartels; gemarineerde ventricles; liverwurst woarst; ventricles yn beslach; chicken legs stuffed magen; Pancakes mei vulling fan de ventricles en it hert en de oare. Eksperimint yn 'e keuken, omdat de kulinêre talint hat gjin grinzen!