Skoalle fan jonge húshâldingen. Hoe kinne sop te koekje?

Elke famke moat witte hoe't koken sop. Om sokke wiisheid te learen is net dreech. It is genôch om de wichtichste soarten fan dit skip te studearjen en guon tricks fan har tarieding. Cook it sop kin op it fleis, griente, fisk of paddestoel bouillon. It is in dikke konsistinsje en hjit "sûp-mashed potatoes", en kin itetarysk wêze. De yngrediïnten yn 'e komposysje wurde bepaald troch it selekteare resept en jo foarkarren.

Litte wy nei de basis fariant nimme en analysearje yn stapkes hoe't de sop te koek wurdt. As jo beslute om de húshâlding mei it earste skip te meitsjen op fleisdoel, moatte jo witte dat it makke wurdt fan bonken, fleis, ôffal of mingd. Bouillon riedt ta blêdwizer alle oare komponinten. Brewing fan bonken en fleis, se komme út 'e pan, en de resultate flüssigens wurdt filtrearre om de lytste dieltsjes fan foam, bonken en fleis te ferwiderjen. As jo skûtel omfetsje oan de tarieding fan de roede fan bonken, fleis en ôffal, moatte jo dizze produkten tafoegje, de gegevens fan har koekje.

Wy begjinne mei it sûkjen fan bonken, en foegje de byprodukten oan. Nei't de rike brún ûntfongen is, ferliene wy alle produkten fan dat en filterje it. Allinne dêrnei adde wy it fleis, dat wy oant klear meitsje. As de tarieding fan roaz liket lang te wêzen, kinne jo it foar it takomst brûke. Hjirfoar wurdt in grut part brocht. Nei ferbean, ferlitte in lyts diel nedich foar soapfoargjen, en de oerbliuwende flüssigens wurdt beferzen en opslein yn 'e frijezer. De kommende tiid genôch om klear bouwe te kinnen, te ferwetterje en te fertsjinjen mei wetter foar de winske konsistinsje.

Hoe kinne sop mei grientes koekje? Alle grienten dy't nedich binne foar de tarieding fan it earste skip binne skele út it skelp en sied. Zwiebelen, knoflook, woartels en bijen pre-chop, briede yn fekânsje olie of elke soarte fet. Passive leguminten wurde oan 'e sop tafoege tsien minuten foar it skûtel is klear. As it reseezje yngrediïnten lykas sauerkraut, bemuorde komkommers, sorrel of sûker befettet, moatte se oan 'e pot oanbean wurde nei it koekjen fan de ierappels. As dizze yngrediïten tagelyk steld wurde, dan kin de sâlt yn har net ite mei de ierappels.

Foar it koekten sop, moatte jo josels fertrouwe mei de tiid fan tarieding fan ferskate produkten. Hjirmei sil se har yn in panne yn 'e needsaaklike opdracht ferbrekke om in grut ferlies fan nutraten te foarkommen. Froulike greens, fleis en fisk wurde direkt oan 'e dowende platen tafoege, fiif minuten foar't se har op' e tafel tsjinne. Sop de soap koart foar iten.

As it nedich is om miel oan it skûtel oan te pakken, dan wurdt it pre-roast yn in droeige brúnpanne oant in goudene kleur krige, en dan ferwiderje mei in bytsje waarme wetter. De gemuolle wurdt grûn rûn oant in homogene massa krigen wurdt. Yn in kuol mei sop yn in lytse rûpke ynrinne, rêstich stil foar 5-10 minuten oant it skûtel klear is. Jo moatte witte dat de flêf de sop kin troch it swelling yn 'e siel. Dêrom moat it yn lytse bedraggen tafoege wurde.

Der binne inkele subtile dat jo moatte witte foar't jo koaitsje it sop mei poddestuollen. Mushroomopoppen binne lekker en aromaatysk. Om foar te kommen ferlieze de karakteristike smaak, dat moat wêze gedroogde champignons , genieten en sette te siede mei in stiging fan gewicht yn de helte. En frisse sûchdieren taheakje oan 'e panne 15 minuten foar it fiere griente. Dit soarget derfoar dat pilûzen perfekt kocht wurde, sûnder in karakteristike smaak te ferliezen.

As it nedich is, foegje de krûp oan 'e sop, sjoch op' e tiid fan 'e tarieding. Oats, griesmeel, garst en weet grutten sette yn 15 minuten foar't it miel. Rice, lintels, boekwarmat en jirkel - foar 20 minuten, en pearen en beanen binne foarsake. Hoarnen sille 10 minuten foardat de fertraging fiele. Dit sil har meitsje en net te koowen.