Jo net witte hoe koken pork earen? Alles is simpel!

Fertutearzing byproducts faak serieus bringt dyjingen dy't love in lekker miel. De minsken leauden dat in ko syn jaar, longen, of deselde pig earen - shoddy produkten, hast oneetbaar en net wurdich omtinken. Yn feite, allegearre as in grap: "Jo gewoan net witte hoe koken." Ek sa, kinne wy sizze Delicatessen lykas varkensvlees earen (en fuotten), de measte koks komme nei gedachten te brûken útsein yn gelei.

En it is spitich foar de ploech! It is bekend dat deselde pig "Mugs" it rjocht oanpak soe gewoan godlik lekker; yn in protte kafees en bier bars binne - ûnmisbere snack te pennomu drinken. En yn it Easten, benammen yn Korea, earen - nochal ûnôfhinklik en minskweardich respekt foar it gerjocht.

Main - Preparation: maceration

Om net te wêzen teloarsteld yn de selektearre resept, dat, troch de wei, in greate protte, is it nedich om te witten krekt hoe't koken dyn earen. Yn de measte skûtels, dit diel fan it lichem fan pig stiet krekt sean, hoewol't in protte oannimme, en fierder ferwurkjen. En fansels, yn dit gefal it hat syn eigen Quirks.

Earst fan alle, foardat koken earen moatte genieten. En op 'e thoroughness fan it proses hinget ôf fan hoe lang te koken pork earen dy't jo nedich hawwe. Earme soared produkt sil ferget in soad ynspanning chef, it gerjocht sil blike minder sappig, sêft en lekker. Dus, omleech nei it bedriuwslibben. Yn wetter, de earen moatte útjaan op syn minst twa oeren. En as de earen of opdroege hog wie net al te jong oan, dat is it better om te wreidzjen de "bad" foar in oere of mear. Om beslute yn om kursus jo ûnderfine: hoe mear je tariede, it better witte hoe't siede de earen as se moatte wurde wiet, ensfh ..

De twadde etappe fan tarieding: te setten yn in fatsoenlik werjefte

Net yn alle plakken dêr't kinne jo keapje dit byprodukt, yn it foar soargje kinne. Dejingen dy't hannel varkensvlees, wit dat hiel pear minsken ynteressearre yn 'e earen, en negearje de pre-oplieding. Sa krije jo de folgjende delicatesse, nei alle gedachten, hast yn syn oarspronklike foarm (útsein apart fan bargen).

Sille hawwe foardat koken earen allinnich foar soargje om net hingjen bliuwe yn 'e tosken fan' e boarstels. Dêrta, se moatte hiel foarsichtich wosken, jo iens dat it is yn dyn bêste rinte. Fansels, doe het koken guon fan 'e smoargens oerbleaun yn' e bouillon, dat is wêrom nearne en net fan tapassing, mar noch better te wêzen feilich (earen - een prachtige rit onsmakelijk stoffen).

Fierder, as jo tinke oer hoe't koken lekkere earen, ynstee haphazardly, jim moatte Scrape se. Om do dit, it is hiel geskikt konvinsjonele metalen borstel of in spûns foar gerjochten. As it resultaat is dy net oanstiet - neist daubed workpiece. Der is wis gjin boarstels sil bliuwe.

De meast wichtige poadium

As jo net wolle bederven de ein resultaat, besykje net om "screw up" dit diel fan de tarieding. Hoe to cook varkensvlees earen, nammentlik ôfhinklik fan harren betingst. Yn de measte gefallen, de trije maximum - fjouwer oeren. Mar as jimme krige earen beferzen - te lizzen ekstra tiid om defrost (kinne jo gebrûk meitsje fan de magnetron). En as in baarch in pear jier âld - smite mei in oere te oerwinnen is. De fraach "Hoe koken 'e earen?" Is tige ôfhinklik fan dizze beide faktoaren.

Net ferjitte de basis: ree it fûnemint foar takomstige kulinêre masterwurk wurdt set allinnich yn it kâlde wetter! Oars wurdt it net blike lekker. En hoe to cook varkensvlees earen, en do kinst efterheljen de rin fan de eveneminten: wylst hieltyd sêftere - net ûnderbrekke it proses, sa gau as de foarige stekproef is net oars as de folgjende iene - wurde kin útskeakele. En yn de tiid en meitsje de foam! Twifelige rûke gjin gebrûk te nimmen.

Wat te dwaan folgjende: Korean Council

De biwenners fen dit lân net negearje sokke "lichtsinnich" produkt. Krekt oarsom - se fan him, wurdearre en goed taret. En as jo wolle fiele as in Koreaansk en fiel de ûnferjitlike ûnderfining dy't sil jaan dy in klear earen - in resept om te helpen!

Fiif stikken earen nedich in wrâldwiid bedrach fan speserijen. Te eksoatysk of dyjingen dy't dreech te berikken, kinne wurde ferfongen troch mear konvinsjonele sâlt, reade piper en Chili, Adjika (winkeljen kin nimme it droech, mar as it tichtstby merk leit wat pake roller - jou foarkar him). Hops-suneli geen kwaad (benammen yn it ûntbrekken fan 'e sei pake), en coriander sil net oerstallich. In oare handich trije kwart beker fan plantaardige oalje en jittik. Net leuk de lêste - genôch pear tablespoons. Mei sugar situaasje is itselde: wy nedich 2 lytse lepels, mar jo kinne dwaan itselde. Kruidnagel en baai bladeren - te priuwen.

Op de wei nei koken varkensvlees earen, wy hawwe al behannele. Cooked en gekoeld fleis produkten besunige wurde en strepen wurde tafoege oan 'e pot. Ut in lytse folume fan wetter, al de krûderijen, sûker, oalje en jittik marinade wurdt makke, dat is fol mei earen oeren 4. Tasty en ongewone!

Ast love bier

Fans fan dit roes drank is tige wurdearje de folgjende resept. Om te begjinnen, is it tige maklik, benammen as jo earen binne al taret. De twadde joy - minimaal ekstra produkten. 2 ear sil nedich: plantaardige oalje - polstopki, heal in bakje kruimels foar breading, sâlt, knyflok, reade piper - te priuwen.

Dan alles is simpel: pan mei ferwaarme oalje, earen oanlein (snije se fluch en maklik), struid mei in mingsel fan sâlt en swietrokige krûden en bakte te rea makket. It is opmerklik dat se struid mei broodkruimels letter. Mei bier, se sizze, it is "in grut súkses".

gewoan lekker

Ek harren, dy't binne bekend mei varkensvlees earen, wend oan it tinken fen hjarren allinne as in oanfolling, in flaubyt. Lykwols, der binne nochal ûnôfhinklik, net fet (yn tsjinstelling ta populêre miening) en tige lekker kulinêre skepsels fan it minskdom. Ûnder harren - gevuld earen.

Om te begjinnen, 800 gram de Minced Meat mingd mei swietrokige krûden en aaien. Earen moatte al wurde taret. On baking - folie op it - ear gezouten, peppered en sprinzge mei gelatine (4 needsaak ear sachet 3). Fierder yn it ear, dat stiet foar in tige handige envelope ôfwikseljend lein grateful woartel (net ferjitte gelatine), sâlt en piper, dille, knoflook plakjes, Minced mei sâlt en piper wer. Dy lagen moatte wêze 2. Dat se wienen pokompaktnee, makket in incision. Top - it twadde ear. Workpiece moatte wrap folie (kinne jo ek yn it pakket), al is it cooked earne yn in heal oere. Dan koel, pleatst ûnder in parse en stjoer 5 oeren yn 'e kjeld.

Hiel goede soup

De measte minsken noch oanstriid om út 'e wei fan it brûken fan' e earste gerjochten. En hjir, ek, kom goed fan pas pig earen. Se wienen op dit stuit sil allinnich nedich trijehûndert gram. Ja, plus in boskje peterselie, 200 g crackling, in heale kilo jirpels, 5 grutte spoonfuls fan moal, de iene sipel en plantaardige oalje foar frying. Spices, lykas altyd, nei it oardiel fan.

It sop is ree en hielendal unyk: de regels, hoe te siede 'e earen, net hannelje derop. "Mugs" eerste wasbeurt en Scrape, en folle mear yngeand. Dan, binne se tegearre mei cracklings heale onion pleatst yn kâld wetter en gekookt bouillon. As alles korrekt is - it is echt lekker. Earen besunige wurde, en op dit stuit it tarieden zazharki, dat set de rest fan 'e sipel en oregano. De bouillon wurdt ferspraat jirpels yn blokjes, gesneden earen en folling. As it is klear, en geat op 'e platen, binne yn' e rin fan croutons en krûden. Lekker!

bakte delikatesse

Omdat tank oan 'e foarige resepten elkenien wit hoe't koken' e earen, fierder nei mear yngewikkelde opsjes. Al taret troch-produkt is pleatst op 'e panne, geaten bechamel (pak klear, mar lekker thús cooked soarchtaken hannen hostesses), Sprinkelje mei grateful tsiis en bake yn' e oven. It wichtichste ding: as jo siede de earen, foegjen wetter, woartels, speserijen, sipels, Greens - sil folle lekkerder.

Ears multivarka

Populêre no multivarka krige bekendheid foar it hawwen gerjochten, hat mei help fan it, net ferlieze harren palatability, en wurde taret folle mear fluch, dat is hiel wichtich yn ús hektyske libben. Dit apparaat is geskikt foar de earen. De meast oantreklik, yn ús eagen, in resept mei beannen.

3 sil nedich ear Bank of blik beantsjes. Better read, mar wyt pak. In oare pot van griene oliven, ontpitte, lyts rikke woarst, sipel, tomaat paste, knoflook clove, ien bell piper en speserijen (priuwe).

Jo sille keare út hiel lekker pig earen. Recipe standert initial behanneling. Cooked yngrediïnten besunige wurde yn strips, pleatst yn multivarku, fol mei hyt wetter yn in glês, en quenching tariede 2 chasa modus. Sipels, smookt peppers en oliven snije as jo wolle, mar it is prachtich.

Wannear't ynstelde modus klear is, ta de lugs wurde oanlein alle oerbleaune yngrediïnten, allegear gezouten en "Baking" modus riedt 50 min. Oan it hiel ein add fyn chopped knyflok of depressyf.

Dat is sa'n ferskaat. Boppedat jûn net alles: der is noch geweldich lekker roulade fan varkensvlees earen, casserole fan dy deselde Solyanka, hapkes en salades. Mar begjinne mei de basis. As jo wolle - God helpe jo kulinêre talint en doer fan dyn mage!