Spicy en swiet carrot dip

Dit verbazingwekkend moaie en teare saus wurdt taret gau en wurdt kombinearre mei hast alle gerjochten op jo tafel.

De saus, dêr't jim moatte dippe

Foardat wy begjinne te koken wortel dip, litte wy útlizze wat der efter it gerjocht. Dip - it is in dikke, romige saus dat is makke út grienten, fleis, tsiis, speserijen. Syn namme komt fan it Ingelske tiidwurd "to dippe," en yt dip sauzen dy manier - dipped yn bôle, taart, pies, stikjes tsiis en fleis, yn it algemien, alle produkten út de tafel, dêr't wurde kin dipped.

Dit skûtel is hiel gewoan yn 'e wrâld, benammen yn' e eastlike lannen, en no syn populariteit hat berikt ús. En hieltyd yn Russyske resepten kinne jo fine it frjemd ús earen it wurd "dip".

fan vitaminen

Wortel dip - net allinnich verbazingwekkend lekker saus, mar ek hiel sûn gerjocht. Ommers, wortel - een echte skathûs fan fitaminen. It befettet weardefolle sûnens Carotene, dêr't it lichem giet oer yn fitamine A. Dit griente ek befettet vitaminen B, PP, C, E en K.

Carrots riede om te brûken foar hast elkenien. It is nuttich foar it each, en it fersterkjen fan de tandvlees, dit root griente - in grutte stimulator fan groei, sadat de woartel is tige winsklik yn 'e bern fan dieet. Ek boiled wortelen - in treflike previntyf helpmiddel foar maag sykten en diabetes.

Dus, it tarieden fan in dip wortel, krije jo net allinne in lekker saus, mar ek hiel sûn gerecht foar de hiele famylje.

It resept is simpel en dúdlik

Foar in begjin, biede wy jo in woartel saus dip saneamde lichtgewicht opsje dat kin feilich konsumearre ûnder fêstjen. En as jo hawwe nea cooked dit skûtel, wy riede om te begjinnen mei dit resept.

Dus, wy moatte:

• 6-7 middelgrutte carrot root;
• knyflok (2 kruidnagel);
• little plantaardige oalje (likernôch 1 tbsp.);
• grûn wite piper (1 teeleppel);
• polstakana tomatensap of tomaat paste (2 tablespoons);
• sâlt - te priuwen.

Sied oant cooked woartels, clean it, snij yn lytse stikken en stjoer yn in blender. Der ek pour plantaardige oalje, add tomaat paste (of sop), extruded at Frog knyflok. Sâlt oan jo smaak, piper, dan whisk alles yn in homogene massa.

Wortel dip is klear! Om jaan mear fan 'e oarspronklike smaak kin tafoege wurde oan it mingsel bytsje kaniel (tredde teeleppel) en heale teeleppel droege mint. As jo wolle om de skûtel is hot, in bytsje piper yn it.

Dit dip kin wurde iten yn 'e kjeld, mar jo kinne forbaerne wat in bytsje foar de opslach.

Add spice en strangens

As jo wolle dat de saus hie in ryk smaak, dan kinne jo meitsje it mear útdaagjend troch it tafoegjen fan yngrediïnten dy't jouwe it piquancy en poignancy. Jo oandacht wortel dip, in resept dat is populêr yn it Aziatyske lannen.

Om tariede take:

• 4 jonge wortelen medium grutte;
• bunch fan frisse cilantro;
• medium grutte sipel;
• knyflok (2 kruidnagel);
• . 1 teeleppel fan gemalen coriander sieden;
• in knipe of nootmuskaat;
• sop fan 1/2 lemon;
• gemalen turmeric (knypt);
• olive oalje of plantaardige oalje (likernôch 2 tablespoons.);

Om te begjinnen mei al de swietrokige krûden - coriander, nootmuskaat, turmeric - fry yn in panne sûnder oalje. Spices jouwe in dúdliker smaak. Dan heakje op 'e panne fan fyn chopped sipels, knoflook wurdt extruded, en chopped cilantro, fry 10-15 minuten. Sa gau as de gouden korst op 'e panne stjoere it fyn chopped woartel (kin wêze ringen, dan kin blokjes, net folle ferskil). En simmer oer lege waarmte oant oanbesteging.

Dêrnei, wy ferskowe ús billet yn in djippe kom en jou it tiid om te ôfkuolje. Dan stjoere dit mingsel yn in blender en mix yngeand whisk har. Net ferjitte op dit punt heakjen de oerbleaune oalje, in bytsje wetter (sjoch wat jo wolle berikke gearhing) en geperst sitroensop.

Ready Lit koel foar in dip - en it is klear foar gebrûk. Dit is hiel pittich saus It soe goed tsjinne mei saltine crackers of Tortillas. As alternatyf foar Russyske keuken, is it hiel goed mooglik om te bieden gasten mei pancakes.