Spicy salade fan komkommers yn de winter. Recipes mei foto

Hjoed sille wy prate oer hoe't ta te rieden skerpe salade fan komkommers yn de winter. Dit is in grutte snack, dat kinne jo yntsjinje by de fakânsje tafel, en genietsje der troch de wike. Mei ús recipes kinne jo meitsje blanks foar elke smaak en haegje, de famylje in tradysjoneel Neist bakte jirpels. Recipes blik salads binne simpel genôch, sadat harren tarieding te omgean sels de begjinnende kok.

Spicy salade mei sipels

As jo wolle iten siede in pittige snack dat is perfekt foar de fakânsje feest, dan betelje omtinken oan dit resept. Spicy salade fan komkommers yn 'e winter, wy sille tariede as folget:

• 400 gram komkommer wassen, ferwiderje elke strie en dan snije yn slices.
• Twa kruidnagel fan knoflook, skjin út de Schote en snie yn ferskate stikken.
• Skjin en snij it ui yn tinne ringen.
• Peterselie en dille fyn hakje.
• Ree yngrediïnten optelle oan in glazuur pan, in fiif gram sâlt, trije of fjouwer tablespoons azijn (9%), en dan mix yngeand.
• Oan de ûnderkant fan eltse kin sette in stik hjit piper en jit twa tablespoons plantaardige oalje. Dan lei út in salade op 'e banken, slút it deksel.

Sterilize preform yn hjit wetter (100 graden): pint - 12 minuten, en it liter - 20 minuten.

"Crude" komkommer salade

Wy fertrouwe derop dat jim sille genietsje lekkere pickles, dat wy sille klearmeitsje mei in minimumbedrach azijn en plantaardige oalje. Recipe pittich salade fan komkommers is as folget:

• Trije kilogram fan komkommers (kinne jo nimme in bytsje overrijpe), waskje en snie yn slices. Taheakje oan it 250 gram sipel, knippen yn strips en 250 gram de Minced knyflok.
• Doch it klearmakke Foods yn in grutte skaal, foegjen oan it 250 gram sûker, 100 gram sâlt en 150 gram azijn (6-9%). Mix de yngrediïnten de hân en dan stjoere se te infuse yn in koele plak foar 12 oeren.
• Wash en calcined banken, dy't brûkt wurde sil foar canning. Sette se komkommers, slút de skroef pet, of de hannen út.

Ready salade blijkt hiel lekker, en de workpiece kin opslein wurde foar in lang en, vooral, se binne moaie en net exploderen.

Salade fan overrijpe komkommers

Dit oarspronklike blank is maklik om te útfiere, en ryp komkommer smaak is net minder as lyts. Sa behâld komkommer salad:

• 400 gram wortel Peel en snie yn tinne strips, twa swiete piper snije yn heale ringen, en twa grutte sipels chop willekeurich.
• Fry griente taret apart yn in plantaardige oalje.
• Grof hakje in heale kilogram fan tomaten, set se yn in panne, pour in kwart drinkenstsjelk mei wetter en sied foar 10 minuten ûnder de deksel ticht. As de tomaten verzachten, wrijven se fia in Vergiet en meitsje de hûd.
• Peel 1300 gram begroeid komkommers, elk snije yn fjouwer stikken (grutte Seeds moat fuortsmiten wurde), en dan snije elk yn lytse stikken.
• Ferbine alle prepared Foods (útsein komkommers), in fiif theelepels sâlt, twa tablespoons fan sûker, in bytsje allspice en fiif verkruimeld baai blêden. Set it griente op in lege waarmte en iten siede se in kwart fan in oere.
• Pour yn 'e panne en itensiede komkommers foar oare fiif minuten.
• Pour de griente heale teeleppel fan jittiksoer, mix se troch ende wer troch, fersprate salade taret op heale liter molkbussen en oprôle.

Blanks moatte wurde set op it deksel en wrap up waarme doek (kinne jo nimme in tekken of klean).

Spicy pickles

Eltse simmer, in protte eigners fan fakânsjehúskes en tunen belutsen by it opstellen fan lekker winter tariedingen. Wy ek biede jo om mei te dwaan se, nei al it jier rûn te verrukken dierberen in hearlik miel. Canning komkommer salad:

• Foar de marinade ferbine ien kopke sûker, trije tablespoons sâlt, in bakje 9% azijn, in kopke plantaardige oalje, ien teeleppel fan swarte en reade piper, twa tablespoons droech moster en twa tablespoons de Minced knyflok. Yngeand meng de yngrediïnten.
• Fjouwer kilo komkommers waskje, dan snije yn slices. Ferbine se mei de marinade, en lit sitte twa oeren (eltse 30 minuten moatte wurde geande).
• Wannear sil it rjocht tiid, de takomst moat wêze om de salade op in plaat en koken oant oant de komkommers sille net feroarje kleur. Dan, se moatte wurde fuortendaliks ferspraat út op 'e banken rôlje op en bedekke jas.

Spicy salade fan komkommers en tomaten

Hjir is in oare ferzje fan 'e tarieding fan smaakfol befine snacks. Hoe to cook komkommers, tomaten, peppers? Salade foar de winter, biede wy in resept dat wurdt taret gewoan:

• Waskje en snie yn stikjes ien kilogram fan komkommers, tomaten en ien kilogram fan 500 gram swiete pipers.
• 500 gram dúdlik út 'e Schote en hakje wite sipel en knyflok 100 gram.
• Fyn hakje 50 g fan griene Estragón, en 50 gram dille.
• Kombinearje alle yngrediïnten, foegjen oan it tsien earte fan swarte piper, 40 gram sâlt, 150 gram sûker, 100 gram fan plantaardige oalje, 100 gram apple of druif jittik.
• Tsien minuten letter, doe't te stean út sop, salade takomst sette op 'e kachel en sied.

Arrange de griente op 'e sterilized jars, slút se en invert te ôfkuolje.

Spicy salade fan komkommers in Korean

As jo binne foar in part oan 'e pittich gerjochten fan Koreaansk keuken, dan sille love it en dit resept. Sa hoe kinne jim siede komkommers, tomaten, peppers? Salade in de winter wy sille wêze yn Koreaansk dêrta:

• Twa kilo farske komkommer knippen yn moaie strips, dan se moatte sâlt it en lei yn in djippe kom.
• Doe't de komkommers sille jaan sap, squeeze se mei dyn hannen.
• Peel twa grutte sipels út de Schote, snij se yn heale ringen en fry yn in panne oant gouden brún.
• Trije swiete pipers snije yn strips, en trije grutte meaty tomaat cubes. Set de grienten yn de frying panne oan 'e sipels en itensiede alles byinoar foar op syn minst in fjirdepart fan in oere.
• Fiif minuten foar de ein fan koken grienten te stjoeren ien skylde en fyn chopped knyflok kop (nammentlik de holle, ynstee fan in stikje).
• As gestoomde grienten binne koel, mix se mei komkommers, Verspreid yn skjinne potten en sette op sterilized foar 20-25 minuten. Unthâld dat sterilisaasje fan salades - in tige wichtich poadium.

De hannen út 'e amer en litte te ôfkuolje.

Salade "Korean"

Besykje in oare fariaasje op it tema fan pittige diggelguod yn Koreaansk. Appetizer fan komkommers en tomaten, wy sille tariede as folget:

• In heale kilogram fan tomaten en fjouwer grutte swiete pipers yngeand waskje, skjin, en dan gehakt.
• 100 gram skylde knoflook grind mei help fan in parse.
• Omgean mei trije kilo fan komkommers, en nei eltse snie tin en lange plakjes.
• Ferbine de klearmakke grienten yn in panne, in ien gemalen waarme piper, heale in kopke sugar, twa leppels sâlt en in kopke plantaardige oalje. Doch de folgjende lettuce brân, bringe ta in swolm, en dan simmer foar 20 minuten. Oan 'e ein, foegjen oan it heale in kopke azijn 9%.

Arrange de salade op it Koreaansk banken en de hannen út. Wy fertrouwe derop dat dit sil wêze in hiel populêr snack op de tradisjonele feest, as jo yn de map file it mei de sterke dranken.

Komkommer salade in Georgian

Sa't jo witte, Caucasian keuken wurdt karakterisearre mei heldere smaken. En as jo wolle winter bitinke de heldere sinne en waarme dagen, dan kinne helpe yn dizze, ús pittich salade. Sa behâld komkommer salad:

• Mince twa kilo tomaten.
• Fiif kilo farske komkommers snije yn tinne ringen.
• Yn in grutte pan, kombinearje de tomaten taret mei ien kopke zonnebloemolie, in gleske sûker en trije tablespoons fan sâlt. Boil produkten warmen foar 15-20 minuten.
• 300 gram skylde knoflook troch de parse, en dan taheakje wolle oan it pan. Der ek ferstjoere 250 ml azijn (9%) en verpletterd komkommers. Ienkear wer, bring alles oan in swolm.
• In pear minuten letter, doe't de komkommers sil feroarje kleur, fersprate de salade yn sterilized jars. Screw se en sette op it deksel om ôfkuolje. Om foar te kommen in "eksploazje", cover blank âlde tekken of bovenkleding.

"Piquant" salade in de winter

Schotel sean yn dizze resept, wês wis te lûken omtinken fan jo gasten. Dus wêze wis om te besykjen om te koken pittich salade fan komkommers yn 'e winter, mei help fan de folgjende útspraak:

• Fiif kilo farske komkommers, snije lengthwise yn kertieren, pour in gleske sugar, pour in glês azijn en in gleske plantaardige oalje, heakje trije leppels sâlt, twa tablespoons leppels fan knyflok (trochjûn troch de pre-parse) en in teeleppel fan peper.
• Mix de yngrediïnten en lit ta rêst foar trije oeren.
• Doe't de komkommer Juice sil begjinne omheech, te ferskowen se yn potten, pour pekel eigen en sterilize 10 minuten (net mear nedich).

Salade fan komkommers en woartels foar de winter

Hjir is in oare ferzje fan in winter snackbar yn Koreaansk. Ta te rieden salade skerpe komkommers en woartels, dan moatte jo dwaan it neikommende:

• Yngeand wassen en rub op in spesjale "Koreaansk" rasp fjouwer kilogram farske komkommers en ien kilogram fan woartels.
• Fjouwer kruidnagel fan knoflook, skjin út de Schote, en chop mei in parse.
• Glass plantaardige oalje mongen mei ien kopke sûker, azijn glês, twa tablespoons fan soy saus, en 100 gram sâlt.
• Ferbine de klearmakke grienten yn in grutte panne mei kruiden Koreaansk wortel (15 gram) en marinade. Lit neist salade allinne foar in pear oeren.
• Arrange griente yn in liter potten en slute harren deksels.

Sterilize de salade foar tsien minuten, dan de hannen út. Wy fertrouwe derop dat fans fan de akute Koreaansk gerjochten sille wierskynlik dizze salade en altyd freegje jo foar it resept. Dêrom zagotovte mear lekker Appetizers fan komkommers, tomaten en oare griente.

Salade "Vegetable Garden yn de bank"

As jo leafde te meitsjen salads ingeblikt foar de winter, net gean om omtinken en dit resept. Mei tank oan it op jo buroblêd op elk momint fan it jier sil wêze grienten, as hie krekt, rêdden út 'e tún. Spicy salade fan komkommers yn de winter taret lykas folget:

• Fjouwer kilo komkommers opnij opboud en waskje. Dan pour oer siedend wetter en fuortendaliks kâld wetter.
• Snij de komkommer yn plakjes en set se yn in email pan.
• Foar de marinade, ferbine ien kopke plantaardige oalje mei ien kop azijn, in gleske sûker, in kwart kopke sâlt, in itenstleppel fan droech mosterd. Add de yngrediïnten chopped peterselie en skylde en fyn chopped clove fan knyflok.
• Marinade set op fjoer en bring it nei in swolm. Dêrnei, folje se komkommers en lit ta rêst foar 12 oeren.
• Doe't de oantsjutte tiid lingte giet, komkommers lizze op 'e banken, tichtby lid, en sterilize se.

Om cool hâlden de boaiem fan 'e banken, sadat se net barste.

Spicy salade sûnder sterilisaasje

Dyjingen, dy't faak riedt salads ingeblikt foar de winter, meastal taflecht ta in betrouber metoade foar canning - sterilisaasje. Mar dit is net de ienige manier om te bewarjen grienten foar in lange tiid. Wy behâlde salads mei help fan siedend wetter, jittik, sâlt en oare conserveermiddelen, ferwêzentlikjen poerbêste resultaten. Ingeblikte salads in de winter kin net sterilized, as Rinse en genieten yn siedend wetter foar glêzen containers en deksels. Ek al is it ynspanning, silst noch besparje genôch tiid en muoite. In oare wichtige detail - doe't wy behâlde salades, foods selektearre wêze hiel foarsichtich. Fansels kinne jo fuortsmite alle korrupt en Rotten dielen, mar it is better foar dit doel te nimmen allinne farske griente. How to cook pittich salade fan komkommers yn 'e winter:

• In heale kilogram fan komkommers waskje troch ende wer troch, ôfsnien fan elkoar einen en snie yn blokjes. Doch preform yn de fiif-liter pan.
• Om loop troch en ferwurkje in kilogram fan griene piper - wassen, ferwiderje sied, stalk en snie se yn strips. Allyksa om te kommen en ien hite piper.
• Ien kilogram de Fresh tomaten, waskje en dan snije eltse fruit yn acht stikken en oermeitsje nei in pan nei oare griente.
• 500 gram skylde en snie yn heale ringen sipel, heakjen oan de pot.
• Pour 200 gram fan plantaardige oalje, 50 gram azijn, add fiif tablespoons fan sûker en twa tablespoons fan sâlt. Set it salade brân, bring it nei in swolm, en dan in pear minuten letter ûnder it deksel sletten op lege waarmte.

Set de griente yn in droege en skjinne jars, slút se mei sterilized deksels. Draai de kom, bidekke har mei in tekken en wachtsje oant it kuollet del. Winkel lettuce yn in koele plak.

Wy sille wêze bliid as jo like blik salade recipes wy hawwe sammele foar jo yn dit artikel. Orizjinele snacks jo helpt te ûnthâlden de smaak fan 'e simmer hiele jier rûn en wêze wis te heffen jo geasten. Dus doch net sa loai en koaitsje guon skerpe salads yn it "komkommer" tiid om wille fan ús de kâlde winter jounen.