Feta - tradisjoneel Gryksk tsiis, dy't foar in soad ieuwenlang makke fan skiep en geit molke. It hâlden foar op syn minst trije moannen yn sâlt pekel, dat is wêrom't it krijt in karakteristike zoute smaak en in noflike geur. De fat ynhâld tsiis fan 30% oant 60%, dat it kin net taskreaun oan de voeding rassen. Lykwols, der in soad feta kin net ite tefolle sâlt is, mar it is ideaal foar salades. Salade mei feta kaas - de kaart fan de Grykske keuken. It kin besteld wurde yn hast alle coffeeshop yn 'e wrâld. Mar dit is net de ienige resept dêr't feta perfekt ûnderstreket de oare yngrediïnten. Sokke gerjochten binne in soad en guon fan harren Ik wol dy moetsje. Mar lit ús begjinne allegearre itselde mei de tradisjonele Grykske salade - dêr't itselde sûnder him! Foar him, wy moatte:
- 300 g fan feta tsiis;
- 3 komkommer;
- 3 medium tomaten of 9 cherry tomaten;
- 1 paprika;
- heal sweet sipel;
- pot van oliven of Olive;
- olive oalje;
- frisse Basil;
- see sâlt.
Komkommers, tomaten en piper wash en snie yn lytse stikken. Sipels skjin en snij yn heale ringen. Feta knipt yn blokjes. Set de griente en tsiis yn in sop plaat. Fyn chop 'e frisse Basil en tafoegje oan de salade. Oliven of oliven setten op dyn smaak, leafde - een bytsje mear, se binne gjin fan - minder. Tafoegje oan de salade in bytsje olive oalje en see sâlt. En mingelje it op en tsjinje. Sa'n salade mei feta tsiis is de perfekte oanfolling op it fleis of fisk, en kin ek in apart schotel as in ljocht diner of middei snacks. Yn alle gefallen is it nuttich, lekker en hiel maklik te rieden skûtel is de krêft fan sels de begjinnende mêtresse.
Waarm salade mei feta tsiis
Soms jo wolle in snelle snack, mar dat yn dit gefal it iten wie en nuttich, en lekker, en waarm en helle, en maklik. Net in maklike taak, benammen at sa'n ferlet oan hapke en sels taret gau. Mar der is in oplossing! Waarm salade mei feta tsiis sil wêze for jimme yn dit gefal, echte lifesaver. Foar har tarieding wy nedich:
- Bank of blik beantsjes;
- Bank of blik tuna ;
- 200 g fan feta tsiis;
- 2 tomaten;
- clove of knyflok;
- griene beam (dille, peterselie);
- plantaardige oalje;
- salt, piper.
Verwarmen in frying pan en jit dêr in bytsje plantaardige oalje. Fyn hakje de knyflok en licht fry is. Add knoflook oan 'e panne ta it beans út it blikje mei de floeistof wêryn it wie. Omslach en lit te fersmachtsje op lege waarmte. Undertusken, scald mei siedend wetter, ferwiderje de tomaten en Peel se, hakje fyn en tafoegje oan 'e beannen. Wer, cover de panne mei in deksel en simmer oant de grienten oant de tomaten wurde sêfte en net feroarje yn tomaat paste. Tagelyk se moatte stir hieltyd en perioadyk tepletsje se gau ôfswakke. Doe't de beans sille wêze klear, te ferskowen yn in djippe kom. Oant it hat ûnderkuolle, heakjen de oerbleaune yngrediïnten: chopped Tuna, fyn chopped farske krûden en feta cubes. Alle mix troch ende wer troch, in bytsje olive oalje en sâlt en piper nei smaak. Ut 'e waarmte fan de beantsjes tsiis moat melt in bytsje, dat sil jaan dizze gerecht in noch grutter softness. Ek wit noch dat alle salads mei feta tsiis is net nedich te foegjen sâlt ryklik, omdat de tsiis en sa befettet genôch sâlt. En as jo wolle meitsje in mear bland, dan foardat koken genieten de tsiis likernôch in heal oere yn mineraalwater of molke. Foar de earste kear it tarieden fan dizze gerjochten fan 'e Grykske keuken, jo sille wis wolle besykje oare resepten salade mei feta tsiis. En jo kinne komme mei harren eigen of gewoan tafoegje oan jo favorite salade in bytsje fan tsiis. Yt lekker!