Tariedingen fan komkommers. Resepten en metoaden foar it meitsjen augurken en salades

In soad húsfroulju besykje te dwaan foar de winter rispjen. Marinate ferskillende grienten: tomaten, zucchini, komkommers, pipers en oare griente. Yn sokke Homemade pickles befettet in protte fitamines, en hja smaken net poerbêst. Sa dogge bars fan komkommers yn de winter.

Pickles (hiele)

Alle berekkeningen per liter pot.

yngrediïnten:

• komkommers - likernôch tolve - fyftjin stikken (tige lyts);
• wetter - hoefolle sil gean nei de bank;
• salt - fiifentweintich gram;
• sugar - fiifentweintich gram;
• Jittik - tweintich gram.

seasoning:

• bessen (sheet) - fjouwer stikken;
• Cherry (leaf) - seis stikken;
• mierikswortel (sheet) - ien stik;
• dille (hiele plant) - twa stikken;
• Anjer (droege) - Three bloeiwize;
• allspice - fjouwer pea;
• knyflok (pen) - twa stikken.

Tarieding fan de lege cucumber:

Earst moatte wy ta te rieden in komkommer. Se moatte wassen en snije de tails. Dan it ree seasoning: alle blêden wurde yngeand wosken en licht obsushivayut. Dêrnei, komkommer en kruiden útsein droege, pleatst yn ien kontener en folje mei siedend wetter. Dit wurdt dien foar desinfectie. Wylst griente en seasoning binne op behanneling, is it nedich om te waskjen molkbussen en sette se sterilized (fiif - sân minuten foar eltse bank), deselde manier moatst dwaan, en mei deksels.

Nei't de banken wurde taret, wêryn (oan de ûnderkant) wurde steapele: twa lekkens en twa kersen currant ien plant fan venkel, kruidnagel, allspice, ien feather knyflok, twa-tredde part fan it blêd fan mierikswortel. Boppe op Seasonings sette komkommers. Yn 'e midden moatte lizzen út de oerbleaune seasoning, wêrtroch allinnich twa kersen leaf en ien blêd bessen (se wurde set oan de top - deksel under). Banken pour de siedende wetter en bidekke mei in deksel. Se moatte dus stean foar likernôch tsien minuten. It wetter wurdt dan ôffierd yn 'e panne, dat is pleatst op it fjoer. Doe't it wetter swolmen, it is tafoege oan it sâlt en sûker, alles mingde en brocht oan in swolm wer as nij siede - jittik en geat ôf. Siedend marinade fol mei potten en besegele. Doe rôle en pleatst yn in tsjuster plak.

Winter rispinge fan komkommers - dat is net allinne it hiele pickles, der binne in soad oare resepten.

Ingelegde komkommer plakjes blank

Per liter pot.

yngrediïnten:

• komkommers - protte tegearre in a jar;
• salt - tweintich gram;
• sugar - fyftjin gram;
• Jittik - fyftjin gram;
• plantaardige oalje - ien itenstleppel;
• Anjer - trije stikken;
• swarte piper - trije pea;
• allspice - trije pea;
• Sipel - ien ding;
• wetter - seis hûndert en fyftich gram.

Tarieding fan de lege cucumber:

Komkommers en banken moatte earst tariede: Wash. banken moatte dan wurde sterilized en komkommers snije yn slices. Bow to skjin, waskjen en snie yn ringen. Komkommers wurde lein yn banken, boppe op har - sipels, dan geat plantaardige oalje. De panne is getten wetter as it swolmen, tafoege sâlt, sûker, kruidnagel, peper. Nei in oare swolm, add jittik yn de marinade. Dêrnei geat siedend oplossing fan 'e banken, dy't fersegele en pleatst yn in tsjuster plak.

De tariedings fan komkommers - lettuce

yngrediïnten:

• komkommers - one kilogram;
• Sipel - one kilogram;
• Carrots - one kilogram;
• Cabbage - one kilogram;
• tomaten - twa kilo;
• salt - ien hûndert gram;
• Sugar - hûndert en fyftich gram;
• jittik - ien hûndert gram;
• Zonnebloemolie - ien hûndert gram.

Tarieding fan de lege cucumber:

Wosk grienten snije yn de folgjende manier:

• komkommers - sticks;
• tomaten - plakjes;
• wortel chopped mei help fan in rûge rasp;
• shred de cabbage;
• sipel - heale ringen.

Alle yngrediïnten binne oanlein yn it skip en yngreven mongen. Sâlt wurdt dan tafoege, sûker, jittik, oalje. Dêrnei, alles soarchfâldich mingde en jûn tiid te stean (fjirtich minuten). Dan allegearre moatte jo sette yn in krûk en sterilize de fiif en fjirtich minuten. Cork.

Wy hoopje dat de foarstelde recipes jo, en jo wolle brûke se faker as ien kear.