How to Make Shortbread daei - Key Recommendations

Fan alle soarten fan deeg, crisp - hiel maklik om te rieden. Tink oan de basisregels fan syn batch, dat wol sizze, hoe meitsje shortbread deeg, dêr't jo wêze sil in ferskaat oan oven taarten en savory daai produkten. Doe, mei de praktyk, ta de freugde fan it hûs bake ien fan in protte flans.

As it daai hat west stadichoan folgje dizze rjochtlinen, net te wêzen teloarsteld yn 'e ein resultaat fan harren wurk.

Meel moatte altyd sift mei sâlt. Hannen, yngrediïnten en ark moat altyd wêze koel.

De oalje of fet is needsaaklik om te meallen jo fingers, net jim hannen.

Wetter moat tafoege wurde op in strang spesifisearre yn it recept folume.

It is net nedich om te passen ûnevenredich grutte krêft doe't kneading daei, dedicating dizze proseduere, in lytse hoeveelheid tiid, oars is it sil swier.

Rolling pin en wurk oerflak te kommen sticking fan it daai te bisprinkeling mei moal.

Hoe te meitsjen shortcrust banketbakker klassiker

Foar de tarieding fan moal moat brûkt wurde mear as fet, twa kear. It is better te nimmen heale de bûter en heale reuzel. Oalje sil jaan in rike kleur en smaak, en fet - sêfte kruimelig textuur. Margarine mei súkses ferfange oalje en oalje - plantaardige oalje. Foar de bêste smaak moat in knipe sâlt, sels yn swiete daai.

Stap foar stap gids hoe't jo meitsje shortbread dough:

1. Sift twahûndert gram moal en in knipe sâlt yn in grut, breed container.
2. Crumble fet en oalje fan 'e fiif millimeter blokjes en meng mei meel.
3. Mei help fan de tips fan 'e fingers, sekuer wrijven it mingsel oer in grut kom. It resultaat moat sjen wat as broodkruimels.
4. Dodeyte wetter (7 v. L.). Alle mix, in bytsje mear wetter as dat nedich is.
5. It daai moat wurde mingd mei de hân. Yn de tarieding fan de homogeen mengsel blyn omdat it bead en wikkel it yn plastic film. Dêrnei sette in de koelkast foar in heal oere by it minste.

It is simpel, en jo al witte hoe te meitsjen shortbread daai. Mar der is net allinnich in klassyk ferzje fan de mingde, mar ek oaren, mei ferskate toevoegingen, lykas tsiis of huning.

Shortbread daai mei tsiis giet allegearre deselde tarieding stappen as gewoanlik daai allinne accrue polpachki tsiis, by foarkar mei in heech persintaazje fan fet. Dit deeg is in fariaasje fan sân produkten. Foaral lekker koekje-wrongel, dat kinne jo tariede dysels en keapje yn alle winkel, dat hat in ôfdieling mei zoetwaren.

Wy sjoen nei hoe't te meitsjen shortbread daai. Mar der is in foldwaande bedrach fan deeg produkten fan simpele resepten dy't ek witte moatte en kinne om te iten siede se in ferskaat oan lekkere en nuttige dingen. Bygelyks, in basis foar pizza. Litte wy sjen nei hoe't om it daai foar pizza mei gist.

Sift twahûndert gram moal mei in knipe fan sâlt yn in grut ferwaarme container. Grind fiif gram gist mei hûndert en fyftich milliliters fan hjit wetter en set kant yn in waarm plak foar fyftjin minuten.

Knead it daai en fernije op dyn wurk oerflak. Knead oant elastisch. Tink oan it daei, sadat it liet 'e kûle. Sprinkle mei twa tablespoons fan oalje, wachtsje oant de oalje wurdt gelijkmatig geabsorbeerd, it daai kin twifele te dwaan.

Sformuyte fan daai yn in bal, plak yn in smeerde kom, dan dekken mei strikket film. Set oer in oere op in waarm plak, sadat it daai tanommen yn folume troch de helte. Dan fuortsmite en roll. It is hiel wichtich om de rjochter râne fan de pizza. It is tank oan it krekte hichte fan de flanges, it produkt sil bliuwe sappig en lekker, want it sop doe't koken stuffing yn 'e oven sil net "rinne wei" en sil wille al syn ûnferjitlik smaak.

Wês net bang foar om it daai sels. Mei in bytsje ûnderfining, it is moai maklik.