Test resepten foar dumplings mei jirpels. cooking knoedels

Dumplings makke fan ferskate soarten fan daai. Der binne in soad manieren út dêr't Jo kinne kieze de meast geskikt. Guon húsfroulju nayf leauwe dat dy skûtel is wichtichste - de folling. Mar dat is in misfetting. Cooking knoedels - is in serieuze evenemint dêr't elke stap is krúsjaal. In daai - it is ien fan de wichtichste yngrediïnten. Om it frij simpel set fan produkten. Betink recipes Dough dumplings mei jirpels en oare vullingen.

trije komponinten

Dat is de maklikste resept fan daai. It duorre mar trije yngrediïnten dy't altyd yn 'e hûs. Nim 500 gram goede weet moal, 3 tablespoons plantaardige grut en 2 Pinches sâlt oalje. Wy sille tariede it daai yn it wetter, en it sil nedich ien beker. Foar in begjin is it nedich om te ferwaarmjen de floeistof om likernôch 90 graden. Dit sil in test fan de krêft en elasticiteit. Dan heakje it sâlt yn it wetter en plantaardige oalje. Alle stir en giet de meel. Knead it daai en wuolle it yn plastic wrap, lit foar in oere. Yn dizze tiid, kinne jo siede de stuffing en begjinne modellering dumplings.

Daai mei aai

Test resepten foar dumplings en aardappelen binne sa ferskaat dat de hiele list is net elke frou wit. Yn in fierdere útfiering, njonken de basis komponinten, mei help fan in aai. Dus, jim moatte nimme 500 gram tarwe moal, 150 gram wetter, in knipe fan sâlt en twa hin aaien. In wichtige Tip: foar jim meitsje it beslach, sift de blom fen moal wurdt hieltyd better, dan sil sêfter. Klear pour it moal yn in kom en meitsje de binnenkant fan 'e trachter. By it besykjen om te riden dat aaien, pour en jit sâlt wetter. No, zachtjes knead it daai yn it wetter. De klear produkt moat net vasthouden foar hannen. Goede daai is glêd en elastysk. No kinne jo mold dumplings út.

add molke

It boppesteande test resepten foar dumplings mei jirpels (op it wetter) binne great. Mar der is in útwreide ferzje. Ta te rieden need ien kip aai, 400 g fan tarwe moal, 100 ml fan molke en in knipe fan sâlt. Om te begjinnen, brek it aai yn in kom en licht whisk it. Dan foegje molke en sâlt. Yn in aparte kom pour it moal en meitsje in recess yn 'e midden. Dan pour de floeistof oan in diel en foarsichtich - earst foarke, dan handed - knead. Daai mei molke krige elastysk. Nei mingen, kinne jo lit it op 'e tafel, bedekt mei in handoek foar 20-30 minuten.

Daai op kefir

Hjoed kinne jo keapje healfabrikaten yn de winkel. Mar, sûnder mis, zelfgemaakte deeg, cooked harren eigen hannen mei leafde, it is altyd better. In oare goede opsje - it daai op yoghurt. Sa't jo sjen kinne, foar koken, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse beskikbere produkten dy't beskikber binne yn 'e hûs. Nim 400 ml fan yoghurt, in heale teeleppel sâlt, ien-tredde fan de lytse Baking soda, ien aai en 800 gram moal fan goede kwaliteit. Kefir is getten yn in geskikt container. Apart, licht sloegen de aaien, dan heakje se ta it earste skip. Yn in aparte kom pour in tredde fan it moal en giet yn it mei in mingsel fan yoghurt en aaien. Wy begjinne te knead it daai en heakje de oerbleaune moal as nedich. De klear produkt moat net vasthouden foar hannen. It makket neat út, it is it daai mei molke, wetter of yoghurt - it is nedich om knead yngeand. No kinne jo begjinne modellering dumplings.

It daai yn serum

Serum is ek geskikt foar it meitsjen fan daai. Foar dit resept jo moatte in goede kilo fan moal, 500 ml fan serum, in heale teeleppel sâlt en ien aai. Lit ús begjinne mei de aaien. It moat wurde opdield yn in kom en whisk bytsje. Spesjale warberens is net nedich om te passen. It is net in koekje, mar wy moatte yngeand minge de djerre en wyt. No heakjen it sâlt oan it aai en wei. Wer allegear mix goed. Yn in aparte kom pour it moal, dat is nedich om Pré-screened. Part flour (likernôch 100-200 g) reserve. It sil tafoegje lykas nedich by kneading. As gewoanlik, wy dogge yn 'e midden fan' e moal heuvel útdjipjen en jit it yn in floeibere basis. Wy begjinne om sêft meng de ynhâld mei in foarke, en doe't de massa wurdt tichtere, knead it daai mei de hân. As it wurdt elastysk en net mear vasthouden nei hannen, jim moatte om de hannen der in bal, priporoshit moal, dekken mei in skjinne keuken handdoek en litte foar tsien minuten. Dan fierder mei it modellewurk fan 'e dumplings, as de folling is klear.

Choux pastry

test resepten foar dumplings mei ierappels en binne orizjineel. Nim, bygelyks, Choux deeg - It hat in gefoelige struktuer. In kok kin wêze op 'e molke en wetter, mei of sûnder aaien. Tink oan it resept foar lean daai. Om koken jim moatte twa koppen fan moal, twa grutte leppels fan plantaardige oalje, in gleske siedend wetter en in knipe fan sâlt. No it proses is wichtich. Pour yn in kom moal en it tafoegje oan sâlt en plantaardige oalje. No wy begjinne siedend wetter pour It (abrupt boiling). Wy dogge it sêft, stadich, yn in tinne stream. Tagelyk is it nedich om te knead de massa, wêrtroch't it unifoarm. Dêrnei, fersprate it daei op 'e tafel en rôle der in tinne koeke, dêr't wy snije sirkels foar modellering dumplings. test struktuer is sa dat it sil net fêsthâlde oan it oerflak, en mear moal is fereaske. Folgjende take stuffing en itensean knoedels begjinne foarmje. Yn de midden fan elts sirkel ferspraat in lyts part fan 'e vullen, gear yn de helte en zaschipyvaem râne.

Choux daai wetter mei aaien

Jo kinne complicate it resept en heakje de aaien. Dizze daai sil net wêze lean. Foar de tarieding jo nedich 2 bekers fan moal, heale in gleske wetter, in tredde fan in teeleppel sâlt, ien aai en heal in lyts leppel sûker. Earst mix it aai mei sâlt en sûker. Dan, begjinne tafoegjen oan dit mingsel sean hjit wetter. Yn dit gefal, de ynhâld fan de kom moat wêze yntinsyf mingen moatte net curled aaiwyt. Fuort dêrnei dat wy begjinne te jitte it moal yn lytse dielen. Knead it daei, dat moatte hawwe in glêde, elastysk en goede lykje plasticine. No wy gean nei de tarieding fan dumplings.

Choux gebak mei molke

Dat resept kin neamd wurde it dreechste fan alle, mar ta te rieden it daai op sa'n manier ûnder de krêft fan sels de begjinnende mêtresse. Nim 3 cups moal, trije aaiwiten fan kip, in kopke molke, in heale lytse leppel fan sugar, ien-tredde teeleppel sâlt en 40 gram bûter. Brân stutsen container (panne of sauté panne) en jit it yn 'e molke. Add de bûter, sûker en sâlt. Fire dogge great, oant it mingsel komt ta in swolm. Dan ferminderjen dat troch it meitsjen fan de gemiddelde. Oan it oerflak fan 'e molke skom moat net ferskine. No begjinne taheakjen fan de molke yn in gleske moal. Oerlêst hiel foarsichtich, dus as it net te ferskine brokken. Dêrnei, ferwiderje de panne út 'e waarmte en cool foar in lyts bytsje. Folgjende jo moatte fluch, net sadat se te curl, hammer aaiwiten. Dan foegje de oerbleaune moal en knead it daai. De gearhing mei net itselde as it produkt taret neffens de foarige resept. De deeg is sêft, elastysk en sêft. Fan it kinne jo cook lekker dumplings. Stappen nedich om útfiere alle aksjes - en dan allegear moatte komme út.

It daai yn 'e broodbakmachine

Cooking knoedels kinne net neamd in flugge oangelegenheid. Lykwols, it moderne housewife kin altyd nimme foardiel fan technology tsjinsten. Brea - een betrouwbaar assistent yn 'e keuken. Jo kinne brûk it net allinne om te bakken ferskillende rassen fan hearlik brea en knead it daei, en sûnder in soad gedoch. Dêrby moat opmurken wurde dat it brea maker makket it hiel goed. Wy biede jo in universele resept foar de dumplings mei alle stuffing. It sil nimme 550 gram moal, 100 ml wetter, 225 ml fan molke, heale teeleppel bakken soda en quicklime heale itenstleppel sâlt. It prinsipe fan operaasje alle deselde Bread, dus jo kinne nim dit resept as basis, feroarjend allinne de folchoarder fan blêdwizers produkten. Litte we te begjinnen.

Measure out it fereaske bedrach fan wetter en molke. Yn it algemien moat wêze kinne 325 milliliters. Is oplost yn de floeistof ite of drinke wêr sâlt en jittik soda. Set it moal yn 'e bôle machine emmer en giet boppe op de floeistof. Guon modellen fan 'e oare folchoarder fan blêdwizers. Earst, de beker waard geat yn alle floeistof yngrediïnten en dan pour meel. lês de ynstruksjes goed troch. No wy expose de winske programma. Dit kin in "daai" of "daai foar pasta." Turn it brea maker en wachtsje op 'e ein fan' e batch. It proses duorret 15 oant 30 minuten, ôfhinklik fan it model.

Deeg mineraalwetter

Ta beslút in oare ûngewoane resept foar hoe te meitsjen it daai foar de dumplings. Nim twa aaien, 100 ml fan kâlde wetter minerale, in knipe sâlt, in itenstleppel fan plantaardige oalje en meel. It cooking proses is standert. Set it moal yn in kom en meitsje de binnenkant fan 'e recess. Yn in apart bowl mix mineraalwater, sâlt, aaien, en plantaardige oalje. No mix de floeistof en droege stoffen en knead it daai.

In pear tips

De wichtichste yngrediïnten foar it daei, - it is moal en wetter. Om ferbetterjen de smaak, kinne jo tafoegje aaien en wetter te ferfangen molke, Molken of yoghurt. Sol set nedich. Sels in lyts knipe ferbetterjen de smaak test. De klear produkt is in bettere cover mei in handoek of wrap yn plastic wrap en lit it "rêst" foar 20-30 minuten. Dêrnei kinne jo begjinne modellering dumplings mei ferskillende vullingen. Boiled dumplings yn genôch siedend wetter yn lytse dielen.