Wat vitaminen wurde opnommen yn 'e koal? It brûken fan fris en Sauerkraut foar de lea

De spesifike namme fan cabbage - fan brassica - ferskynde fanwege syn unsurpassed knapperige eigenskippen (fan it Grykske "Brasso." - "crack", "crunch"). Foardat Europeanen ûntdutsen jirpels, dy plant wie ien fan de wichtichste gerjochten op harren tafel. Russysk minsklik menu kin net foarsteld sûnder de krokante griente. Wat vitaminen yn 'e koal? Wat is syn foardiel mei it organisme? Yn hokker foarm is it better om te brûken? Al dizze fragen fine jo antwurden yn it artikel.

Vitaminen opnommen yn 'e koal

In ferskaat oan soarten koal (koal, blomkoal, kohlrabi, fan read, Brussel, Beijing, blomkoal, Savoye) sille ferrykje it dieet fan in gourmet. Dit skathûs fan vitamines befetsje de meast weardefolle oan it minsklik lichem phytonutrients, macro-en micronutrients. Troch de voedingssupplement glêstried yn de skippen is gjin sammeljen fan cholesterol.

Wat vitaminen yn 'e koal? In hege ynhâld fan fitamine C, P fersterket bloedfetten, foarkomt ischemic hert sykte en oare syktes. Potassium sâlten yn de plant stimulearret útskieding fan tefolle vloeistof, dat is wichtich foar kidney sykten. Der is hast gjin purines, it befoarderjen fan gouty ôfsettings en foarkommen fan gallstones.

Sels guon vitaminen yn 'e koal? De wearde fan dizze griente is dy't dêryn seldsum vitamine U, dy't beskermet de intestinal mucosa. Troch de lege calorie- ynhâld fan koal is brûkber foar minsken wollen ferliest gewicht.

Do Sauerkraut nuttich foar it organisme?

Wat binne de foardielen fan Sauerkraut foar it lichem? Eksperts fersekerje dat enorme! Yn de winter it lichem moat vitaminen, dit produkt - gewoan een uitkomst. Rjochter for dysels:

1. It bedrach fan ascorbinezuur (fitamine C) is it hast deistich taryf fan fan 30 oant 70 mg per 100 g fan it produkt (ôfhinklik fan 'e metoade fan sûrdaei).
2. Potassium befettet oant in fyfde fan 'e noarm per dei. De oanwêzigens fan 'e makro elemint regelet bloeddruk, spieren en senuwsellen, normalizes hert funksje en bloedsirkulaasje. Potassium ek beskermet skippen tsjin skealike cholesterol.
3. Enveloping effekt fan vitamine K, B, in posityf effekt op de sintrale senuwstelsel, bydrage oan stress. Vitamine B6 is nedich foar it Cleavage fan proteïne ferbiningen. Vitaminen K, U (metilmetianin) helpt spijsvertering fan iten, foarkomme de ûntwikkeling fan allergieën, ynklusyf astmatisch reaksjes.
4. In oerfloed fan vitamine PP (nicotinic acid) helpt fersterkjen hier en neilen.
5. Lactic acid baktearjes dy't foarkomme yn it proses fan fergêstjen mei gist, dat ferbettere peristalsis.

Fierder ingelegde griente ryk oan macro- en microelements (calcium, fosfor, swervel, magnesium, gloar, izer, sink, kobalt, fluoro).

Om wêze brûkbere Sauerkraut

Wat binne de foardielen fan Sauerkraut foar it lichem? It docht bliken dat de fiedingsstoffen wurde opslein by sûrdaei, do behannelje kurative.

1. As de lege-calorie, mar in geve produkt (27 kcal per 100 g), it is brûkber foar minsken mei oergewicht. Mei tank oan tartronic soer yn it lichem net accumuleren fet.
2. Sauerkraut opnommen wurde yn it dieet fan dyjingen dy't lije oan constipatie, ûngeregelde oelen: it draacht by oan de goede wurking fan de mage en de spiisfertarring. Benammen brûkber it sop.
3. De oanwêzigens fan iodine hat geunstige effekten op de endocrine systeem, dat is wichtich foar minsken mei iodine deficiency.
4. Sa fersterkjen de immuniteit treat en foarkomme inflammatoire syktes.
5. In mingsel fan sop fan soerkoalpakhús en tomaten te rieden te ferdriuwen út it lichem giardia.
6. Mei de help fan 'e "vitamin fan barrels" binne wrakselje mei fergrizing hûd. Wyklikse "ingelegde" Gezichtsmasker is nuttich om te elimineren leeftyd spots, sproeten, moaie rigels, jout de hûd toan.
7. Choline ferbetteret sperm aktiviteit ferleget de kâns op prostaatkanker yn minsken.
8. Produkt Juice - in wiere freon mei kater.
9. Der wurdt fan útgien dat de ôfsûnderlike komponinten opnommen yn Sauerkraut foarkommen groei fan kanker sellen.

Sauerkraut is net oan te rieden

Russyske nasjonale dish, foar al syn undoubted foardielen, soe net brûkt wurde yn de neikommende gefallen:

• minsken mei in hege acidity fan 'e mage;
• gastritis, maag ulcer exacerbation; yn de postoperative perioade yn pasjinten mei Gastro-intestinal problemen;
• urolithiasis (fanwege it hege gehalte oan sâlt yn it produkt), werom mislearjen;
• net oan te rieden foar ferpleechhûs memmen te kommen dat koliek yn dyn baby;
• as jo binne hypersensitive foar it produkt.

Eating Sauerkraut yn grutte hoemannichten is fraught met een opgeblazen gevoel, flatulence. Foarsoarchsmaatregels moatte behannelje har oan minsken mei hypertensie.
Ynformaasje: Jo kinne gjin sâlt en sûker mei sûrdaei. Berja jouwe snack acid, druven - swietens. Malosochnuyu cabbage kin verdund mei wetter (in heale glês). Oerdei wurdt it wêzen ûnder it jok, doe boarre te release koalstofdiokside - en it gerjocht is klear.

Cabbage: vitaminen

In soad minsken wonder: wat vitaminen in koal? Spesjalisten detail kin beäntwurdzje de fraach: dizze griente ûnderskiedt hege ynhâld fan fitamine C - de helte fan de deistige ferplichting (45 mg per 100 g). Boppedat, yn syn betide learjierren 20 mg, yn de lettere - up oant 70 mg. Ek griente is ryk oan oare brûkbere ûnderdielen:

• vitamine E is nedich om it fersterkjen fan de bloedfetten;
• potassium (375 mg per 100 g) foarkomt it optreden fan bloed clots, is handich yn cardiovascular sykten;
• de oanwêzigens fan calcium (70 mg per 100 g) feroarsaket sterke bonken en sûne tosken, spikers, hier.

100 g of magnesium produkt dêryn befette 23 mg fosfor - 78 mg natrium - 18 mg, izer - 1,4 mg.

Under de sibben koal grutte rollen yn it oantal coarse fezels, excretes fergiftich, carcinogenic stoffen.

It brûken fan jonge koal

De farske cabbages vitaminen mear as yn 'e waarmte behannele griente. Jonge koal hat unike COMPOUND - sulforaphane, wêrby neutralized effekten op it lichem fan de carcinogenic stoffen. De oanwêzigens dêryn fan histidine ferleget de mjitte fan allergische reacties, boppedat, de griente is handich yn 'e behanneling fan bloedearmoede, artritis, gastritis, cardiac sykten.

Jonge koal is ryk oan fitamine C, H, E, K, PP, D, B vitaminen (B1, B2, B3, B12). Yn jonge griente wichtige ynhâld fan fosfor, calcium, kalium, izer, Folic acid, magnesium, likegoed as aminosoeren (threonine, lysine, methionine). Fierder is der in tanimmend glêstried en yn ferliking mei Beets, woartels en turnips oantal aaiwiten.

De farske griente lege yn koalhydraten, skûtels it nuttich foar diabetics. Sap fan jonge blêden bydraacht ta hechtere útskieding fan maag sop is brûkber foar constipatie. Syn gebrûk helpt it fel oer de oantaaste maag en intestinal muorren bet zweren. Farske blêden behannelje aambeien, pineholle. Folk medisyn troch koal leaf wrakselje mei Taubheit en slapeloosheid, brûkt it brandt, uitslag, fel yrritaasjes.

Blomkoal: vitaminen

Yn ferliking mei oare soarten, blomkoal wurdt meast maklik opnaam yn it lichem, gau digested, en is mear geskikt foar baby iten en dieet fan minsken mei problemen fan 'e spijsvertering traktaat. Its gebrûk is tastien foar mage zweren en swier. De ynhâld fan swevel mei it - in behindering foar kanker yn 'e colon en rectum.

De blomkoal is hast twa kear safolle ascorbinezuur as yn citrus. Fitamine C is nedich om normaliseren oksidaasje en reduksje prosessen, nedich ûnder fermindere immuniteit.

Wat Vitamins in blomkoal en wat is harren foardiel mei it organisme? Grutte mannichten fitamine A yn 'e griente helpt mei sel groei, benammen yn it lichem fan de bern en jongerein. Carotene ek stimulearret it epithelial sellen fan 'e lever aktiviteit is essinsjeel foar de goede wurking fan de pancreas.

Ryk oan vitaminen B, PP, mineraal sâlten en aaiwyt blomkoal - oanrikkemandearre dieet produkt.

No witst wat vitaminen yn koal. Yn in fris en ingelegde foarm dizze griente - in weardefolle iten produkt, nedich foar it algemiene "goede geasten", en foar it tefoaren kommen fan in soad sykten.

Bliuw sûn!