Wy meitsje homemade ijs. In ienfâldige resept. Yngrediïnten, Cooking Tips

Under cooking leafhawwers wiid en siid leauwd dat tariede ijs thús is ûnmooglik sûnder spesjale apparatuer. Wy sille besykje om dispel dizze myte en lit jim hoe't te meitsje josels in ienfâldige ijs.

Vanilla Ice cream

Op de foarbyld fan dit resept jo leare hoe't jo koken en in protte oare soarten fan iis. Bygelyks, fruit, bei en sûkelade. Romige ijs, yn feite, is in kuolle custard sean op it aai. Syn ús troch folwoeksenen en bern, en ta te rieden selsmakke iis (ijs) wy sille wêze as folget:

• Pour yn in pan mei in dikke ien liter fan 33% crème, heakje in vanille of fanylje sûker.
• Doch de skûtels op it fjoer en, stirring allegeduerigen, verwarmen de cream, mar net bringe se nei in swolm.
• Acht whisk aai Laget mei in mixer mei 170 gram sûker. Dêrnei, pour it waarme crème nei harren. Ferjit net altyd stir it produkt is gewoan in kulinêre whisk.
• De resultearjende mingsel werom yn 'e panne rack en pleats it op in lytse brân. Stir floeiber spatel, koken oant dikke, net tastean boil.
• Helje de panne út 'e waarmte, lit it cool wat en heakje de ynhâld fan rum op smaak, of in pear tablespoons fan brandewyn.
• Pour de resultaattriem massa yn in plastic bak, hielendal koel en dan plak yn in friezer.

Al gau lekker iis is klear. Foardat tsjinne, set it yn 'e koelkast foar in healoere, oan de struktuer fan lekkers waard sêftere.

suvel iis

Treat josels te koken, kinne jo genietsje fan de prachtige smaak. Net minder as bliid mei it ûntbrekken fan gemyske additieven. Om homemade ijs sûnder cream, dan moatte jo:

• Fjouwer Laget mei ien kopke sûker.
• Stir te mix vanille te priuwe, tafoegje twa en in heale CUPS fan waarme molke en sette de resultearjende massa om te iten siede op in trage fjoer.
• Wylst de takomst wurdt it tarieden ijs, stir it voortdurend skep. Wannear't it mingsel is foldwaande thickened, en it skom ferdwynt, forlizzen fen 'e plaat.
• Strain resultearret massa troch cheesecloth, gear yn ferskillende lagen, dan koel yn in friezer en plak yn in plastic container.

De klear iis molke lei yn moaie foarm, decorate mei sûkelarje en noten. kinne jo file it mei fruit of farske beien, as winske.

ice cream

Hjir is in resept foar in hiel lekker en hiel simpel iten. Cope mei syn itensieden sels in bern kin, sa fiele frij te krijen omleech nei it bedriuwslibben. Ice cream, wy sille tariede as folget:

• Stock omheech nei de winkel klear wafel cone of meitsje se sels mei help fan in wafel izer.
• Melt op fjoer en 100 gram sûkelade mei in spesjale borstels vet se binnen de buis.
• In heale liter fan swiere cream (35%) mei in whisk ¾ banken gecondenseerde molke. Add it mingsel fan fanylje, chopped walnoten, grateful chocolade en wer minge goed allegearre.
• Mei help fan in zoetwaren spuit of in tas, folje it gefolch massa wafel cones.

Plaats een takomstige ijs yn de friezer foar in pear oeren. Dat it net leak en hat net kwyt in moaie foarm, set yn bekers of cones brûke cassette foar aaien.

Ice cream fruit per minuut

As jo wolle haegjen famylje perfekte traktatie mei in frisse smaak, dat resept is foar jimme. Dêrneist ús Popsicles befettet net tefolle dikke of in grut tal calorieën. Prepare ljocht konsumpsjes wêze kin as folget:

• Nim heale in kopke beferzen kersen, ontpitte (kinne jo it ferfange mei oranje, kiwi, appels of hokker oare fruit) en in heale kop fan natuerlike yochert (ynstee tastien de molke, cream, yoghurt en sjerp).
• Mix yngrediïnten yn de kom fan in blender, tafoegjen oan harren in pear spoonfuls fan sûker.
• It produkt fan ien minút. As gefolch, se moatte om te setten yn in elastysk paste. As jo fine dat it gewicht is te vloeibaar, kinne jo tafoegje in bytsje frucht. Tagelyk kinne jo in bytsje sûker, as jo beslute dat it is net genôch.
• Put treats in kommen en tsjinje.

As jo wolle haegjen sels mei hearlik lekkernijen hiele jier rûn, dan freeze yn de simmer mear ferskillende fruchten en beien. Popsicles ferfarskje jimme, Hâld moed, en dat is tige wichtich, dat net te bedjerren de foarm.

Crème brûlee of tsiis

Dizze lekkere traktaasje riedt elemintêre, mar it sil blike hiel lekker. Lês hoe't jo kinne om dysels in maklike selsmakke ijs. In ienfâldige resept:

• 200 gram fet cottage tsiis en heale banken gecondenseerde molke fermingt mei in blender of mixer. As de resultearjende massa is glêd, foegjen de 50 ml fan molke en stir goed wer.
• Lei it ôfmakke produkt yn 'e siliconenkit muffin tins en dan plak yn in friezer.

In pear oeren letter wrongel ijs sûnder rjemme is klear.

chocolate iis

Hoe't jo itensiede lekker en sûn selsmakke ijs? Ienfâldige resept sil helpe jo to haegjen sibben oarspronklike dessert dat is net oars út it fabryk:

• Warm op de plaat heale in gleske molke troch tafoegjen dêrop steande trije tablespoons fan sûker en 100 gram donkere chocolade (it moat wêze pre-pauze).
• Set it produkten yn in wetter bad en, stirring allegeduerigen, cook se oant homogenous. Smyt it gewicht fan 'e waarmte en lit koel.
• In glês gekoeld whipping cream, slaan mei in mixer.
• Ferbine produkten, te ferskowen se te foarmjen en plak yn 'e friezer.

In pear oeren letter, doe't it lekker iis hat kuolle del, dan sil mooglik te berikken en tsjinje.

Recipe "Twa yn Ien"

Syn namme krige neigesetsje foar in unike mooglikheid - it kin brûkt wurde net allinne foar it meitsjen fan iis, mar ek foar de custard, dat is by steat om te versieren gjin koeke. Hoe te meitsjen yn 'e keuken brouwen homemade ijs? In ienfâldige resept foar jim:

• Toss yn in gaadlik pot ien kopke sûker, ien teeleppel fan moal en twa hin aaien.
• Karel de grutte in beker molke en dan jitte it yn in tinne stream yn 'e ree massa. Om aaien wurde net oprôle, it mingsel moatte wurde hieltyd brûst.
• Pour de ûntstiene produkt yn in panne, set it op 'e waarmte en bringe oan in swolm. Dan fuortsmite de panne út 'e waarmte en lit it cool in bytsje ynhâld.
• De takomst fan iis, add vanille te priuwe, en twahûndert gram bûter op keamertemperatuer. Flugge beat mei in mixer produkten.

As jo beslute om iten siede in taart, dan moatte gebrûk meitsje fan de crème fuortendaliks. As wy wolle behannelje ús lekker ijs, dan Transfer it produkt yn in skimmel en freeze it yn 'e friezer. In pear oeren letter in delikatesse lizze Skeet, decorate it mei sûkelade en tsjinje.

lemon dessert

Meitsje in lekker ijs fan yochert is hiel simpel. Om dat dogge allinne moatte:

• Mix ien liter yoghurt mei 500 gram Powdered sûker.
• Whisk de produkten op in lege snelheid mixer. Dan tafoegje oan dat it sop en schil fan twa Lemons. Mix de yngrediïnten wer.
• Vries Foods yn de friezer foar in pear oeren.

Serve it neigesetsje oan 'e tafel, decorating it mei sprigs fan farske mint en in stikje kalk.

coffee iis

Dit skynber kompleks neigesetsje as resultaat sil betelje foar jim ynset en tiid bestege oan it. Om koken, dan moatte jo:

• Prepare of keapje yn de winkel koekjes Savoiardi.
• 70 ml fan molke, mix mei 15 ml fan room en sette se op 'e kachel te warmen. Ien aaidjerre fermingt mei in itenstleppel fan sûker, in teeleppel van aardappelmeel en vanille. It resultearret massa jit yn 'e waarme molke. As de floeistof begjint te sieden, meng de produkten en helje se út 'e waarmte.
• De resultearjende cream refrigerate slute oanhingje film en plak yn 'e kuolkast.
• Om tariede de siroop, kook hûndert gram kofje en ferranen mei it fjirtich gram sûker.
• Folgjende, riede de crème van mascarpone en wite sûkelade. Foar dit doel whisk 170 ml van room oan 'e hege piken en ferbine se mei 250 gram mascarpone. Set it mingsel yn in kuolkast.
• Wite sûkelade (200 gram) bruts yn stikken en smelten yn in wetter bad.
• Verwarmen de room en mix it mei gesmolten sûkelarje en heakje in bytsje kofje.
• Op wurk oerflak, pleatse it koekje antlit nei ûnderen en genieten de kofjesjerp. Top mei iis stokken (as jo koaitsje de koekjes sels, dan bakke it op ien kear mei chopsticks).
• Mei culinary spuit Doch de rjemme en pleats in traktaasje yn 'e friezer foar in pear oeren.

De klear ijs jas mei sûkelade icing en sprinkle mei cacao.

Dessert Zephyr-kokosnoot

Wy fertrouwe derop dat jim sille genietsje dizze lekkere selsmakke ijs. Ienfâldige resept sil besparje tiid en yngrediïnten om in dessert sa tagonklik as mooglik. Hoe to koken:

• Nim 250 gram fan elk marshmallow (fanylje, cream brûlee , ensafuorthinne), smash it yn stikken en ferbine mei 250 gram van room. Wannear't marshmallow wurdt ûntbûn, ferwiderje it gewicht fan 'e waarmte en lit it koel.
• Yn in oare bowl 250 ml van room oan in swolm boppe lege waarmte en heakje 65 gram kokosnoot shavings. Yngeand mix de yngrediïnten, helje se út 'e waarmte en litte om ôfkuolje oan keamertemperatuer.
• Ferbine de twa klibers yn ien panne en pleats it yn in kop iis wetter. Sloegen de mingsel mei in mixer foar likernôch fiif minuten op lege snelheid.

Klear semifinished set yn mallen of yn in plastic bak, en dan frieze it yn 'e friezer. Delicious dessert kinne jo besykje yn fiif oant sân oere. Tapasse it oan 'e tafel yn' e foarm fan kralen, fersierd mei noten en grateful sûkelade. Yt lekker!