Chaman: wat it is en wannear te brûken dit spice

Om te rieden in lekker skûtel, jo moatte in set fan produkten, in bytsje feardigens, krektas in ferskaat oan krûden te jaan iten smaak. Yn guon resepten kinne jo fine in spice lykas Chaman. Wat is it, as is it better om te passen en hokker gerjochten gewoan kin net sûnder it - al dat en sil wurde besprutsen hjirûnder.

Op it konsept fan

Earst moatte jo der wis fan wêze te ferstean it konsept. Sa Devil - wat is it? Dit spice, dêr't, tusken twa heakjes, hat ferskate nammen, en elk fan harren wurdt brûkt hiel faak. Dus, dit spice kinne ek neamd wurde Shambhala, fenugreek en fenugreek. As foar de namme wurdt beskreaun troch ús, it is meast foarkommende yn Armeenje. Yn 'e iepene fan ús lân en yn Europa, dat spice faak neamd "Shambhala".

oer krûden

It is de muoite wurdich sizzen dat it Chaman heart ta de legume famylje, it hat al lange tiid bekend aromatische planten. Nijsgjirrich soe wêze it feit dat it iten kinne jo gebrûk meitsje fan ferskate ûnderdielen. Sa binne ideaal sieden fan de plant, blêden en sels stamje (yn de foarm fan in hammer). Nei't analysearre it begryp "Devil" - wat it is, we moatte ek sizze dat dizze spice jout in prachtige nootachtige smaak skûtels, en it is mooglik yn guon gefallen, sels ferfange grûn hazelnoten, as der sa'n ferlet. Yn prinsipe, dat spice hat in nijsgjirrige bitter-swiete smaak, dat jout it gerjocht in prachtige bliuwend geur.

flaters

Jo moatte witte wat it liket Devil (Spice), dus as it net te ferwikselje it mei oare speserijen. Bygelyks, yn Powdered foarm in spice similar to moal grof beige. Lykwols, Chefs sizze dat faak fenugreek, fenugreek betiizje it mei blauwe fenugreek (utsho-suneli, wiidferspraat yn 'e Kaukasus), wat net te dwaan. Ommers, se binne hiel oare dingen. In grutte flater wurdt beskôge as de identifikaasje fan Chaman grûn mei grûn komyn, is it ek ûnakseptabel.

application

As jo miskien nedich seasoning Chaman? It brûken fan krûden sille wêze relevant foar de tarieding fan fleis, fisk en plomfee. It moat sein wurde dat dizze spice ferskynt yn alle resepten koken basturma. it is ek goed foar de ferskillende soarten fan soepen: paddestoel, pea, potato, sipel. Sa't al neamd, Chaman jout it gerjocht in ljocht walnoot skaed, en it is ek te ferlykjen mei it mushroom smaak. Yn Yndia, fenugreek wurdt brûkt mear as in boarne fan proteïne foar de tarieding fan fegetarysk gerjochten. Wiidferspraat dizze spice en yn Armeenje, dêr't it is hast it wichtichste yn de tarieding fan ferskate soarten fleis. Nijsgjirrich soe wêze it feit dat dit spice is yn syn aard in poerbêst bindmiddel (starch analoge), dus faak wurdt it brûkt foar tarieding fan ferskate sauzen. Wichtich foar in protte soe wêze it feit dat dit spice wurdt kombinearre mei oare krûden en pittich griente. In grûn Devil diel krûden lykas Khmeli Suneli en curry.

substitutes

Foar in protte It kin in logyske fraach: as wy ferfange wat oars Devil (seasoning)? Dus, om foarby it eksakte deselde smaak en aroma kin net gjin oar spice, mar hjir is in fergelykbere earder neamd utsho suneli spice. En as Devil hat in lichte nootachtige smaak, yn guon gefallen kin ferfange grûn hazzenuten.

medisinale eigenskippen

Ik begryp it begripen fan Chaman - wat is it, doe't tapast, dit spice is wurdich in pear wurden te sizzen, en ek oer wat de foardielen it bringt. Dus, it soe wêze nijsgjirrich it feit dat yn Yndia froulju ferbrûkt fenugreek Seeds nei de berte om te romjen 'e rêch en normaliseren metabolic prosessen yn it lichem, en ek makliker de stream fan memmemolke. Oangeande de iepen romten fan ús lân, dan dizze spice wurdt ek brûkt foar genezing it lichem. De earste is te sizzen dat it is in treflik anti-inflammatoire, woldiedige en genies wonden middel. No is it effekt op de brûken fan 'e swietrokige krûden op recovering minsken: dat helpt te restaurearjen en fersterkjen fan it ymmúnsysteem, jout krêft en enerzjy. Chaman konsumpsje yn 'e foarm fan brij om te helpen gaan met hier problemen, en froulju dy't in bytsje memmemolke mei infant iten jûn wurde. Yn 'e foarm fan' e plakken , dit spice perfect herstelt wounen, better meitsje swolmen en sels zweren (om de oarsaak is in grutte ynhâld yn krûden kleefstoffen). En as zalf te helpen omgaan met probleem hûd. Itenstleppel of Chaman, geande yn in kopke waarme molke is by útstek in tonic. Nijsgjirrich soe wêze it feit dat de grûn fenugreek yn âlde tiden, en wurdt no brûkt om behannelje ûnmacht yn manlju en Infertility yn froulju. Neffens oare boarnen, dit spice is in grut aphrodisiac. Foar de froulju wichtich sil de folgjende ynformaasje: út Chaman kin meitsje hier conditioners (gemalen Devil + yoghurt), en ek gesicht maskers (mei turmeric en oalje).

Warskôging!

Hoewol't de kruiden hast universeel yn syn programma, wy moatte ek sizze dat der in kategory minsken foar wa't it kin gefaarlik wêze. Dus, dit swier frou. Se kinne net fordylge dizze Spice, t. Om. It befettet saponins, dat kin feroarsaakje miskream.