Chicken soup. Chicken soep met room en aardappelen

Wy een of andere manier Histoarysk, de soups wurde taret yn in heldere bouillon. Dúdlik, de "vulling" yn harren kin hiel oars, mar de basis - altyd floeistof en trochskinend. Undertusken, hast alle spesjaliteiten wêryn der it konsept "earste gerjochten", aktyf brûke meardere soups: se binne stevige, dicht en tige wille ús mei in nije net-standert smaken.

Opfallend, yn in smoothie, kinne jo net foarstelle oanfoljende Fillers lykas pasta, granen en griente. En jo kinne ferrykje jo menu mei wat orizjineel, dat is meastal yn it sop en net sette.

potato recipe

As basis foar sop, kinne jo nimme gjin fleis. Lykwols, de measte koks recommend it kip soep. Poultry dielen passe foar him wat jo wolle, is it mooglik en fan in hiele hin te itensiede. Fleis sil nedich 800 gram, 5-6 jirpels, ien wortel en ien ui, in stik bûter, in heale liter molke, in leppel fan moal, jo favorite kruiden (net overdo it!), En farske krûden. As jo beslute om sop út kip boarst, dan sil mear voeding, of it moast wêze de skonken of de legere skonk - mear verzadigd.

Kip is fol mei kâld wetter, add wat sâlt en sean fjirtich minuten. Yn in aparte panne siede de grienten mei tafoeging fan lavrushki en peppercorns - oant oanbesteging. Dan binne de blêden en peppercorns wurde fuorthelle, it bouillon wurdt ynpoldere en grienten crease yn Mashed. As jo in blender, dan kinne jo it brûke, no - de âlde oan't lest ta, tolkushkoy.

Chicken bouillon wurdt decanted yn in apart kontener, en de fûgel wurdt verpletterd. Jo kinne wer Blender. Of in mes, mar sa fyn mooglik.

Overcook moal yn bûter, oergetten waerme molke, mingd - en griente. Se ek tafoege it fleis, en alles wurdt trochinoar wer. As jo kip soep met ierappels draaide thickish, kinne jo verwässern it mei bouillon. It resultaat is pleatst op it fjoer, wylst jo it oant siedende en geat op 'e platen, dat sil allinnich foegjen chopped greens.

moaie additions

Earlik, kip soup - in gerjocht hielendal ûnôfhinklik. Mar, eltse earste gerjochten wurde iten mei brea, en foar dizze mear gaadlik of crackers of toast, of pies. Yn ús fisy, dizze list fan de meast sierlike binne krekt kruimels. Krekt kocht en net perfoarst fan wite bôle.

Taken loaf, snij yn kreaze blokjes dy't pleatst wurde yn in oven (200 graden). As winske, it brea foar bakken, kinne jo sâlt it. Soms is it better om de crackers. Doe't se wurde Rosy, se wurde gegoten yn in kom en tsjinje. Jo kinne ite in bytsje fan sugar, kinne jo pour direkt yn de hin soep.

plantaardige fantasy

As jo de earste mei grienten, kinne jo fariearje it gerjocht beskreaun. De lekkerste en foarsichtich draait it mei broccoli en blomkoal, lykwols, en beane, en lentils, en earte passe hiel goed yn de hin soep. It resept ferskilt fan it earste yn dat de sipel en wortel earst hawwe simmered yn bûter en bouillon om better gebrûk fan syn skien of dijen.

Ierpels cooked direkt yn 'e bouillon. Selected griente nommen wurde kinne en beferzen, krekt foardat koken, se moatte wurde thawed. Se binne oanlein yn it sop doe't de jirpels begjinne te siede, en dan moatte itensiede foar noch in 15 minuten.

Doe al de komponinten yn it crumple puree (blender is mear handiger, mar jo kinne rêde sûnder it). Boppedat, de hin soep - crème ynstee fan molke se jit yn 'e al hast klear skûtel, dy't doe languished op' e kachel foar in oar 5 minuten. Meer âlds: komme, krûden - en op 'e tafel.

Soup hast alles

En dit resept is nijsgjirrich, want der binne hast gjin griente. Wy kinne sizze dat dit kip sop bestiet út hin sels. En better for him te nimmen de hiele ies, sadat it gerjocht waard bywenne troch ferskate soarten fleis, en sop wie hiel drok (hast as jelly).

Neist de fûgels, dan sil nimme 1 Thing woartels en sipels, 200-250 ml fan molke en in pear tablespoons fan bûter en moal.

As de broth wurdt sean yn wetter pleatst griente, en gehiel: se moatte allinnich tafoegje smaak oan it. As de stifting is klear, en de sipels en woartels wurde útbrocht. Mei sekuer plonderjen de hin fleis fezels en alle melyatsya yn in vleesmolen. De ferkrigen Minced goot polstakana bouillon, molke, bûter en bloem wurdt tafoege - yn in blender. Skriuw dy yn foar in moaie saus. Dêrby moat getten yn 'e rest fan' e kip bouillon en boil foar fiif minuten. Greens en soere rjemme - as gewoanlik.

De Turken ek love this skûtel

De biwenners fen dit lân - de ferneamde minners iten goed. Turksk chicken soup sil haegje harren oanhingers. De gearstalling eksklusyf measte Europeeske yngrediïnten, mar de hjoeddeiske tomaten (oer in pûn), in grutte chive, glês tomaat sap (net út it pakket, fansels), 4 olive oalje, Basil en ien hûndert gram fan tsiis.

De bouillon wurdt gekookt gewoan troch, mar de hin soep is net set. Sipels en knyflok binne fried, mei knyflok earst en pas dan - in bôge. Added Basil, skylde en snie yn lytse blokjes fan tomaten - en dit alles wurdt bakt foar 5 minuten mei trochgeande stirring.

De bouillon is mongen mei tomaat sop wurdt tafoege oan de ynhâld fan 'e pannen en languishing yn in panne foar 20 minuten. Dan alles goed mei de swipe, as waterig - tafoegje in pear tablespoons moal (it is better om earst lossen yn in glês sop dat hie gjin clots), en alles wurdt gekookt foar in pear minuten.

As de skûtel is útgetten op 'e platen, se tafoege grateful tsiis - dat snel smelt en ferbynt mei de sop. Yn alle gefallen net te fier dan de tsiis yn in pot! As it sop hat ûnderkuolle, tsiis pancake fêstigje nei de boaiem.

Foar leafhawwers fan poddestuollen

Sa't al neamd, kip soep kin ferrykjen hast alle griente. Sa die bliken út, en poddestuollen ek. Lykwols, yn dit gefal is it better net te nimmen in woartel en heakje in strie fan selderij. En plus tsiis, mar net hurd, en room (200 g).

Standard tariedende toaniel; parallel yn in panne fan wetter ferdampt skimmels, dan geat yn in pear leppels fan plantaardige oalje wurde tafoege en sipels selderij. Hoe it fry - pour in pear bekers fan bouillon, set de jirpels en simmer oant oanbesteging.

Tsiis yn in kom mei guon fan 'e bouillon te setten yn' e magnetron te toraende. Protushennye turn griente yn in puree, foegjen floeiber tsiis en fyn chopped kip fleis, allegearre gear yn ien container en stean te siede. It blijkt hiel sêft, kinne wy sizze, luxuriant gerecht.

Besykje ien fan dizze resepten - en jo sille wurden fan Soups, aardappelpuree!