Cod gestoomde: resepten en koken geheimen

Cod is ien fan de meast hearlik fisk. It befettet in enoarme bedrach fan micronutrients en foardielich fitaminen (hast allegear fan Groep B, en C, E, A). Reguliere konsumpsje fan dit type fisk is by steat om te foarsjen it lichem mei in folsleine set fan materialen dy't bringe it útsûnderlik sûnens foardielen. It befette calcium en mangaan, kalium en fosfor, sink en izer. Cod gestoomde, dy't kalory mar 87 calorieën, gaadlik foar it iten, alle ferliest gewicht. Wittenskippers hawwe bewiisd in geunstich effekt op de hûd, hier, spikers, bonken, nerveus, hematopoietic en cardiovascular systeem.

Eltsenien wit dat in protte metoaden fan koken fisk "deadzje" alle nuttige en Nourishing is. It bêste resept foar kabeljau wurdt sjoen as in pear. Cooking kin brûkt wurde as normale wetter bad, en moderne skepsel fertreastget - in dûbele boiler of multivarku.

Cod mei griente yn in dûbele boiler

Te rieden verbazingwekkend lekker en ongelooflijk brûkbere cod mei grienten jo nedich:

• 400 gram of fisk;
• Ien lytse sipel;
• ien hûndert gram woartels;
• zucchini - 200 g.;
• broccoli - 250 gram;
• in bytsje salt en swarte piper;
• plantaardige oalje of olive-oalje - 50 ml.

Om te begjinnen ta te rieden griente. Broccoli is nedich om disassemble yn florets, zucchini en zucchini snije yn willekeurige (lytse gebieten, polukruzhochki of blokjes). Carrots wosken en snie yn sirkels of rub op in grof rasp. Onions snije yn heale ringen.

Om recipe "Cod gestoomde" kostet in minimum fan tiid, it is rekommandearre om te keapjen in ready-made fisk filets. It wurdt knipt yn parten en elk meitsjen lytse yngrepen. Foar de tarieding brûke wy in dûbele boiler. Op de boaiem fan 'e pour in bytsje wetter. Wy sette in spesjale lattice, dy't pre-smard mei in lyts bedrach fan plantaardige of olive-oalje. Ideaal - de oanwêzigens fan twa of mear gratings ôffierd op ferskillende hichten. Dat sil besparje dy tiid.

Op de legere grille is rekommandearre om de griente. Se kin wêze licht sâlt it. It wurdt leit boppe op 'e fisk. Slút it omslach fan in dûbele boiler. Stel de timer (of der rekkenskip mei de tiid op 'e klok) foar 20 minuten.

Nei in pear kabeljau filet is klear, it moat soargje foar de goede moaie serving skûtels. Yn it sintrum fan de plaat is it oan te rieden om te setten in stik fisk, vzbryznuv in bytsje olive oalje. Lâns de rânen fan itselde komt te lizzen gestoomde griente.

Fisk yn multivarka tsiis

Cod Steamed sean mei help fan dit wûnder technology sil deselde dieet-feroarderingen en nuttich, lykas yn 'e earste resept. Mar moderne Multivarki yn steat om te besparjen noch mear tiid, as in dûbele boiler. Dus as jo de keuken is der sa'n "helper", dan is it oan te rieden om te brûken is foar koken.

Yngrediïnten foar it resept

Jo moatte:

• twa grutte cod steak (beferzen);
• in teeleppel fan sitroensop;
• twa sipels;
• ien hûndert gram soere rjemme;
• 150 c. tsiis;
• krûderijen, sâlt en piper;
• foil.

Cod gestoomde yn multivarka taret neffens de prescription sil hawwe in calorie- wearde fan likernôch 82 kcal.

proses fan tarieding

As jo brûke voor het koken beferzen fisk, it is rekommandearre om defrost it yn vivo. Dat der gjin gebrûk fan hjit wetter of in magnetron. Thawed Cod nedich bit Rinse ûnder rinnend wetter en droech mei help fan in papieren handdoek of rag keuken.

Onions snije yn slices. Fish sâlt, smaak gebracht mei swietrokige krûden en jit it sitroensop. Roege in grut fjouwerkant stik folie. Yn it sintrum lei de fisk boppe - Onions Mugs. Dan wy pour alle room en heakje in bytsje grateful tsiis op in grof rasp. Om wrap up de fisk en plak op de grill. Yn in kom Multivarki sil moatte troch nei pour in kop kâlde wetter.

Put in timer (modus) foar 30 minuten. Sadree't de skûtel is klear, it is moai om te set se oan 'e tafel. Om do dit, wy lûke út de kabeljau steaks folie en sêft leine se op in plaat. Pour oerbleaune saus boppe. Decorate mei farske krûden.

Fisk yn in romige tomaat saus

Lykas bekend, kabeljau - fisk, dy't perfekt matched net allinne mei sitroensop, mar ek mei produkten lykas tomaten, cream of tsiis. It tarieden fan kabeljau gestoomde, resept wy no biede, want likernôch fjirtich minuten. It gerjocht blijkt wûnderlik geurig en appetizing, lekker, sûn en lege-calorie, dat is wichtich.

needsaaklike yngrediïnten

Jo moatte:

• cod - twa stikken;
• salt;
• pepper;
• speserijen foar fisken (opsje).

Dy binne produkten foar de wichtichste fansels.

Foar de saus:

• 50 gram droege wite wyn;
• 50 oz. butter;
• 100 ml whipping cream;
• ien grutte sipel;
• pinch sâlt;
• grut tomaat;
• in bytsje swarte piper.

tarieding

De fisk wurdt oanrikkemandearre, lykas yn oare resepten foardat koken fan Rinse en droech. Dan wrijven it mei in mingsel fan piper, swietrokige krûden en sâlt. Lein yn in dûbele boiler. Put in timer foar fyftjin minuten. Dizze tiid is frij genôch foar kabeljau gestoomde kok.

Sa't it is bekend, dat wurdt beskôge te wêzen wat droech cod fisk, dus tariede de saus foar har in soad betûfte koks binne nedich. Dus, oant de fisk wurdt sean yn in dûbele ketel, kinne jo gean nei syn tarieding.

Onions moatte útroege yn lytse blokjes en tomaat rid of hûd en snie yn slices. De panne in bytsje bûter, en stjoer it bakte sipels. Wannear't it wurdt transparant, add 'e tomaten. Yn fiif minuten kinne jo jitte yn droege wite wyn. In bytsje alkohol wurdt ferdampt. Dan add cream. Ek, de saus wurdt net sear in bytsje fyn chopped farske krûden.

As de kabeljau stiet klear, ferspraat dat op in plaat en royaal, it is goederjousk, pour cream saus. Decorate mei in pear blêden fan spoekeblommen.

Fisk yn in romige tsiis saus

As wy hawwe opmurken boppe, kabeljau gestoomde yn multivarka wurdt ôfbrutsen as net zhadnichaya, har smaak wat jus. Wy biede jo in resept foar fisk yn romige tsiis saus, dat is geskikt foar dizze fisk, sa goed as mooglik.

Products:

• cod steaks (opsjoneel getal);
• Sitroensop - een teeleppel. spoon;
• lytse sipel;
• 100 gr. tsiis;
• itselde bedrach fan soere cream;
• piper en sâlt mingsel.

Wylst yn it ferline de resepten moasten wurde wiethâlden fisk saus, dwaende sa, wy sille riede de kabeljau al mei him. Pour yn multivarku wetter. Stel de grill te iten siede foar in pear. Blanketed har folie, dus as net te ferliezen de kostbere saus.

Fish sâlt, foegjen krûderijen, sitroensop en piper. Lein op in grate steamer. Next laach - stikjes sipel. Folgjende, pour de soere rjemme en fisken lein "cap" fan 'e grateful tsiis. Tiid fan cooking fisk is likernôch in heal oere.

Steam fish cakes

In oare populêre gerjocht dat kinne jo tariede codfish binne burgers. Foar dieet, de spesjale post-tsjinstich of baby food hamburgers cod gestoomde fit, sa goed as mooglik.

Products:

• 400 gr. fish;
• Ien lytse sipel;
• ien hûndert gram soere rjemme;
• ien stikje wite brea of loaf;
• iene aai;
• speserijen.

Ut steaks (filet) it tarieden cod gehakt. It is oan te rieden om te foegjen de ui, peterselie, sâlt, speserijen, ien rau aai, swarte piper, wite crumb bôle ôfswakke yn molke. Om te ferminderjen it droogheid fan 'e fisk, add yn Minced fisk Rostbraten bytsje soere rjemme. Mix troch ende wer troch.

Gjin breading. Gjin plantaardige oalje. Gjin frying. Burgers, likegoed as stikjes kabeljau gestoomde, calorieën sil genôch leech. Ommers, yn 'e tarieding giet it om mar in brûkbere damp behoudt alle fitamines en fiedingsstoffen dy't ûnderdiel binne fan de fisk.

Foarmje de pasteitjes de Minced fisk. Wy sette se op 'e grill steamer (Multivarki). Boaiem pour in lyts bedrach fan kâlde wetter. Preparing burgers foar in pear foar likernôch tweintich minuten. As winske, se kinne ek smaak de saus, Greens of farske tomaten.