Cooking fleis, bakt yn folie

Baking - dat is nei alle gedachten ien fan de âldste metoaden fan iten tarieding. Fansels, ús foarâlden brûkt it iepen fjoer of bakte produkten yn hjitte yeske, en hjoed brûke wy moderne ovens, mar it resultaat is hast itselde - sêft, sappig gerecht, sûnder tefolle fet en carcinogenic Crusts.

Baking foar moderne koks oantreklik troch it feit dat it net nedich konstante monitoring proses. Prepared foods, sette yn 'e oven, wikselje op de tiidklok - en frij, gekookt gerecht sels.

Ien manier fan roasting is Cooking Foods in folie. Sa kinne jo koken fleis, griente, fisk, kip. It geheim fan it sukses - yn 'e goede tarieding fan it produkt en syn fermogen om wrap yn folie.

It soe lykje dat sa swier? Yn feite is de smaak fan bakte produkt hinget ôf fan hoe strak wie de pakket, dus is it hiel wichtich om foarmje de sutures oan it sop bleau binnen, net streamden krekt oarsom, en net forbaernd.

It is wichtich om te kiezen en rjochts soarte fan folie, it moat net wêze te dun, dus it is maklik om te tear en stick to iten. Dêrom, as de pleats hat mar 8-9 micron folie, dan moat wurde gear yn de helte foardat wrapping produkten. Troch de wei, setten it produkt dat jo nedich foar bakken syn shiny kant, leaver as op 'e mat, sadat it gerjocht wurdt cooked flugger.

Dus, hoe koken it fleis yn folie? Yn it foarste plak is it nedich om te begripen wat it bêste foar ferbaarnen in stikje bargefleis geskikt. Troch it gebrûk fan it resultaat kin wêze teloarstellend fleis. Mar as jo fan plan te bakken tinne plakjes (Chops type), kinne jo brûke en jonge fleis.

Bygelyks, hiel lekker fleis, bakt yn folie, kinne wurde makke út varkensvlees hals, dat is ferkocht yn stikken, foarm soad wei in bôle. It resept, dat wy sille tariede varkensvlees fleis, bakt yn folie, is hiel simpel. Neist echt foil en fleis, wy moatte knyflok en speserijen te priuwen gastfrou.

Earst jo moatte Peel de knyflok en hakje it frij grutte stikken. No sille wy dwaan yn in stik fleis mei in mes punctures, en plak se yn 'e knyflok stikken. Sa, we shpiguem fleis knyflok.

Mix sâlt en krûderijen, dy't binne fan doel te brûken, en wrijven de resultearjende mingsel fan aromatische fleis. Gjin needsaak om te fiele sorry foar krûden, om in stik pork is frij grut, en wy moatte get it gelijkmatig geabsorbeerd it sâlt en spice aroma. Grateful spice it fleis moat wurde ferpakt yn plastic wrap en lit stean yn 'e kuolkast foar in pear oeren, kinne jo litte de pork te Marinate nacht iis.

Doe makken it fleis moat wurde ferpakt yn folie, hoeden, meardere kearen, bûgen gewrichten, it pakket draaide strak. By dizze tiid, de oven moat wurde ferwaarme oant 220 graden, mei de panne te setten ús fleis. Nei likernôch in oere, de ferwaarming temperatuer wurdt ferlege nei 160 graden en lit it fleis yn 'e oven foar in oar oardel oant twa oeren (de tiid hinget ôf fan it gewicht fan in stikje bargefleis).

Oan 'e ein fan bakken tiid kin ferriede de folie boppe op in stikje fleis en in bytsje browned ûnder de grill. As it wurdt ynset om te wêzen hiel foarsichtich, oars jo miskien krije ferbaarnd.

Us fleis, bakt yn folie, klear om te gean! It kin tsjinne as wichtichste dish, knippen yn parten en it oanbieden fan him in garnish fan farske griente. Nei it ôfkuoljen it fleis, bakt yn in folie, kin brûkt wurde as kjeld of snack foar sandwiches.

Bake yn folie kin net allinne grutte stikken fleis, mar ek in la carte, of sels lytsere stikken. Yn dat gefal kinne jo siede it fleis yn folie mei griente. Dat is, fleis en side dishes sille wurde taret tagelyk yn syn eigen sop. Ta te rieden dizze gerecht op in stik folie geskikt grutte lein batted en speserijen wreef in stik fleis, en op de top dêrfan wurde set gesneden griente. Jo kinne brûk meitsje fan sipels, woartels, tomaten, klokke piper, koal. Foar griente, jo kinne sean en chopped plakjes poddestuollen. Se moatte net ferjitte te foegjen sâlt. Foar juiciness en it jaan fan in bysûndere smaak fan ús skûtel, kinne jo pour de soere rjemme of in griemmank fan soere rjemme en mayonaise. Wy wrap ús semi-klear produkt yn folie en bake yn 'e oven op 180 graden foar 30-40 minuten, dan in bytsje iepenje ús "envelopes", dat sil net leak sap, Sprinkelje mei grateful tsiis en set yn de oven foar noch in 10 minuten oer de streek! Yt lekker!