Detaillearre resept: pork skouder blêd yn 'e oven

Hoe lekker te koken it fleis yn 'e oven? Om beäntwurdzje dizze fraach, ha wy besletten om te bringen nei jo oandacht in goedkeape en simpel resept. Schop de pork yn 'e oven blijkt hiel mals, sappig en sêft. Dêrom foar de tarieding fan de feestlike lunch we kocht it up. It is de muoite wurdich opskriuwen dat de termysk ferwurke is niet erg lang. Lykwols, pre-behanneling mei soaking it fleis yn de marinade kin nimme jo de hiele dei. Mar earst dingen earst.

Stap foar stap resept: pork skouder Blade mei knoflooksaus

Ta te rieden dizze gerecht jo nedich:

• wite sipels - 4 koppen;
• pork skouder - 3 kg;
• frisse garlic - 8 kruidnagel;
• unrefined olive oalje - 2 grutte lepels;
• oregano (blêden) - in bytsje
• baai leaves - 2 pcs.;
• Kümmel Seeds - 2 dessert leppels;
• freshly geperst kalk juice - 2 grutte lepels;
• allspice, Sea Zout - add te priuwen.

tarieden fleis

Om te hawwen draaide út hiel mals en sappig fleis, moat strang hâlde oan alle regels fan de tarieding wurde beskreaun. Foar dit fertsjintwurdige in stap foar stap resept. Shovel pork foar dizze skûtel wurdt ferwurke earst. It moat goed wosken, roege de net winske feanen en film, en dan pleatst yn in tas en lit kant. Fierder ferplichte ta te rieden in marinade. Om dit te set yn in kom fan in blender de folgjende produkten: knoflook, sipel wite sipel, oregano blêden, bay blêden, komyn sied, see sâlt, olive-oalje en frisse kalk sop. Dan alle yngrediïnten moatte wêze sterk beat, set yn in tas mei fleis en shake it goed, meitsje in knoop. As sadanich, de varkensvlees skouder (resepten mei foto 's wurde presintearre yn dit artikel) moatte wurde soared nacht iis. As jo beslute om dizze gerecht spontaan, dan soaking yn marinade en fleis kin wêze krekt 2-3 oeren.

Needsaaklike yngrediïnten foar de saus

Stap foar stap resept foar varkensvlees skouder yn 'e oven jout foar it brûken net allinnich fan it fleis produkt en de marinade, mar ek in spesjale saus. Foar him, is it nedich om te skaffen:

• farske blêden fan peterselie, dille en cilantro - in pear sprigs;
• droech reade wyn - 5 grutte lepels;
• olive-oalje net refined - 7 grutte lepels;
• frisse garlic - 2 kruidnagel;
• grûn Kümmel en sâltwinning grut - add to priuwe;
• frisse wortel - 1 lytse;
• chili pod - 1 lyts.

cooking saus

Recipes swine vanes binne oars en kin teffens alle yngrediïnten. Lykwols, it hjoeddeiske wize fan it meitsjen fan in fleis skûtel in karakteristike smaak en aroma. Yn diel, dy eigenskippen pork marinade wurdt troch. Mar ôfsjoen fan dat, wy riede de ekstra gebrûk en selfmade saus. Dat freget de swipe yn in blender de folgjende produkten: farsk krûden, olive-oalje, reade wyn, gemalen komyn, sâlt, knyflok grut. Njonken de saus jo moatte foegjen fyn grateful woartels mei stikjes oerli.

waarmte behanneling

Foardat nei't syn stik fleis Marinated yn 'e oven, opwaarme oant 220 graden, it is nedich om te smiten út de tas, en dan wuolle yn in ticht foil en pleatst op in Baking sheet. Dy posysje moatte cook pork likernôch in heal oere. Nei dy tiid it fleis bekend te meitsjen en bakke op 180 graden foar in oare kwart oere. Yn dy tiid, varkensvlees skouder wurdt mear sêft en krokant.

How to tsjinjen fleis oan 'e tafel?

Sa't jo sjen kinne, it resept "skeppe de Pork yn 'e oven," net nedich it brûken fan frjemde en djoere produkten. Yn dit ferbân, it kin wêze taret en de feestlike, en in ienfâldige dining tafel. Sean fleis moat wurde foarsichtich fuortsmite folie, snije yn parten, set op in flakke plaat mei eltse kant gerjocht en sprinkelje romhertich earder taret saus. Leau my mar, tsjin sa'n geurig en lekker skûtels sil net by steat wêze om te wjerstean gjin minske!

Helpful Hint hostesses

As jo net wolle krijen knapperige skûtel, en in sêfte en sêft, dan kok de Pork yn folie is net oan te rieden, en yn 'e kulinêre mouwe. Yn dit gefal, it fleis sil fersmachtsje yn harren eigen sappen en marinade te jaan de mear sappig en lekker.