Indian sweets resepten en foto

Heimsinnige, boeiende, amazing lân - Yndia. De rike kultuer, unyk arsjitektoanyske monuminten, it bûtengewoane natuer betsjoenjen allegearre dy't komme dêr.

As ferskaat en ûnferjitlik keuken fan Yndia. Sweets and desserts yn it bysûnder! Sûnder harren, de keuken fan dit lân soe net kompleet.

Desserts - swiete ferhaal fan Yndia

Foar lokale bewenners, it iten - net allinnich de opname fan calorieën. Se ûnderstreekje produkten, de hiel proses fan de koken en hawwe ready-made mielen.

En yn de Yndyske desserts kinne jo falle yn leafde yn absentia, sûnder sels hawwen om te besykjen. It is hiel tempting each!

Alle snoep yn Yndia hawwe in mienskiplik nasjonale titel - mithay. De basis is ek gelyk, en bestiet út twa ûnderdielen - molke en Ghee. Sûnt kazhdіy regio tafoege wat fan har eigen yn 'e Yndiaaske snoep, resepten is in grut ferskaat.

It wurdt tocht dat sokke iten is net hiel nuttich foar de foarm en de bydrage oan gewicht gewin. Mar dit is net oer Desserts Yndia, de measten fan dat, krekt oarsom, ferbetterjen spiisfertarring.

Hast alle snoep taret sûnder aaien. Fruit en griente (lykas ûnderdielen fan yngrediïnten) befetsje in soad Yndiaanske snoepjes. Dessert resepten bewize dat.

In goede tradysje fan it lân - gean op in besite mei in tas fan snobbersguod. Dus de Yndianen hawwe útsprutsen harren respekt en sympaty foar de eigners fan it hûs.

Op it feest fan de lokale befolking meitsje fan in psychiatryske bedrach fan snobbersguod. Se behannelje de gasten, sels ûnferwacht, freonen, bring in geskink oan 'e goaden.

Guon desserts wurde ferpakt yn in spesjale folie. It is edible.

De skiednis fan de Yndyske sweets

De lokale cuisine hat him ûntwikkele net troch sels, mar ûnder de ynfloed fan twa religys - islam en it hindoeïsme. Dêrneist is der in bydrage makke troch de kolonisten Mongoalen, dy't regearre it lân foar guon tiid.

soarten fan sweets

Alle desserts yn Yndia wurde yndield yn twa grutte groepen:

• basis - molke (bgl, burfi, rubra, ensfh);
• base - Meel (halva, tune en oaren).

De earste type - in ferskaat oan casseroles. Krekt milk of mei tafoeging fan rys. Ta te rieden casseroles swiete syrups, add rozijnen, nuten, sûker.

Dizze groep befettet desserts en iis.

Indian cuisine: resepten (swiet)

Oant no ta, inkele tûzenen jierren fan orizjinele recepten yn libben. Sy oerlibbe sûnder feroarings. Fansels, al de tiid der binne nij. Mar in bysûndere smaak en de âlde wiisheid fan it Easten binne yn elk resept.

Molke Fudge - burfi

It is hiel voedzaam en verbazingwekkend lekker Yndyske snoepjes. Recipes burfi of barfi (sawol mooglike nammen) binne oars yn de ferskillende edysjes wurde fûn yn oerfloed op it ynternet. Cook dit neigesetsje ûnder de krêft sels begjinnende húsfroulju thús. Boppedat, de needsaak foar it is mar 15 minuten!

Ien fan 'e farianten fan' e tarieding fan dizze lekkernij.

Yngrediïnten foar 6-7 porcji:

• molkepoeier (fet ynhâld 25%) - 150 gram;
• bûter en sûker - 50 gram;
• soere rjemme - 60 gram.

Mix 'e bûter en sûker en sette' e brân. Doe't de sugar hat raande, heakjen de room en fierder te itensiede. Dishes is better om te kiezen it metaal. Nei fiif minuten, heakjen de molke. Fuortsmite út waarmte. Alle beat mei in mixer, fuortheljen bulten. Útwreide yn 'e kopkes en yn' e kjeld foar likernôch fiif oeren.

It resultaat is in teare desserts! De top kin fersierd mei cashew noten, Sprinkelje mei maanzaad. Molkepoeier, as winske, wurde ferfongen troch fris, en ynstee brûke de Baking mallen.

Indian sweets: dzhalebi (resept)

In oare net minder elegant, mar wol maklik om te rieden dessert. Sweet krokante ringen oranje of giel.

Dit is faaks de meast populêre swiet ûnder sawol lokaal en toeristen. Yn Yndia, it is dien op 'e strjitte.

En jo kinne ferrasse jo gasten en itensiede thús Yndyske snoepjes dzhalebi. Recipe sludeyuschy.

nedich foar de test:

• flour - 2 bekers;
• Griesmeel - 2 theelepels;
• soere rjemme - 1 itenstleppel;
• in bytsje soda - nei it puntsje fan in teeleppel;
• 1.5 cups fan wetter.

Neist de test nedich in oare sjerp:

• 2 cups sugar;
• 1 drinkenstsjelk mei wetter;
• 1 itenstleppel sitroensop.
• foar smaak, kinne jo tafoegje in pear cardamom pods.
• it lêste ûnderdiel fan it resept - plantaardige oalje. It sil nedich foar djippe frying.

tarieding:

1. Knead it daai as Pannenkoeken (foar tichtens), en sette twa oeren yn in waarme plak, earder bedutsen mei in handdoek. Wylst it komt, nim sjerp.
2. Doch brân de sûker en wetter. Dan tafoegje oan harren (opsjoneel) sitroensop en cardamom. It mingsel sieden foar fiif minuten, oant thickened.
3. De foarm dzhalebi binne spiraal. Om dit effekt, jo moatte in itensieden spuit of in tas. Dêrfan binne, dan sil mooglik te squeeze it daai en itensiede Yndyske snobbersguod. Recipes, lykas it gefal is mei burfi hawwe ferskillende embodiments.
4. As in tas of in spuit klear daai wurdt extruded op in fûle pan mei in foldwaande grut oalje laach.
5. Fry oant gouden brún peperemenno oan wjerskanten. Sjoch it daai yn alle gefallen is it net oanreitsje de boaiem.
6. Wy nimme út mei in slotted leppel snoep, jouwe te fieren overtollige oalje. Om do dit, it is better om te setten op in servet. En skeat yn in pre-cooked sjerp.

Knapperige treats dzhalebi klear!

Hearty pittich ballen

Dat fret - Yndyske snoep resept dat sil no wurde presintearre. Dessert populêr yn Pakistan, Nepal en oare Súd-Aziatyske lannen. Lykas altyd, de tarieding fan de opsjes binne in soad.

Oars as de foarige twa resepten, dit sil wêze dreger kwa yngrediïnten. Lada makke fan gram moal. It is net altyd mooglik om te krijen.

Chickpea flour wurdt sjoen as hast terapeutyske. Taheakje grutte belang oan har yn Tibetaanske medisinen, Ayurveda. Chickpea flour wurdt brûkt foar froulju syn sûnens en skientme.

As jo gebrûk meitsje fan de pea by de hân sil net jûn yngrediïnt.

Dus wat jo nedich:

• Chickpea flour - twa bekers;
• hazzenuten - 2 tablespoons. lepels;
• espalla - 200 gram;
• Powdered sugar - 1 itenstleppel;
• nuts (mangels, Cashewnoten, walnoten) - 2 tablespoons (jo kinne kieze hokker iene soarte of gebrûk fan alle);
• kokosnoot - 1 tbsp. spoon;
• Cardamom - a knipe;
• cinnamon - ½ tsp.

tarieding:

1. De pre-gesmolten bûter add it moal. Stirring hieltyd mei har, fry, oant it momint fan it miel sil net gean noflik nootachtige smaak.
2. Folge troch nuts, cardamom, kaniel. Allegear wer en fierder te Stir Fry. Dy lêste is Powdered sûker. It mingsel waard kuolle en lepim ballen der by wei. Foardat modellering de bêste hannen mei wetter. Klear beads kinne bisprinkeling mei kokosnoot.

Fret net needsaaklik meitsje hinne. Foarmje in folslein willekeurich. As der in spesjale cookie Sjoers, brûke se.

India kin rjocht wurde neamd in paradys foar de swiete tosk. Besykje dizze snoepjes wurdich is op syn minst ien kear yn harren libben. Genietsje fan de smaak, priuwe lit, te bewûnderjen ... en dan koken thús, sok, freonen en famylje!