Dumplings mei jirpels: it resept stap foar stap mei foto

Cooking - in kompleks wittenskip, dêr't der binne safolle ferskate ôfwikingen fan harren, tegearre mei strange regels. Ien fan de meast opfallende foarbylden fan sokke gefallen binne de dumplings mei jirpels. Dit skûtel is in foarum al yn syn titel. Dochs komme, der is in grutte tal ferskillende resepten foar syn tarieding.

De ienfâldichste opsje

Soms de gastvrouw betize twa hiel ferskillende gerjochten: dumplings en dumplings. Dy produkten ferskille fan elkoar troch ferskate eigenskippen:

1. Test uterlik. Foar de dumplings It moat wêze bland.
2. De gearstalling fan 'e folling. Yn it earste gefal wurdt it Minced fleis of fisk. Alle oare opsjes binne dumplings. It wichtichste skaaimerk fan de folling foar ravioli - is dat it moat net wêze zoet.
3. State vulling. Foar de dumplings Mix is taret. Oan it ravioli vullen is altyd fochtich.
4. produkt formulier. Dumplings makke om hinne. Alhoewol't bekende en oare embodiments.

Yn striid binne mei ien fan dizze tekens, is it mooglik te krijen mei in produkt dat op oare yndikatoaren bliuwt hearrend ta ien of oare foarm. Nim, bygelyks, potato knoedels.

De maklikste opsje foar harren tarieding giet om de folgjende prescription gearstalling.

Foar it daai: 0.3 kilogram fan moal, sâlt, 2 aaien, 5 gram fan plantaardige oalje en 70 milliliters fan wetter.

Foar de vullen 8 jirpels, sâlt, piper en sipels 6 grûn.

Preparing dumplings mei jirpels as folget:

1. As earste, jo moatte om it daai. Om dit te mix yngreven alle yngrediïnten yn in grutte skaal. Yn de earste faze, kinne jo gebrûk meitsje fan in mixer, en dan meitsje definityf obminku hannen.
2. Foar de ynfolling griente moatte wurde skjinmakke earst, romjen, en dan chopped mei help fan in mes of moderne Shredders. Jo kinne dan heakje de oerbleaune yngrediïnten om te priuwen.
3. Roll út it daei, en dêrnei mei help fan in konvinsjonele glês mallen of knipt dêrút neat rûne billet.
4. Oan elk stik sette in part fan de folling en sêft zaschipnut râne.

Nei dy sille allinne Dumplings klear te iten siede yn siedend wetter mei tafoeging fan sâlt. Dat proses koe nimme 7-8 minuten.

Mixed vulling

Mei it each op it feit dat binnen de ravioli neffens de regels wêze moat it fleis produkt kin wurde taret mei de mingd stuffing. Yn feite, yn dit gefal it is brutsen mar ien fan de skaaimerken fan it produkt. It resultaat is in hiel lekker ravioli mei jirpels en Minced fleis. Vegetable komponint hjir is mar in lytse oanfolling. Foar de tarieding fan sokke pelmeshek nedich:

800 gram moal, 0,5 kilo de Minced Meat, aai, 300 ml wetter, 1 potato, sâlt, bollen 5 en plantaardige oalje.

Cooking fleis en ierappelkeapman knoedels is maklik:

1. Earst, kinne jo dwaan folling. Foar dit doel is it needsaaklik foar it skowen troch in vleesmolen yn de grienten (sipels en ierpels), en dan tegearre mei de sâltwinning en taheakje wolle oan it fleis.
2. Om testen it earste ding dat jo moatte whisk whisk it aai mei wetter en 2 tablespoons fan oalje. Dan stadichoan heakjen it moal, meitsje in definityf batch. It daai moat niet aan hannen sterk.
3. Om de dumplings, kinne jo gebrûk meitsje fan in bysûndere foarm foar byldhouwen. Dêrnei, de test moat skieden fan it stik, en rôlje der in laach dikte fan net mear as 3 millimeter.
4. Cover se stal en strak ûnder druk set om in bytsje stoarte yn 'e gaten.
5. De ûntstiene voids folje de ree mingsel, en dan dekken mei in oare foarm fan deselde formaasje en laminaat it boppe op in rôljende pin. As gefolch, it ôfmakke dumplings sille skiede kinne.

Dêrnei, se sille gewoan itensiede. Foar mear smaak yn wetter, útsein sâlt, kin set baai leaf.

Dumplings in Belarusian

Spilet fanâlds, de dumplings waarden beskôge Russyske gerjocht. Nei ferrin fan tiid, de nasjonale Keukens fan oare lannen, se waarden oanpast neffens lokale smaak foarkar. Bygelyks, de Wyt-Russen hawwe harren dumplings mei jirpels, it resept fan dat is wat oars as de wenstige opsjes. , Jo moatte nimme ta te rieden se:

Foar it daai: 170 milliliters wetter - 3 bekers moal, 1 aai, sâlt en 15-20 gram fan plantaardige oalje.

Foar de ynfolling: 450 gram fan ierpels, teeleppel sâlt, twa bollen, 100 gram sêft tsiis en 35 gram fan plantaardige oalje.

yn dit gefal, it proses technology is in bytsje oars:

1. Om tariede it daai yn in kom fan gezouten wetter earst moatte te brekken in aai en dan heakje de oalje en whisk goed alles.
2. Pour it moal op 'e tafel, meitsje it in lytse depresje en ta giet it ree mingsel. It daai moat knead oant it stopt stekt oan jo hannen.
3. Ierpels foar vulling is earst nedich om te siede, en dan ôfwetterjende it wetter, knead dat yn in puree.
4. Sipels crumble frij en licht fry yn in panne.
5. Ferbine produkten, it tafoegjen fan de oerbleaune yngrediïnten.
6. Ferdiel daai yn stikken, en dan rôlje út elk stikje yn in lyts rûne koeken.
7. Set yn it sintrum fan elk fan 'e vullingen en zaschipnuv râne, ferbine de einen fen' e heale moanne-shaped.

Neidat siedend yn gezouten wetter, klear produkten moatte fange in slotted leppel en tsjinje mei bûter.

Main proses stappen fan

Yn feite, dumplings - een meatless knoedels Stuffed selektearre nei it oardiel fan 'e gastvrouw. Lykwols, dat soms net oerienkomt mei de namme fan it gerjocht. Bygelyks, der binne dumplings mei jirpels. It resept stap foar stap mei foto makket it makliker om te sjen alle fazen fan it proses en observearjen de basis likenis mei de konvinsjonele ien. Foar dizze gerecht jo nedich:

400 gram jirpels - 350 gram moal, 2 sipels, 5 gram sâlt, kwart teeleppel swarte piper, venkel 8 gram, 100 gram fan woartels en 30 milliliters en 40 milliliters olive gjin oare plantaardige oalje.

It hiele proses bestiet út ferskate stappen:

1. Om tariede it daai moal moat wurde mingd mei sâlt, en dan sil it taheakjen 150 ml fan waarme wetter, kneaded daai.
2. It fergrutsjen fan de elasticiteit it moat te set op 50 minuten yn in plestik pûde.
3. Skylde ierpels siede yn licht gezouten wetter.
4. Sipels crumble willekeurich, en te meallen de woartel is better te brûken in boete rasp.
5. It produkt moat wurde licht bakt yn oalje.
6. De ierdappel mash yn alle handige wize. Yn de ûntstiene massa add plantaardige oalje, twa-tredde fan browned griente en oare yngrediïnten.
7. Roll út it daai yn in glêde naad dan snien dêrút plakjes mei in konvinsjonele glês.
8. Folje elts blank stuffing en feilich te stellen it mienskiplik.

Nei dit artikel, floured, kinne jo stjoere yn 'e friezer. Op elk momint se krije kin it en sied.

In orizjinele manier

Hoe oars kin jo cook dumplings mei jirpels? It resept op 'e pot is goed, it produkt is al krigen fuortendaliks klear foar gebrûk. Lykwols, foarôfgeande oan dit, elk fan 'e healfabrikaten moatte dien wurde mei help fan de folgjende suite fan produkten:

Om test: 150 ml wetter - 3 bekers moal, 10 gram sâlt en 1 aai.

Foar de vullen 7 jirpels, sâlt, 100 gram droege champignons, 2 sipels en 35 gram fan plantaardige oalje.

Foar de saus: yn in glês soere rjemme - 10 gram moal en in itenstleppel fan bûter en tomaat paste.

Dêrneist hat de pot sil moatte foegjen 50 gram grateful tsiis en itselde bedrach fan bûter.

Tariede alles is hiel fluch:

1. Earst fan cooked yngrediïnten moatte knead it daei, en dan dekkende mei in linnenske doek, lit it foar 40 minuten.
2. Foar de ynfolling pre mushrooms moatte genieten en dan kook yn sâlt wetter, knippe en gebakken ui mei stikken op 'e panne.
3. Foar de saus browned meel wurde ferbûn mei oare ûnderdielen en licht produshit.
4. Rôlje it daai yn in bondel, ferdiele yn stikken.
5. Oan elk fan harren sette in bytsje stuffing en feilich te stellen de rânen fan willekeurich.
6. Klear dumplings moatte wurde set yn siedend wetter en wachtsje oant se driuwe.
7. Oan de ûnderkant fan de pot sette de bûter. Dêrnei, pour yn dumplings, bidekke se mei saus en sprinkelje mei grateful tsiis.

Fierder, de potten moatte stjoeren it yn 'e oven foar 15-25 minuten, it ynstellen fan in pre-temperatuer 185 graden deryn.

filling complex

Priuwe de dumplings wiene mear subtyl en geurig, foar harren is it mooglik om in spesjale stuffing. Foar It sil nedich: 600 gram jirpels - 1 aai, 5 gram sâlt, 20 gram bûter, 1 gram fan de grûn pepper, sipel 2 en 50 milliliters fan hiele molke.

Test ûnderdielen nommen standert: 500 gram fan moal, in gleske wetter, 2 aaien, en 10 gram sâlt.

Hoe dochsto dizze dumplings mei jirpels? It resept stap foar stap yn dizze suite fan de produkten is wat oars fan eardere ferzjes:

1. Earst, de ierappels moatte wosken, skjinmakke, en dan siede sâlt it wetter in bytsje. It sil duorje 25 minuten.
2. Mince de sipel en fry yn bûter.
3. Potato mash yn in puree en heakje de oerbleaune yngrediïnten, kok zachte stuffing.
4. Pour it moal yn in kom slide, heakjen de aaien en sâltwinning, dan boven op it wetter, itensiede daai. Foardat butchering dat moat wurde jûn 30 minuten te stean ferkapte doek.
5. Op de tafel, floured, rôlje de deeg sadat it laach dikte wie net minder as trije millimeter.
6. Mei help fan de foarm fan sirkelfoarmige blanks knippen.
7. Folje se mei stuffing en pinch de rânen strak.

Klear dumplings sille allinne sieden. Om smaak it wetter, mar sâlt, in bytsje bouillon. Klear produkten produsearre sêft, sêfte en hiel lekker.