En jo witte oft jo moatte skjinmeitsje mushrooms?

Sûnt âlde tiden, minsken yn jo iten paddestoel skûtels. Noch, poddestuollen binne ryk oan protte fiedingsstoffen en spoare-eleminten. Bygelyks, in aaiwyt, sa nedich nei it minsklik lichem, se befetsje mear as yn fleis. Us foarâlden faak gezouten of droege champignons, yn moderne Cooking Recipes faak fry poddestuollen oanbean.

Guon fan de meast populêre mushrooms - it is poddestuollen. Se wurde beskôge as de skjinste champignons, mar nettsjinsteande dat, in protte húsfroulju binne freegje: "Is it nedich om skjin de champignons"

Dy poddestuollen dy't waarden groeid troch yndustriële metoaden, it is net nedich om skjin, se binne klear foar gebrûk. Yn supermerken en grutte winkels se wurde ferkocht yn trays, ynpakt ûnder de film, respektivelik, poddestuollen net komme yn kontakt mei omlizzende foarwerpen. Mar sammele yn 'e bosken of swier fersmoarge poddestuollen oft jo wolle skjin? Champignon mei lange kontakt mei wetter wurden waterig, smaak is ferlern, lykwols soaking se yn wetter is net nedich, allinnich rinsed ûnder de kraan. Guon kenners fan poddestuollen besykje te dwaan sels dat, se wurde moistened papier handdoek en foarsichtich feie se poddestuollen. Mushroom caps bedekt mei in tinne plenochkoj, skuorpapier. As jo noch ôffreegje oft te skjin de champignons, besykje te heljen har mes, of gewoan nedich in finger. As de hûd is maklik om te gean, dan de poddestuollen kin wurde skjinmakke.

No jimme moatte snije zavetrevshiysya stipe râne. Yn de net sa farske mushrooms begjinne te heapje skealike stoffen oan it minsklik lichem, dus net keapje se foarôf en winkel yn kuolkast. It is better om te kiezen in winkel yn grutte wite mushrooms as jo binne wis te itensiede se fuortendaliks. Sette harsels at risiko soe ik? Clean mushrooms mooglik ek mooglik ûnderwerpen se te ferwaarmjen behanneling. Der binne in soad recipes salades, wêryn ien fan de yngrediïnten wurde chopped rauwe poddestuollen.

Mar ik ried jim ta tariede poddestuollen stoppe wiene. De skûtel is ienfâldich, it is hiel lekker en befredigend. Wy sille moatte likernôch fiifhûndert gram fan poddestuollen, trije medium sipels, trije of fjouwer tomaten, hûndert en santich gram tsiis. Ik tink dat jo hawwe al besletten foar harsels oft of net skjin te meitsjen de poddestuollen moatte skiede de linker skonk en chop.

Sipels fyn shinkuem, wy pour mei skonken skimmels op in ferwaarme pan mei tafoeging fan zonnebloemolie fry foar likernôch tsien minuten. Licht gekoeld, sâlt, piper, en geande de mingsel gevuld met champignon caps. Tomatoes moatte wurde wosken ûnder rinnend wetter, droech keuken papieren handdoek en snie yn ringen. Oan elke mushroom moat set op ien tomaat ring en dan sette alle poddestuollen op in Baking sheet, smeerde mei zonnebloemolie. Wrijven tsiis op in grof rasp en sprinkelje se in skûtel. Op fersyk fan 'e skimmels kin in bytsje mayonaise. Left champignons bakke, foar dizze ship se yn in preheated ûne (maksimaal 180-200 ° C) foar tritich minuten. Klear mushrooms ferspraat op in plaat mei griene lettuce. Yt lekker!