Favorite nasjonale drank - gebrouwen bier út fan in jam

Resint, al de leauwigen fan it ortodokse wrâld it begjin fan 'e Fjirtichdagetiid. Dizze perioade fan de tiid is de meast wichtige post yn 'e kristlike ortodokse religy. Hy is in tarieding foar de kommende Peaske en oprjochte ta eare fan in 40-dagen hurd fan Jezus yn 'e woastenije.

Great Post-it is net allinne fakânsje tradysje, mar ek in soarte fan ûnderwiis fan 'e geast fan elke leauwige. Hy komt troch in oantal strang dieet-beheiningen, ynklusyf, troch de wei, en it beheinen fan de konsumpsje fan alkohoalyske dranken. Mar lit ús tink dat de tradysje - it is net ivich en alle beheiningen op dit klear wurdt lofts efter, en dit betsjut dat jo jo feilich gean de itenstafel in glês. En dat is krekt wat wy biede te bepraten yn dit artikel.

Leit de klam op 'e leeftyd-âlde Slavyske drankje, de leeftyd fan dat hat mear as ien millennium. Litte wy prate oer dizze lekker liquid as thús-gebrouwen bier út fan in jam, de metoaden fan syn tarieding en de foardielen brocht troch dit drinken. Mar earst, in bytsje skiednis.

Braga waard neamd yn Ruslân verzuurd yn de spontane folchoarder fan bjirken of maple sap. It is it proses fan it fergêstjen, en joech de drank syn namme. It bedrach fan alkohol opnommen yn in Braga wie leech, fan 3 oant 5 prosint. Slaven waard letter fûn in oare manier te produsearje hûs-makke bier. It waard ûntgûn yn de tarieding fan "drinking huning," likegoed as tincture wort foar fertsjintwurdiging huning. En mar in pear ieuwen letter, Braga binne begjinne te brûken fan it produkt, dat is de basis foar it meitsjen fan Moonshine.

Braga of jam is it produkt fan fergêstjen fan sûker en oare zoetstoffen dêrnei distillearre troch gebrouwen apparatus. By de ôfslach fan de masine krige in poerbêste drinken. Sterk op graden en goede smaak, hy wie unyk yn it midsieuske Jeropa foar in lange tiid. Mar hoe meitsje home-made bier te brouwen fluch en goedkeap? Lit ús jouwe in pear resepten.

Sûnder mis, it maklikst ûnder al presently bekende metoaden foar de tarieding fan dit drank is syn tarieding fan de jam. It ek is in goede manier om te ûntdwaan fan bút en de âlde jam, want foar Braga nedich te brûken candied, âlde en ferlear syn smaak produkt.

Braga út fan in jam wurdt taret lykas folget. Wy moatte trije blikjes fan âlde jam. Nei yngeande waskjen mei harren iepen blikjes mei help fan in blikje opener. Om't wy hawwe in hiel in pear jams, de hege kapasiteit nedich oan store home-made bier. It is it meast geskikt foar dizze gefal 6-liter plastic bottle út ûnder it wetter. Insert yn ús lege flesse Gieter en jit it allegear yn ús jam. Dêrnei jam folje mei suver wetter nei likernôch 5,5 liter. Neidat it wetter is fol yn in bak, it tafoegjen fan de resultaattriem mingsel ta gist.

By hûs-gebrouwen bier út in jam fermented genôch, it bedrach fan gist oan taheakke wurde yn de ferhâlding fan ien kilogram fan sûker yn 'e jam - likernôch 20-70 gram droege gist. Dêrby moat betocht wurde dat de liter pot van jam sugar befettet op gemiddeld 600 gram sûker. Nei it ynfoljen ús kapasiteit gist, strak slút de flesse en beevje. As alles goed giet en ús massa krige glêd gearhing, it fergêstjen proses sil begjinne binnen 5-10 oeren. Taheakke oan it deksel fan ús fles stopper mei in buis wetter segel. De oare ein fan de buis waard pleatst yn in krûk mei wetter. De oare moarns krije jo de finale produkt fan fermentation.

Braga of jam betwong út goed, dan kin brûkt wurde yn moonshining. As jo squeeze mash net fan tapassing oermjittich krêft. Tink der om dat geperst weake massa behâldt syn smaak en destillaasje proses saturates de dêrút drinke is in noflike bessen smaak. It produkt kin dan wurde distillearre yn in Moonshine noch en krije in grutte brew út fan in jam.