Ferskillende metoaden fan koken pittich koal "Pilyuski". Recipe twa embodiments

Se hâldt fan skerpe snacks fan griente? Ien fan 'e orizjinele opsjes foar ferwurking, bygelyks, koal is cooking pittich "Pilyuski". Resept foar dizze gerjocht wurdt presintearre yn dizze papier yn twa ferzjes. Nim as basis foar ien fan harren en krije harren unike gerecht, it tafoegjen fan in kruiden en speserijen te priuwen.

De grûnslaggen fan de salting "Pilyuski". It resept brûkt hinget ôf fan 'e produkten

It wichtichste ferskil tusken alle mooglike opsjes foar it krijen fan snacks is de kar fan de metoade fan salting plantaardige massa. Ek effekt op de smaak fan 'e totale gearstalling fan de gerjochten. Hoe to Cook "Pilyusku" lekker en maklik? Útfierd yn fazen wurkje as folget:

- tarieding (cleaning ûnsportyf) cabbages;

- seleksje fan swietrokige krûden en oare griente;

- it mingen mei it grutste part fan kruiden by sandwiching;

- tarieding fan 'e Brine;

- pickling koal.

De resultearjende snack kin bestean út grutte stikken fan koal of sjen as in bûnte salade mei in soad ferskillende grienten. Op de beskikberens fan bepaalde produkten, respektivelik, en feroarjende smaak. Ik genietsje witty? Dan heakje mear fris hot pipers en grûn speserijen. Foar feestlike meals uterlik is wichtich. Pofantaziruet, bygelyks, mei Boergonje reade byt, koal troch dat kriget in oantreklike roze-reade kleur.

Korean cooking metoade "Pilyuski". Recipe trije dagen fan salting

Dizze opsje pickling koal net brûke iten as in part fan azijn. Special pittich smaak komt fan it fergêstjen mei in soad ferskillende speserijen. It is best te brûken lyts kochanchiki, jonge mei in "los" struktuer. Befrije har fan 'e boppeste blêden en houden it stâltsje. Dan, in skerpe mes te ferdielen cabbages 4-6 dolkoobraznyh dielen. Meitsje in swakke pekel en set de koal gewicht fan likernôch in dei. Dêrnei, "nafarshiruyte" ôfswakke billet mingsel fan grateful woartels, knyflok, gemalen pods fan hjit piper en krûderijen, ferskowende dat tusken alle blêden. Koal stikken wurde layered yn in email kontener en omslach mei in platte plaat of rûn. Cover mei jok en plak kontener yn in koele plak of yn in kuolkast. Nei Fermentation foar twa dagen pittich Koreaansk koal is klear.

De resultearjende reade "Pilyuski". Recipe mei beets

De basis struktuer fan de gerjochten:

- 1 middelgrutte kop fan 'cabbage;

- 1 lytse beet verzadigd kleuren;

- 3-4 skylde kruidnagel fan knyflok;

- bell Peppers;

- in pear stikken. (Om smaak) Pepper earte.

Brine:

- 1 L fan rauwe wetter;

- 2 folsleine artikel. l. salt;

- 1 folsleine artikel. l. Sugar-sand;

- 2 tbsp. l. tabel 9% jittik;

- Oer 1 eltse glas tumbler (leafst unrefined "swietrokige" plantaardige oalje).

tarieding

Dit resept "Pilyuski" mei beets kinne wurde bytsje oanpast troch tafoegjen fan oare speserijen en Seasonings. Snij it loaf yn grutte layered pleintsjes. Beets grate, knyflok en piper gehakt. Lizze op 'e boaiem fan' e pôt of mear banken part cooked plantaardige massa mei in fertikale koal. Op dy wize, meitsje in pear lagen. Folje mei in flaubyt mei hjitte marinade en litte te ôfkuolje. 2-3 oeren gezouten koal is klear!